1樓：遠成學長
愛吃曲奇的人們都知道維也納可可曲奇是十分好吃的，被譽為甜品界中的愛馬仕。而也整理到了維也納可可曲奇的配方，看看大家能不能做出美味又好吃的曲奇呢？
一、做曲奇的原料。
主要材料為130克森宴的低筋麵粉，125克的黃油和15克的可可粉，還有乙個蛋清，50克糖粉，一點鹽。在製作的過程中一定要注意曲奇扮春賣的口味是奶香味的，而它的功力廳逗是以烤為主，耗時大概在三克中，難度較為普通，並沒有大家想象中的那麼難。只要掌握好用量以及方法，做出來的曲奇是非常好吃的。
讓大家在家裡也能做出美味的曲奇。讓大家以後吃琪琪再也不用去店裡買，自己也能做出很美味的曲奇。
二、步驟。<>
第1步將黃油放在室溫讓它融化，加入糖粉，用刮刀大致攪拌均勻，他的目的就是以免較大的時候糖粉飛起。第2步是將打蛋器打發黃油至。白色像羽毛一樣的形狀，然後再分三次加入蛋清進行攪拌，每次攪拌均勻之後再進行下一次攪拌。
第3步將麵粉和可可粉混合粉內塞入。用刮刀攪拌均勻成可可麵糊，並將它裝入裱花袋中。第4步將裱花袋剪乙個小口。
將麵糊裝在一起，這時可以藉助刮板將麵糊全部集中到一起，這樣待會兒擠的時候曲奇更加的均勻。將極好的曲奇放入烤箱中烤180度將近18分鐘後便可以拿出。在做曲奇的時候應注意黃油不要打發過度，否則烤好之後花紋會消失，打發時顏色變淺，微微發白就可以了。
不要加入過多的糖，可可粉有一些苦味，這個糖量剛剛好，不會過甜。
也許你在第1次製作時並不是很成功，但是不要放棄。
2樓：金牛愛仕達
首先我們需要準備糖粉和食用鹽，然後攪拌均勻，再加入適量的黃油和適量的麵粉，再加入一些食用油，加入一些可可粉和麵筋粉，攪拌均辯讓拍勻滑磨，然後蓋上保鮮膜放入冷藏當中進行冷卻，半個小時左右的時候，放入乙個容器當中擠在乙個托盤上就可攜羨以了。
3樓：你好甜甜圈呀呀
就是用專門的機器做成曲琦的樣子，然後把它放進烤箱裡烤制40分鐘就可以了，也是非常好吃的。
4樓：我的一家
先找到粉，然後把他們攪拌均勻，然後弄成花型，然後放到烤箱裡面考。
濃情巧克力維也納曲奇
5樓：綜藝小月亮
<>《巧克力維也納曲奇。
材料：黃油100g、糖粉40g、鹽1g、蛋白18g、可可粉15g、低筋粉104g
表面裝飾：70%巧克力+砂糖。
步驟：1、黃油+糖粉+鹽打發至體積變大，倒入常溫蛋白液稍微打至均勻混合。
2、篩入可可粉+低筋粉，用刮刀切拌均勻。
3、預熱烤箱160度。用裱花嘴擠出喜歡的形狀。
4、烘烤15-20分鐘出爐（根據烤箱溫度和餅乾大小決定時間，凝固就可以，注意不要烤焦）。
5、餅乾晾涼期間製作巧克力塗層。巧克力隔熱水融化，然後用餅乾蘸取，放在烤架上晾涼，涼到一半時撒砂糖。
維也納原味曲奇的做法，維也納原味曲奇怎麼做
6樓：匿名使用者
步驟1.準備好各種材料，黃油提前放軟。
2.用刮刀先將黃油切成小段。
3.加入糖粉，開始打發。
4.打成碎末狀。
5.加入中粉，用刮刀攪拌，裝入裱花袋中。
6.擠入烤盤中。
7.放入預熱好的烤箱中，180度，15分鐘。
7樓：陌久久
主料中粉。
166g輔料**黃油卷。
145g鹽少許。
糖粉60g蛋白26g
自制香草精。
少許步驟。1.準備好各種材料，黃油提前放軟。
2.用刮刀先將黃油切成小段。
3.加入糖粉，開始打發。
4.打成碎末狀。
5.加入中粉，用刮刀攪拌，裝入裱花袋中。
6.擠入烤盤中。
7.放入預熱好的烤箱中，180度，15分鐘。
形狀美觀，吃起來酥酥脆脆的維也納曲奇，也可以自己做嗎？
8樓：我姓郝阿
可以，準備黃油切小塊融化，用打蛋器略微打發，打發到順滑，後加入細白糖。繼續打發至顏色變淺。加入雞蛋液，倒入低筋麵粉，裝入裱花袋，烤盤上鋪上油布。
擠出曲奇，烤箱調至170度烤至20分鐘左右即可。
9樓：網友
可以。想要製作好吃好看的曲奇，應該準備好烤箱等工具和芝士等材料，按一定的比例和火候製作曲奇。
10樓：菜粥粥
首先將黃油軟化 加入糖粉和鹽 ，用電動打蛋器打至順滑 ，一次性加入蛋清 ，打至黃油變得輕盈 呈羽毛狀 ，放入低筋麵粉和可可粉 ，用刮刀攪拌 ，裝入裱花袋中 ，擠出自己喜歡的曲奇形狀 ，放入預熱好的烤箱中 ，烤15分鐘 就可以了。
11樓：花甲
做法： 1 黃油軟化，香草莢劃開，用刀背刮出籽，加入到軟化好的黃油中，攪拌均勻。2加入海鹽、糖粉攪拌均勻。
3分兩次加入蛋白攪拌均勻。4篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻。5麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出「s」的形狀。
6烤箱預熱，170攝氏度20分鐘即可。
奶酥曲奇奶香醇厚，奶酥曲奇的具體做法是什麼？
將黃油融化，加入糖粉 砂糖和鹽，用打蛋器打發，加入淡奶油，篩入低筋粉拌勻，裝入裱花袋擠出形狀，烤箱190度烤10分鐘左右即可。奶酥曲奇是一款非常好吃的，甜點做的時候首先用麵粉黃油雞蛋等揉成麵糰，然後放入模具中擠出花型，放入烤箱中烤制即可。第一，先準備幾塊黃油放進乾淨的鍋盆中，等其軟化後，用打蛋器快速...
曲奇餅乾的做法，曲奇餅乾的介紹
教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法 材料黃油600g糖300g雞蛋180g 3個半的量 低粉450g高粉450g 可可粉50g 可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了 這是80塊的量。每個擠大概20克重。做法1。先將黃油 糖放一起打20分鐘左右至發白 一定要特別的發，要不然曲奇做出來不酥 2...
熊貓曲奇的做法，製作熊貓曲奇的步驟
用料 黃油 g 糖粉 g 鹽 g 全蛋液 g 低筋麵粉 g 可可粉 g 做法 黃油室溫軟化加入糖粉和鹽打至體積變大顏色變淺。加入蛋液打發。拿另乙個盆，放入g打好的黃油蛋液，放入g低筋麵粉揉成團備用。剩下的加入g可可粉和g低筋麵粉揉成團。將白色麵糰取g揉成小團按扁 熊貓頭。將可可麵糰取同等大小的量做耳...