1樓:匿名使用者
調料: 蔥、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精(或雞精)
做法: step 1:炸。
肉洗淨切麻將塊,2釐公尺見方,不用水焯,直接拿鍋倒油適量,油熱後放大料和肉塊入鍋,炸! 炸這道工序少不得,一是將肥肉裡的豬油炸出,吃起來不膩;二是可增加肉的香味(不要過火,小心變油渣),炸到肉的外表有些金黃,停火,肉撈出,油倒出。
step 2:燒。
另起鍋,倒油適量,放入蔥、姜、花椒煸炒,特別提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整個放入絕山,份量至少一頭,一起煸炒至出香味,然後很重要——別忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1湯匙,不用怕放多,肉是喜糖的。接著倒纖巨集雀入醬油(最好用老抽,便於上色),不要太多。
動作要快,不然糖會糊的。熬出汁後,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(骨頭湯最好)。
step 3:燉。
連湯帶肉一起倒入高壓鍋(要是有時間,或沒高壓鍋,那就慢慢燉吧,至少一小時,越爛越好,期間別忘添水)。高壓鍋裡的水以略沒過肉為宜,加鹽、大毀早料、桂皮,大火燒開,蓋上蓋燜煮25分鐘後,停火自然冷卻,沒壓力後開啟蓋,再**收汁,汁濃後,加味精一點,停火出鍋。
2樓:匿名使用者
加熱嘛,廚師大人也不會麼~炒或者燉。笨得很。
3樓:匿名使用者
加熱啊,盒上有說明啊。
白咪子怎麼做來吃
4樓:網友
以下向大家介紹的香辣果子狸的做法!成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點香辣果子狸,營養又易消化;本人不太喜歡香辣果子狸的做法,感覺不好吃,很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃香辣果子狸呢?
後來才明白原來是因為做香辣果子狸的時候方法沒有掌握好!香辣果子狸有很多的做法,正確的做法才能做出來好吃的香辣果子狸!香辣果子狸的最好做法是能做到不油不膩,這樣的香辣果子狸吃起來才會香,而且不用擔心會長胖!
不信做做看!
菜系及功效:川菜。
口味:香辣 工藝:燒香辣果子狸的製作材料:主料:油菜心400克。
輔料:果子狸200克。
調料:植物油15克,鹽8克,味精2克,豆瓣25克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒15克。
2. 加姜、蔥、料酒蒸熟後去骨改刀成條;
3. 炒家常味汁後放入果子狸,摻鮮湯下菜心、鹽、味精、豆瓣,燒入味起鍋,裝在菜心墊底的盤中;
4. 將幹海椒節、花椒煸香後淋在上面即可。
香辣果子狸的製作要訣:1. 果子狸要壓軟,燒時味要大一些才能壓住它本身的異味;
2. 炸油時幹海椒不能炒糊。
白色茄子怎麼做來吃
5樓:路漫漫而求索
和紫茄子一樣做也可以。
哪個品種的香豬長勢快,肉質好,如劍白香豬、巴馬香豬、從江香豬?
6樓:咖啡茶語
香豬長的都很慢,就因為它長得慢,身體的各個機能消化吸收,才能保證肉質肉香,從江香豬是國家一級保護畜種,皮脆肉香,非常受到大家的認同。
7樓:網友
香豬長的都很慢,半年能長個20公斤。
8樓:網友
從江香豬吧,發展前景比其他品種要好一些。
請問白果怎麼做來吃
9樓:樹兆令狐樂成
方法一:用新鮮白果一公兩五至二兩,放入專用微波爐玻璃碗裡,放少許鹽,用高火加熱4分鐘,加熱過程中, 白果會炸開,併發出聲響,只要4分鐘,香噴噴的烤白果就做好了。
方法二:將白果去皮後放入開水煮至七八成熟,然後加少量水,放入紅糖 、蜂蜜,煮開,再放入七八成熟的白果,繼續煮,根據自己的喜好決定白果最後的軟硬及口味。
10樓:匿名使用者
煮糖水。材料。
雪耳,白果,蓮子,枸杞籽,蛋白。
做法1、雪耳、白果、蓮子泡開,先炷軟雪耳,再放白果、蓮子,等煮到蓮子有粉的感覺時,再下枸杞籽稍煮一會。
2、再放入蛋青,放入蛋青時要小火,放入後不要立即攪動,關火,等到半分鐘左右開始稍稍攪拌。
11樓:匿名使用者
白果可以用在蒸雞蛋糕中,也可以配合炒菜心等青菜中。
老公在樓下他兄弟家和那幫一起幹活的人吃飯,我都不喜歡下去,可我想自己做來吃,他說從下面端上來,就可
12樓:網友
你愛吃就多吃點,不愛吃少吃點,男士都要面子的。
13樓:徐振翱
管別人幹嗎,這是老公心疼你。
吃白蘿蔔能戒菸嗎?具體怎麼做來吃?
14樓:匿名使用者
只能減輕吸菸對身體的危害,戒菸要靠自己的毅力。
15樓:匿名使用者
能啊。電視上面有說哦。而且有朋友說他父親也試過的,蠻不錯的!
做法是這樣的:把白蘿蔔洗乾淨,去皮,切成條,加上白糖、白醋、陳皮,拌均勻,就可以了。
祝您戒菸成功!
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