1樓：匿名使用者
蛋撻皮寬模禪 100克。
雞蛋 10克。
牛奶 10克。
白糖 10克。
蜜豆 10克。
鹽 10克。
水果 10克。
忌廉 10克。
方法/步驟。
準備食材。蛋撻皮解凍備用。
請點選輸入**描述。
雞蛋磕入碗中加入白糖，還可以加幾慎塵滴檸檬汁去腥。
請點選輸入**描述。
用蛋抽把雞蛋和15克白糖攪打均勻。
請點選輸入**描述。
再加入100克純牛奶，再次攪打均勻。
請點選輸入**描述。
將攪打均勻的蛋奶液過篩兩遍，口感更細膩。
請點選輸入**描述。
烤好的蛋撻出爐，表面再加點蜜豆和自己喜歡的水果，插上薄荷裝點一下。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
蛋撻中的蜜豆還可以。換成各種自己喜歡吃的食材。
烤制的時間和碼脊溫度需要自根據自家烤箱的脾氣調整。
蜜豆蛋撻的做法
2樓：雙麗劍
不知道大家有沒有吃過蜜豆蛋撻。蜜豆蛋撻吃後嘴裡頓時泛起一陣甜甜的香味，好吃到讓人停不下來。下面我為大家整理了蜜豆蛋撻的做法，希望能幫到大家！
這款點心散發濃濃的蛋香味道，葡撻的。內餡豐富，蜜豆蛋撻吃後嘴裡頓時泛起一陣甜甜的香味，是許多人都喜歡的味道。
主料：低筋麵粉10克雞蛋黃3只蜜豆1碗淡忌廉165克牛奶120克。
調料：白砂糖40克。
蜜豆蛋撻的做法。
材料：淡忌廉165克、牛奶120克、細砂糖40克。
低粉10克、蛋黃3只。
撻底12只、蜜豆適量。
轉下層，上下火再烤15分鐘。
以上份量可根據自家需要調整)
淡忌廉、牛奶、細砂糖放入容器，小火煮至砂糖融化，不要過度攪拌，不用煮沸。
篩入低粉拌勻，加入蛋黃拌勻。
做好的撻水過濾兩次，撻水會非常細膩。
撻底從冷凍取出略回溫、微軟，撻底放適量提前蜜好的紅豆。
倒入撻水，放入預熱好的烤箱。
220℃中下層，上下火烤15分鐘，迅速開啟烤箱門，轉到最下層，再烤15分鐘，最後幾分鐘注意上色情況，取出後檢查一下撻底，起酥即可食用 ;
快手蜜豆蛋撻怎麼做好吃呢？
3樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做蜜豆蛋撻需要的食材：
冷凍蛋撻皮18個碼隱、淡忌廉225克、純牛奶210克、糖粉90克、原味煉乳20克、蛋黃4個、低筋麵粉20克、蜜紅豆適量。
二、蜜豆蛋撻的做法：
1、把蛋撻皮提前從冰箱取出來，放入烤盤中，室溫解凍。
2、將225克淡忌廉和210克純牛奶倒入碗中，加入90克糖粉和20克煉乳，攪拌均勻。
3、先把4個雞蛋清洗乾淨外殼，然後將蛋黃分離出來。
4、先將蛋黃攪打至散，然後倒入撻水中，攪拌均勻。
5、將20克低筋麵粉過篩之後加入撻水中，再次攪拌均勻。
6、將拌勻的蛋撻液過篩一遍，篩網上面的顆粒物就不要了。 遲晌廳。
7、蛋撻皮解凍以後稍微整理一下形狀，然後在底部放一些蜜紅豆。
8、將做好的撻水倒入蛋撻皮中，七分滿就可以了。
9、將烤盤送入事先預熱好的烤箱下層，設定上下火溫度220度，時間20分鐘。
10、烤至蛋撻的表面出現焦點，就可以出爐了。 謹羨<>
11、最後把蜜豆蛋撻裝盤。
4樓：匿名使用者
材料
思念飛餅原味微甜，低筋麵粉10克，蛋黃3個，鮮忌廉120克，牛奶100克，煉乳30克攜唯耐。
做法
1.將低筋麵粉、蛋黃、鮮忌廉、牛奶、煉乳放山咐在一起攪拌均勻。因為蜜豆就是甜的了，我還放了煉乳，就沒再放糖。
2.將飛餅取出，哦！原來飛餅就長成這個樣子。
3.將飛餅分成六等份，擀成圓形放在撻模裡，也可以直接弄成正方形放入模具中辯春，然後用手整形，一定要讓撻皮高於撻模，否則烤的時候撻皮一收縮，撻液就流出來了。
4.先將蜜豆放於其中(圖4).將撻液注入撻皮裡，八成滿即可。
5.烤箱200度預熱，中層烤20分鐘。
蜜豆蛋撻的做法，蜜豆蛋撻怎麼做好吃，蜜豆蛋撻
5樓：夜夢薇
食材明細。
低筋麵粉135克。
高筋麵粉15克。
片狀馬琪琳100克。
牛奶120ml
淡忌廉或三花淡奶100ml
溫水70ml
蜜豆適量。蛋黃5個。
色拉油20克。
白糖80克。
甜味口味。烘焙工藝。
數小時耗時。
普通難度。蜜豆蛋撻的做法步驟。
1蛋撻皮：低筋麵粉135克、高筋麵粉15克、色拉油20克、溫水70ml、片狀馬琪琳100克。
蛋撻水：牛奶120ml、白糖80克、淡忌廉或三花淡奶100ml、蛋黃5個、蜜豆。
2高粉、低粉過篩，加入植物油、水混合。
3揉至光滑且不粘手，用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
4馬琪琳，室溫軟化，放入保鮮袋，用擀麵杖按壓敲打，擀薄至cm。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和麵團硬度基本一致。待用。
5和好的麵糰擀成麵餅，大概是馬琪琳2倍的大小。
6將擀薄的馬淇林放在中間，像疊被子那樣用麵餅把馬琪琳包起來。
7用擀麵杖輕輕敲打面片表面，再次擀薄至cm厚。
8用擀麵杖將麵餅擀薄，繼續疊被子，擀薄，如此反覆三次，直至最後擀薄，大約厚度1cm，或者更薄。
9疊成被子狀嗎，用保鮮膜把面片包嚴，放冰箱鬆弛20分鐘。
10將鬆弛好的面片開口向外，用壓麵棍輕輕敲打，再次擀長成長方形，然後三折。
11把三摺好的面片再擀開，擀成面片。
12將面片從較長的這一邊開始捲起來。
13卷好的面捲包上保鮮膜，放在冰箱裡冷蔵30分鐘，進行鬆弛。
14蛋撻皮鬆弛的時候，準備蛋撻水。
15牛奶和白糖攪拌均勻後加入其他材料攪勻即可。
16塔模裡均勻塗抹薄薄一層植物油。
17鬆弛好的面卷用刀切成片，將面段一面放在麵粉中沾一下，然後沾有面粉的一面朝上，用兩個大拇指從中心向四周向下按壓面片，將其捏成塔模形狀。
18捏好的塔皮裡裝上蛋塔水（裝七八分滿即可）。
19放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右，中層烤約十五分鐘。
20時間到開烤箱，繼續上層烤5分鐘左右即可。
蜜豆蛋撻怎麼做 蜜豆蛋撻的家常做法
6樓：陌上_卿名酒酒
主料。蛋撻皮。
8-10個。
蛋黃。2個。
糖。30克。
麵粉。15克。
奶粉。15克。
煉乳。10克。
蜜豆。步驟。
1.兩個蛋黃加適量水，奶粉和麵粉調拌均勻。
2.加入白糖和煉乳，過篩成細膩的蛋撻水。
3.蛋撻皮提前拿出解凍。
4.往蛋撻皮內加入七分滿的蛋撻水。
5.蜜豆加入蛋撻水中，剛好是八分滿。
6.把蛋撻皮放在烤網上，放在預熱好的烤箱中層，185度烘烤25分鐘。
7.美味可口的蜜豆蛋撻已烤好，晾涼後即可食用了！
蜜瓜蛋撻的做法，蜜瓜蛋撻怎麼做好吃，蜜瓜蛋撻
7樓：晚風無人可問津
蜜瓜蛋撻的做法。
1.將哈密瓜切成小方塊，然後從冰箱拿出蛋撻皮緩化10分鐘軟化，蛋黃要攪均勻備用。
2.將牛奶、淡忌廉、煉奶、綿白糖匯入碗中，攪拌至綿白糖融化。
3.分三次篩入低筋麵粉，每次都要攪拌均勻。
4.加入蛋黃液攪拌均勻。
5.將攪拌均勻的蛋撻液過篩，倒入蛋撻皮中，然後將哈密瓜塊放入，大概三塊左右，蛋撻液裝到7分滿。
6.烤箱預熱220度，中層上下火烤25分鐘左右。
蜜豆全蛋蛋撻的做法和技巧有哪些
8樓：宮野·灰原
蜜豆全蛋蛋撻。
食材明細：蛋撻皮12只、蜜豆120克、雞蛋2只、牛奶70克、淡忌廉50克、綿白糖30克。
蜜豆全蛋蛋撻的做法步驟。
材：蛋撻皮12個、蜜豆120克、雞蛋2只、牛奶70克、淡忌廉50克、綿白糖30克。
將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
隨後，加入牛奶。
加入淡忌廉。
加入綿白糖。
拌勻。接著，用油格過濾。
然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入蜜豆、用勺子舀入牛奶蛋液。
最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。
怎樣做蛋撻 豆果美食
9樓：今夕何夕是朝夕
料淡忌廉80g 牛奶80g
煉乳32g 細砂糖20g
蛋黃（2個雞蛋）38g 吉士粉6g
蛋撻-甜品店配方精製蛋撻（這位同學）的做法步驟。
1. 把買的蛋撻皮從冰箱冷凍倉拿出來，常溫解凍即可，（約20分鐘即可）去準備撻水。
2. 撻水材料大合照，大家可以參考我用的牌子哦（哎，沒給代言費就給做廣告了。）找乙個乾淨的不鏽鋼容器，分別加入牛奶（80g）、淡忌廉（80g）、煉乳（32g）、細砂糖（20g），攪勻成牛奶液，隔水加熱使糖充分融化（我是將這個牛奶液容器放入另乙個倒入開水的容器中攪拌至糖完全融化，這時不鏽鋼的材料就起到傳熱作用了）
3. 將雞蛋黃（2個蛋的蛋黃量約38g）打散攪勻，待牛奶液冷卻，將蛋黃液倒入牛奶液，攪勻。然後篩入吉士粉（6g）攪勻，然後將整個撻水過篩。
5. 入烤箱，下層（我家烤箱就三層，如果是五層可以倒數第二層）上下火，190度，25分鐘，（溫度要根據自家烤箱脾氣哈，別家也有200度烤20分鐘的，可以先用190度烤20分鐘，挑乙個嚐嚐，如果熟了改220度上色到喜歡顏色即可）
6. 完工---味道真的好極了---收藏試試吧。
怎麼做蛋撻，自己怎麼做蛋撻
蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌均勻，過濾兩遍，倒入蛋撻皮中，放入烤箱。最簡單的蛋撻做法 熱騰騰的酥到掉渣 隔壁小孩又被我饞 蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。材料蛋撻皮 麵粉 150g，黃油20g 95g，牛奶...
蛋撻怎麼做，蛋撻怎麼做 步驟
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。水果蛋撻，雞蛋無論如何都不能少 一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻 蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然...
蛋撻皮做法，蛋撻怎麼做 蛋撻的做法
材料低粉135g，高粉15g，水75ml，片狀麥淇淋125g,黃油20g 這個配方自家的烤箱烤12個正合適，模子用正常的就行，不要太小！做法1 黃油融化，加如麵粉當中，加水，揉至不黏手，包上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏鬆弛30分鐘。2 把麥淇淋壓成薄片，竅門是可以用保鮮膜或者保鮮袋包裹，用肉錘或者擀麵杖...