1樓：
花椒的價值.用處.
花椒，辛溫有毒。清。王孟英認為「多食動火」。《本草經疏》中告誡：「肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所鹹忌。」肺結核之人亦當忌食。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經； 有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；
主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。 據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」
[效能]味辛，性熱。能開胃，溫中，止痛，驅蟲。
[參考]花椒含揮發油，油中主要為牻牛兒醇、檸檬烯、磷、鐵等。青椒子含揮發油，主要為異茴香腦、香檸檬內酯、苯甲酸。 牻牛兒醇小量能增強腸蠕動，大量則抑制腸蠕動。
對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用。對豬蛔蟲有殺滅作用。對區域性有麻醉止痛作用。
[用途]用於脾胃虛寒，食慾減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉；蛔蟲引起的腹痛。
[用法]作調味食，煎湯，研末等。 [注意]多食動火，耗氣，損目。
[附方] 1，椒術丸：蒼朮60g，花椒30g。研為細末，醋糊為丸，每次服6~9g，溫開水送下。
源於《普濟方》。本方取蒼朮健脾燥溼，花椒散寒燥溼。用於脾胃陽虛，寒溼阻滯，瀉下稀水，食物不化。
2，麻油花椒：脂麻油適量，於鍋內加熱，放入花椒2g，煎至微香，濾去花椒，取油作兩次服，間隔2~3小時。 本方主要取花椒驅蛔、止痛，脂麻油能滑腸通便，有助於排除蛔蟲。
用於蛔蟲性腸梗阻。 《壽域神方》治「冷蟲心痛」，用花椒炒出油，趁熱以酒淋之，服酒。用花椒之意與上方同。
2樓：仇靈斂令颯
花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食慾。日本醫學研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲。
中醫認為，花椒有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。
花椒的營養成分
3樓：匿名使用者
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；
有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；
主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。
據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」
果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（limonene）、枯醇（cumic alcohol）、狵牛兒醇（geraniol）。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；
3. 服食花椒水能驅除寄生蟲。
每百克含營養素：
能量 258 千卡 蛋白質 6.7 克
脂肪 8.9 克 碳水化合物 66.5 克
膳食纖維 28.7 克 維生素a 23 微克
胡蘿蔔素 140 微克 硫胺素 0.12 毫克
核黃素 0.43 毫克 煙酸 1.6 毫克
維生素e 2.47 毫克 鈣 639 毫克
磷 69 毫克 鉀 204 毫克
鈉 47.4 毫克 鎂 111 毫克
鐵 8.4 毫克 鋅 1.9 毫克
硒 1.96 微克 銅 1.02 毫克
錳 3.33 毫克
花椒最全的營養價值是什麼？
4樓：匿名使用者
花椒的價值.用處.
花椒，辛溫有毒。清。王孟英認為「多食動火」。《本草經疏》中告誡：「肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所鹹忌。」肺結核之人亦當忌食。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經； 有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；
主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。 據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」
[效能]味辛，性熱。能開胃，溫中，止痛，驅蟲。
[參考]花椒含揮發油，油中主要為牻牛兒醇、檸檬烯、磷、鐵等。青椒子含揮發油，主要為異茴香腦、香檸檬內酯、苯甲酸。 牻牛兒醇小量能增強腸蠕動，大量則抑制腸蠕動。
對溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用。對豬蛔蟲有殺滅作用。對區域性有麻醉止痛作用。
[用途]用於脾胃虛寒，食慾減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉；蛔蟲引起的腹痛。
[用法]作調味食，煎湯，研末等。 [注意]多食動火，耗氣，損目。
花椒籽的營養成分
5樓：keko可口美食
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；
有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；
主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。
據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」
果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（limonene）、枯醇（cumic alcohol）、狵牛兒醇（geraniol）。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；
3. 服食花椒水能驅除寄生蟲。
每百克含營養素：
能量 258 千卡 蛋白質 6.7 克
脂肪 8.9 克 碳水化合物 66.5 克
膳食纖維 28.7 克 維生素a 23 微克
胡蘿蔔素 140 微克 硫胺素 0.12 毫克
核黃素 0.43 毫克 煙酸 1.6 毫克
維生素e 2.47 毫克 鈣 639 毫克
磷 69 毫克 鉀 204 毫克
鈉 47.4 毫克 鎂 111 毫克
鐵 8.4 毫克 鋅 1.9 毫克
硒 1.96 微克 銅 1.02 毫克
錳 3.33 毫克
6樓：汕頭人
從花椒中提取呈香、呈味物質於食用植物油中的產品。 淺黃綠色或黃色油狀液體，可有結晶狀析出物，具有花椒特有的香氣和麻味。外形顏色黑色。
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經；
有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效； 主要**嘔吐，風寒溼痺，齒痛等症。
據李時珍《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」 花椒始見載於《詩經》。
古代常將花椒與酒配製，稱作椒酒。《齊民要術》多次提到用於調味。明代李時珍在《本草綱目》中明確指出「其味辛而麻」的特點。
此麻現已形成四川風味的一大特色，併為廚師所廣泛應用。
吃花椒對人身體有什麼好處呢？
7樓：匿名使用者
中醫認為花椒性溫，有溫中散寒、除溼、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助於人體陽氣的生髮。同時，春季各種細菌病毒開始繁殖，是流行病的多發季節，而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免疫能力，並且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些**真菌有抑制作用。 此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到溼邪的困擾，導致消化不良，而花椒具有溫中除溼的作用，尤其是脾胃虛寒、食慾不振的朋友更應吃點花椒。
而寒性痛經以及風寒溼性關節炎患者也適合多吃點花椒。而在烹調綠豆芽、白蘿蔔、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，無論是在春季還是其他季節，最好都要加點溫性的花椒。 炒菜時候可用花椒來熗鍋，也可用花椒麵來代替，做各種肉類、魚類煲湯時，加入十幾粒花椒更是不錯的選擇，因為花椒可以有效消除肉類的異味，如羊肉的羶味、魚的腥味。
但花椒性熱，容易上火的朋友應該少吃，孕婦多食會損傷胎氣，哺乳期的媽媽更應少吃，因為花椒有回乳的作用，食用後容易導致斷乳。
8樓：聽農民說生活
常吃點花椒，身體會悄悄收穫「3個」好處，但有這類人要注意，早知早好
9樓：匿名使用者
花椒獨特的芳香，可以促進胃液分泌、增加食慾。日常很多人消化不良、胃口不好，做菜時加幾粒，能開胃助消化。有功能性消化不良的人，可取花椒25~30粒，砸碎，開水煎服；或加生薑2~3片，以加強溫胃作用。
10樓：匿名使用者
花椒吃多對人體基本上沒有害處.花椒含有香樟素,不易大量的食用.而且花椒屬於發物,如果有炎症,上火等情況,吃了花椒會加重;如果家裡有人得過癌症,最好忌吃花椒 由於花椒為熱性調料,回使人燥不不能忍,引起消化道和泌尿道一些病症,所以夏天忌食.
在中醫理論上，花椒主要用於除溼，比如南方潮溼地區，花椒可以減少風溼的得病率，在北方乾燥地區就很少用花椒了。花椒的食用價值主要是去腥，增加香味。
11樓：浩瀚史記
花椒的功效雖然多，能去溼寒，但是這幾人卻不能多吃，虛火旺勝腎陰虛的人，眼睛不太好的人，血熱容易上火的 人
花椒必須有營養表嗎
12樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
每一樣食品都有自己的營養成分表，如每100克花椒的營養成分表如下：
花椒對腎的功效與作用
13樓：幸福的
花椒具有溫腎助陽的功效。
花椒可以溫中止痛、祛溼散寒。用花椒水泡腳和用當歸、紅花泡腳有異曲同工之效，都能活血通絡，使整個機體血脈暢通，渾身暖融融的。此外，花椒還是一種天然的消毒劑，用花椒水泡腳還能幫助**腳氣。
擴充套件資料：
花椒的其他功效：
1、去腥。在烹調上，花椒水主要用於醃製肉類原料或肉類餡料的調製，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味。
2、驅寒暖胃。花椒性溫。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
3、殺菌消毒。花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是**表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水後使用。
4、治凍瘡。手上容易長凍瘡，是因為區域性血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液迴圈。
5、治痘痘。將熬好的花椒水放在盆內，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可，可以祛除臉上發炎的痘痘。
人民網-常用花椒，溫腎助陽
人民網-花椒水鮮為人知的8大功效
桃子的營養價值，桃子營養成分
桃有補益氣血 養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤 潤腸通便作用，可用於閉經 跌打損傷等的輔助 桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓...
甜瓜的營養成分，甜瓜的營養價值
甜瓜果實主要含糖類 蛋白質 脂肪 維他命b c 有機酸類 胡蘿蔔素 磷 鈉等營養成分。甜瓜吃起來質脆水多，味甜氣香，可口宜人，不同的品種尚有不同風味，均甚受人喜愛。除了生用嚼食外，也可以打成果汁 制果醬 制罐頭 醃晒做脯，未熟果實可做蔬食烹調各種菜餚。甜瓜根 莖 葉 花 果 果蒂 果皮 種子均可供藥...
秋葵的營養成分，秋葵的營養價值
秋葵是一種營養非常豐富均衡的食材，從營養成分來說，人體內所需的各種維生素，它基本都含有，從水溶性的維生素c b族維生素，到脂溶性的維生素a 維生素e，以及維生素的一些前體，如 胡蘿蔔素等，秋葵中都有豐富的含量。除此之外，鈣鐵鋅硒等各種人體所需的微量元素，秋葵中也都含有，除此之外，秋葵中還含有一定的鉀...