1樓:王倩
主料:西紅柿、土豆、排骨。
輔料:蜜棗、陳皮。
調料:精鹽、雞精、薑片、清水、食用油。
烹製方法: <
1、將西紅柿、土豆去皮洗淨切成塊,將排骨洗淨切成塊用開水焯一下除去血水和腥味,用涼開水過水撈出待用;
2、坐鍋上火,倒入適量的油,放入姜蔥、土豆、西紅柿略煸炒,再加入陳皮和蜜棗,炒好,將焯排骨的湯倒入燒開待用;
彎虧3、將排骨撈出放在電氣鍋中,倒入燒開的湯和適量清水,加入雞精、鹽,鎖好鍋蓋,將納鬧局控制器調置20分鐘(或按湯鍵);
4、待電氣鍋保溫卸壓後,開啟蓋取洞讓出裝盤即可。
特點:此湯補充營養。
2樓:bd小葵
排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),蔥(用蔥白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),鹽,紅棗(可以不加)
做法。排骨洗淨剁成小塊,蔥白切長段,薑切片,番茄對半切、土豆去皮切小塊,排骨焯一下。
撇去浮沫,排骨撈出,放入電飯煲,也可以用高壓鍋。
焯的湯在撇去浮沫之後,盛出待用。<>
起鍋少許油,爆香蔥姜。
放入番茄、土豆略加拌炒。
倒入之前焯排骨的湯。
湯煮開。連湯帶料倒入電飯煲煮迅伍,中間加入些紅棗畝如或,排骨熟之橡睜後,放少許鹽跟胡椒粉調味即可。
小訣竅。番茄你可以用大番茄,味道更濃郁一些。
焯排骨的湯留用,可以儘可能保證營養,但是一定要撇清浮沫。
我沒有放料酒,如果你覺得要放的話也行。
胡椒粉也可不放。
3樓:沉夜孤星
小排放冷水,中小火,開煮~煮個十幾分鍾,開始出沫了~用勺子撇去浮沫。
加入一丁點兒香醋~ 白醋無色大概更好 因為反正是加一點點 不影響色澤 所以我就用香醋了<>
小排是帶骨頭的~ 所以放一點醋 可以讓鈣質更好的融入到湯從一開始冷水煮算起,乙個小時後,開始切玉公尺塊~番茄切小塊~番茄一定一定要用油煸過~番茄遇油才能最大限度釋放營養成分哈侍廳~切小塊用油中火翻炒,入糖入鹽。
繼續翻羨沒炒,番茄會慢慢出汁兄談納變軟,直到煸煮成番茄糊,切記,期間不用加水~ 否則就不濃郁了~ 所以我要用4個番茄來煨一鍋湯~
番茄土豆排骨湯
4樓:生活達人
<>《番茄土豆排骨湯。
食材:番茄 土豆 排骨。
做法:1、排骨冷水下鍋,倒敗冊鍵適量料酒及薑片,煮開後撇去浮沫,撈出洗淨擦乾水分備用;
2、鍋裡倒少許油下排骨煎至兩面微焦後盛出;
3、下番茄丁炒軟;
4、下排骨及蔥段薑片一起翻炒;
5、加姿告入蓋過食材的開水,適量鹽耗油調味;小火蓋蓋燜煮二十五分鐘左右;
6、倒入玉公尺、土豆、番茄繼續蓋蓋燜煮十五分鐘左右;最後嘗下鹹淡,適量鹽調味察巧,撒上蔥花即可。
番茄土豆排骨湯
5樓:悠然
<>《番茄土豆排骨湯。
食材:番茄、土輪棗豆、排骨、小蔥。
做法:1、排骨加蔥姜去腥焯水。
2、煮出浮沫撈起洗乾淨,鍋熱倒油炒排骨,然後倒入番臘簡拆茄,炒出汁後咐滾加水,小火煮30分鐘,然後放土豆再煮15分鐘,煮軟出鍋,撒蔥花。
番茄土豆燉排骨
6樓:生活達人小美女
<>《食材:排骨(1斤)、番茄、土豆、八角、桂皮、香葉。
做法:1排骨:放入料酒、薑片焯水撇去浮末撈出洗淨瀝乾;
土豆:切滾刀;
番茄:切丁;
調料汁:2勺生抽、2勺番茄醬、適量鹽。
2油熱,放入番茄世喊炒出汁倒入排骨翻炒,轉入湯鍋/砂鍋中燒開。
3倒入料汁、八角、桂皮、塵攔香葉中小火搜兄野燉40-50分鐘,然後倒入土豆繼續燉20-30分鐘左右即可。
土豆西紅柿排骨湯的功效
7樓:生活小常識
有的時候喝下土豆西紅柿排骨湯還是不錯的,那麼土豆西紅柿排骨湯的功效有哪些呢?
土豆中很有很多的抗性澱粉,抗性澱粉可以有效的促進膽汁分泌從而起到降低膽固醇的功效。平常我們做菜的時候喜歡把切好的土豆過水去掉澱粉來增加土豆的脆感而這個方法會讓抗性澱粉都流失掉。
而西紅柿能夠美容養顏,因為西紅柿當中含有豐富的維生素c,而維生素c能夠很好的調節**內色素的代謝,並且能夠促進膠原蛋白的形成,通過吃西紅柿攝入豐富的維生素c,能夠讓**變的更加紅潤、白皙和富有彈性。排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
做法,番茄排骨湯怎麼做好吃,番茄排骨湯的家常做法
1 排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多餘的血水,然後洗淨。2 洗好的排骨需要氽燙2分鐘,撈起用涼開水衝去血水 血沫備用。3 取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入薑片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1 1 5小時。4 待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的...
南瓜番茄粟子排骨湯怎麼做好吃呢?
南瓜番茄栗子排骨湯色澤漂亮,味道也很甘香濃郁。湯融和了南瓜及番茄的味道,酸酸甜甜,不需加任何調味,湯底已經很美味。松甜綿密的南瓜湯底,用來做泡飯也很不錯 南瓜搭配番茄 栗子煲排骨湯,有清熱解毒 生津益氣 美白潤膚 抗衰老 補腎益脾胃等很好的功效。材料。豬排骨g 南瓜g 番茄個 去皮栗子g 玉公尺條 蜜...
玉米番茄排骨湯的做法
一 玉米排骨湯 玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單,做法不難,是一道常見的家常菜,它既能開胃益脾又可潤肺養心。材料 玉米 豬肋排 蔥 姜 鹽。製作步驟 將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米去皮 去絲,切成小段。...