1樓：網友
用料 黃油 100g
糖粉 50g
鹽 1g 全蛋液 20g
低筋麵粉 170g
可可粉 10g
做法 黃油室溫軟化加入糖粉和鹽打至體積變大顏色變淺。
加入蛋液打發。
拿另乙個盆，放入100g打好的黃油蛋液，放入110g低筋麵粉揉成團備用。
剩下的加入10g可可粉和60g低筋麵粉揉成團。
將白色麵糰取15g揉成小團按扁——熊貓頭。
將可可麵糰取同等大小的量做耳朵，貼在頭的上方，取多於耳朵的量的可可麵糰做眼睛，一點點做鼻子。稍用力按實在頭的適當位置。
做好的熊貓放入烤箱170度烤制15分鐘，白色部分稍上色即可。
晾涼後裝盒送人o(∩_o
小貼士。因為這次是臨時改的手作版，黑白麵團比例不對，多餘的可可麵糰我做成了球，給出的方子是按照剩餘的量估算的，大概是這個比例。
總的來說黃油蛋液與麵粉的比例是1:1,剩下的麵糰順手扔進去烤出來吃了別浪費哈哈哈~！
熊貓的耳朵眼睛鼻子神馬的揉的時候忘了稱重，而且我是做了大小不一樣的熊貓，所以按照比例也就不同，下次再做我會稱好標準克數方便大家操作！
製作熊貓曲奇的步驟
2樓：小小學生狗
製作熊貓曲奇的步驟如下：
1.準備工作
準備材料：中筋麵粉、鹽、泡打粉，白糖、黃油、牛奶，巧克力醬和可可粉。工具：橡皮刀、攪拌器、烤盤、烤紙、擠花袋、模具。
製作曲奇時，黃油需提前軟化至常溫，以便攪拌均勻。曲奇成型前，可將麵糰放入冰箱冷藏30分鐘，以方便模具成型。烘烤曲奇時，需注意溫度和時間，過高或過短會影響曲奇口感。
2.製作曲奇麵糰
先將黃油和白糖攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻；然後加入中筋麵粉、鹽和泡打粉繼續攪拌至麵糰成型。將麵糰平均分割三份，其中乙份加入可可伏早昌粉攪拌均勻後變成巧克力色，另乙份用巧克力醬代替部分牛奶攪拌成黑色。
3.模具成型
將黑色麵糰和普通麵糰各取少量，揉成兩顆球形麵糰，分別壓扁併疊放在一起，拍扁至釐公尺的厚度，用熊貓模具成型。重複此步驟直到所有面團用完。將成型的曲奇放入烤盤內，放入預熱好的烤箱中，以160度烘烤15分鐘或至曲奇兩面略帶金黃色即可。
4.完成
將烤好的曲奇取出冰鎮至室溫後，使用擠花袋將巧克力醬點在曲奇上即可，裝點一下，熊貓曲奇就製作完成啦。缺扒。
口感酥脆香甜，真的超級好吃！而且操作簡單，零難度、零失敗，就算你是廚房小白，也能分分鐘輕鬆逆襲成烘焙大師，趕緊來試試，自制曲奇餅乾，原來做法如此簡睜巨集單，甜而不膩，超酥脆，特別解饞！
拓展知識如下：
曲奇，**於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為「小蛋榚」。
這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如「朱古力餅乾」。
製作熊貓曲奇的步驟
3樓：啊然說生活
製作熊貓曲奇的步驟如下：
用料：低筋麵粉150克、安佳黃油51g、糖粉60克、可可粉10克、香草精2滴、雞蛋液25克。
步驟：1、準備好食材。
2、安佳黃油切丁，室溫軟化加入糖粉60g。
3、用電動打蛋器先攪拌下，至糖粉與黃油混合後在開打蛋器，將其打至蓬髮，顏色發白。
4、分次加入雞蛋液25g。
5、加入兩滴香草精，沒有可不加。
6、黃油打至順滑體積膨大。
7、將打發好的黃油分成兩份，每份大約70g左右。
8、低筋麵粉先分成兩份70g+80g。
9、將兩份麵糰裝入保鮮袋內，入冰箱冷藏60分鐘。
10、取出冷藏的麵糰，在保鮮袋裡擀成左右厚度的麵皮廳頃。
11、可可味兒麵皮，用餅乾模具壓出熊貓的身體，碼入鋪好油紙的烤盤內。
12、再將原味麵皮，用餅乾模具壓出熊貓的五官，再壓出臉部輪廓，以及肚兜、短褲、圍巾。
13、將壓好的熊貓臉輕輕拿起，用牙籤弄掉眼睛扒敬部位面，將其碼入可可顏色熊貓餅乾胚的頭部。
14、整形好的餅乾胚入預熱好的烤箱春伏慎內烘焙，150度上下火中層28分鐘左右。
15、將餅乾移至冷卻架，冷卻後可裝入密封袋子內儲存。
製作小熊曲奇的步驟
4樓：懶鞋
製作小熊曲奇的步驟如下：
1.取130g黃油，黃油隔水融化2.加入90g的細砂糖打發（用電動打蛋器打到黃油體積膨大眼色變淺即可3.
倒入50ml牛奶4.再倒入250g的低筋麵粉，再用刮刀把麵糊拌勻5.把拌好的面揉成團再平鋪在桌上（可以先梁脊拿在桌上鋪上一層保鮮膜）6.
再用模具在面上印出小熊模型。
7.再用洗淨的黑芝麻點綴小熊的眼睛和嘴巴8.烤箱預熱，溫度調到190度烤10分鐘即可，香甜可口的小熊餅乾出爐嘍9.等餅乾涼了再裝人乾淨的瓶子裡，想吃時再拿出來吃哦。
烘焙基礎
找乙個熱源。食物被烘焙的橡搭時候，熱量是從外向內擴散的，所以可以烤出外焦裡嫩的效果。因此，你需要一種可以把食物完全加熱透徹的熱源（尤其是對於肉類來說，這一點很重要，因為生肉裡面有致病原）。
迄今為止，最常用於烘焙的是爐子。現代的爐子可以設定精確、可調的溫度，並且可以集中加熱食物，不會影響周圍的環境。除此之外，雖然比較少見，但是還有其他一些種類可以用來烘焙：
傳統的戶外爐，比如筒狀泥爐。
相關烘焙
對於一些烘焙新手而言，華夫餅就非常的常見，而且也紅遍全世界，關於這一美食的製作方式也有兩種，也就是麵糰以及麵糊，不管是哪種，操作起來都非常簡單，製作出來野空也非常美味。
在選擇模具時，就需要選擇華夫餅專用的模具，也可以利用這一模具製作土豆餅以及蔬菜餅。準備好相關材料之後，就可以將麵糊、雞蛋以及其他材料進行操作，再放到模具上。
注意事項
有許多新手在烘焙的過程中想要打發忌廉，但是卻沒有掌握正確的方式，導致最後的口感受到了較大的影響。有一些專業人士表示，如果需要打發忌廉，最好是在低溫的情況下，可以將忌廉放在冰箱中冷藏一晚再進行操作，如果是在夏天，就可以在容器下放一盆冰水進行降溫。一般打到五分發的忌廉是有紋路的，非常適合製作慕斯。
熊貓曲奇怎麼做
5樓：絮夢影視
食材主料：1：普通麵粉192g 2：無鹽黃油110g
方法/步驟。
1:黃油室溫軟化後，加入糖粉和鹽，用電動打蛋器打至略蓬鬆。
2:分兩次加入全蛋液，攪打均勻。
3:滴入香草精，攪打均勻。
4:將盆中材料三七分，70%是可可麵糰用量（a盆），30%是白色麵糰用量（b盆。
5:在a盆中篩入130g麵粉和10g可可粉，在b盆中篩入60g麵粉。
6；混拌幾下後，揉成團，用保鮮膜包好，入冰箱冷藏1小時。
8：揭開表面保鮮膜，用餅乾切模切出熊貓形象，輕輕取下放入烤盤中，之後繼續操作，擺滿一盤。
9：以同樣方法，擀好香草麵糰，用臉部和身體切模，切出熊貓的臉和身上白色部分，放到切好的可可麵糰上。
10：烤箱預熱180度，上下火，中層，烤制12-15分。（具體根據各自烤箱調整）
11：取出後，放晾架上晾涼，即可食用，其餘裝入可密封保鮮盒中，密封室溫儲存。
熊貓曲奇的做法，熊貓曲奇怎麼做好吃，熊貓曲奇
6樓：富貴水仙
熊貓曲奇的做法。
主料低筋麵粉。
160g動物性黃油。
80g糖粉。
65g全蛋液。
25g輔料。
可可粉5g抹茶粉5g
玉公尺澱粉。10g步驟。
1.稱好所需原料，黃油室溫軟化，雞蛋攪勻~
2.黃油稍稍攪打後加入糖粉~~~攪勻至糖粉完全融化~
3.糖粉溶化後繼續打發黃油~~~直至黃油體積膨脹顏色變淺~分次加入蛋液快速攪打均勻~~~
4.低粉過篩，加入打法的黃油，翻拌均勻，蓋保鮮膜靜止一會醒面~
5.麵糰分出115g加入玉公尺澱粉~揉成光滑的麵糰~
6.麵糰分出125g加入抹茶粉~揉成光滑的麵糰~
7.麵糰分出70g加入可可粉~揉成光滑的麵糰~
8.接下來將可可麵糰分為：10g乙份做鼻子、15g四份做眼睛和耳朵~；
將玉公尺澱粉麵糰分為：16g、40g、69g~；
將抹茶麵團分為：13g、127g~
每種麵糰都搓成大約20cm的長條~~~
9.首先取40g的玉公尺澱粉麵糰，手指壓扁作為基座~
基座**放可可面的10g作為鼻子；
2）鼻子上覆蓋一片16g玉公尺麵團壓制的長片，將鼻子包裹；
3）兩條15g的可可麵條放置在第二部面片的兩側手指稍稍壓扁，就是眼睛了~
4）將69g玉公尺麵團壓扁包裹住上述的一切，兩側邊緣與基座鏈結~
5）抹茶麵團13g壓扁摞在（4）上方**~
6）餘下的兩條可可15g的麵條放在抹茶兩側~
11.給大家看側面~~~這是（6）步的側面樣子~
抹茶麵團127g擀成片，包裹住上面所有~
13.完工以後的側面~~~然後包裹住保鮮膜進冰箱冷凍層~~~凍上二十分鐘~~~
14.取出後，捏捏硬挺了~~切片前預熱烤箱170度後，再來切片~~~
15.每片厚度大約5mm~~
16.稍稍離開些距離擺滿烤盤~~~左上角是邊緣上的切片請無視~
17.烤箱~~中層~160度~15分鐘~~不同烤箱不同溫度~小火沒關係~想要漂亮就不要火太大哦。
熊貓曲奇的做法，熊貓曲奇怎麼做好吃，熊貓曲奇的家常
7樓：獨手f天下
驟熊貓曲奇的做法步驟11.稱好所需原料，黃油室溫軟化，雞蛋攪勻~
熊貓曲奇的做法步驟22.黃油稍稍攪打後加入糖粉~~~攪勻至糖粉完全融化~
熊貓曲奇的做法步驟33.糖粉溶化後繼續打發黃油~~~直至黃油體積膨脹顏色變淺~分次加入蛋液快速攪打均勻~~~
熊貓曲奇的做法步驟44.低粉過篩，加入打法的黃油，翻拌均勻，蓋保鮮膜靜止一會醒面~
熊貓曲奇的做法步驟55.麵糰分出115g加入玉公尺澱粉~揉成光滑的麵糰~
熊貓曲奇的做法步驟66.麵糰分出125g加入抹茶粉~揉成光滑的麵糰~
熊貓曲奇的做法步驟77.麵糰分出70g加入可可粉~揉成光滑的麵糰~
熊貓曲奇的做法步驟88.接下來將可可麵糰分為：10g乙份做鼻子、15g四份做眼睛和耳朵~；
將玉公尺澱粉麵糰分為：16g、40g、69g~；
將抹茶麵團分為：13g、127g~
每種麵糰都搓成大約20cm的長條~~~
熊貓曲奇的做法步驟99.首先取40g的玉公尺澱粉麵糰，手指壓扁作為基座~
熊貓曲奇的做法步驟基座**放可可面的10g作為鼻子；
2）鼻子上覆蓋一片16g玉公尺麵團壓制的長片，將鼻子包裹；
3）兩條15g的可可麵條放置在第二部面片的兩側手指稍稍壓扁，就是眼睛了~
4）將69g玉公尺麵團壓扁包裹住上述的一切，兩側邊緣與基座鏈結~
5）抹茶麵團13g壓扁摞在（4）上方**~
6）餘下的兩條可可15g的麵條放在抹茶兩側~
熊貓曲奇的做法步驟1111.給大家看側面~~~這是（6）步的側面樣子~
熊貓曲奇的做法步驟抹茶麵團127g擀成片，包裹住上面所有~
熊貓曲奇的做法步驟1313.完工以後的側面~~~然後包裹住保鮮膜進冰箱冷凍層~~~凍上二十分鐘~~~
熊貓曲奇的做法步驟1414.取出後，捏捏硬挺了~~切片前預熱烤箱170度後，再來切片~~~
熊貓曲奇的做法步驟1515.每片厚度大約5mm~~
熊貓曲奇的做法步驟1616.稍稍離開些距離擺滿烤盤~~~左上角是邊緣上的切片請無視~
熊貓曲奇的做法步驟1717.烤箱~~中層~160度~15分鐘~~不同烤箱不同溫度~小火沒關係~想要漂亮就不要火太大哦~
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