1樓：豐倫錯冬
做蛋糕要有烤箱、模具、量具、攪拌的工具和原料、配料等等。
泡芙。用料：低筋麵粉
100克
水160克
黃油80克
糖1小勺
鹽1/2小勺
雞蛋3個
做法：1.
水、鹽、糖、黃油（或色拉油）一起放入鍋裡，用中火加熱並稍稍攪拌，使油脂分佈均勻。當煮至沸騰的時候，轉小火，一次性倒入全部麵粉
2.用木勺快速攪拌，使麵粉和水完全混合在一起（製作的量少可以直接用四根筷子握在一起來攪拌）。一定快速的攪拌
3.一直攪拌到麵粉全部和水分融合在一起，不粘鍋以後，再關火，可以把鍋從爐子上取下來了。（此時麵粉全部被燙熟了）
4.用筷子把麵糊攪散，使麵糊散熱。等麵糊冷卻到不太燙手（溫度約在60-65攝氏度）的時候，就可以加入雞蛋了。先加入少量雞蛋，完全攪拌到麵糊把雞蛋都吸收以後，再加下一次
5.此時一定要注意，配方里的雞蛋不一定需要全部加入，加入雞蛋以後，麵糊會變得越來越溼潤細滑
6.用筷子挑起麵糊，麵糊呈倒三角形狀，尖角到底部的程度約4cm左右，並且不會滑落。這個程度就表示ok了。不用再繼續加入雞蛋
7.最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙麵糰放在烤盤上(烤盤裡墊上錫紙)。每個麵糰之間保持一定距離，以免麵糰膨脹後碰到一起
8.或者也可以用菊花形的花嘴把麵糊擠在烤盤上。這樣烤出的泡芙表面有花紋
9.把烤盤送入預熱好210度的烤箱。烤10-15分鐘。
當泡芙膨脹起來以後，把溫度降低到180度，繼續烤20-30分鐘，直到表面黃褐色就可以出爐了。一定要烤到位，否則泡芙出爐後會塌陷。烤的中途切記不要開啟烤箱門
10.泡芙完全冷卻後，在底部用手指挖一個洞，用小圓孔的裱花嘴插入，在裡面打入餡料就可以吃了
蛋撻用料：純牛奶50ml
淡奶油100ml
蛋黃2個
白糖16g
煉乳一小勺
蛋撻皮8個
做法：1.
純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放一個碗裡攪啊攪，直到砂糖融化，可以放微波爐裡叮一會，這樣比較快哈~~注意，攪啊攪不是打發！！！
煉乳沒有的話也可以不放，不過糖就要多一點，放了煉乳的話，糖就可以少一點，總之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多會膩的……
2.等溶液不那麼熱的時候把蛋黃放進去攪啊攪~~只要蛋黃哦！！不要蛋清！！然後就變成淡黃色的蛋撻液了。
3.把蛋撻液倒進蛋撻皮裡，七八成滿的樣子。
4.把蛋撻們放進烤盤裡，送進烤箱。
5.烤箱預熱220度，中層烤大概15—20分鐘。觀察蛋撻上色，有焦化基本上就差不多了
6.取出來，放涼之後就開動吧！覺得膩可以烤好之後切點水果放上面
蛋糕材料
低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ml
做法1.烘焙：上下火170度8分鐘、上色後調140度10分鐘。
2.做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。
4.在打發的蛋糊裡分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。
5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。
2樓：魯實丘辛
泡芙其實很難吃，這點你心裡不是很清楚了嗎？蛋糕啊，你看好，現在家裡沒有烤箱了，別做了！
蛋撻啊，你不是會做嗎？就是你平時在家搞的那個，就是忘了搞幾個小洞~~
好好搞~~~！
蛋糕店裡有47泡芙,22個蛋撻,6個泡芙和4蛋撻可以裝,像這樣的的一共可以裝多少？
3樓：哈爾和城堡
蛋糕店裡有47泡芙，22蛋撻，六個泡芙和四個蛋蛋可以裝，這樣一共可以裝多少袋？用47個泡芙除以六，再用22個蛋撻除以四，這樣就可以算出來了。
4樓：
47個泡芙22個，蛋塔六個，泡芙和四個裝的話，可以用47÷6來求出。
5樓：小豬發財
蛋糕店裡有47泡芙，22個蛋撻，6個泡芙和4個蛋撻可以裝箱，像這樣的一共裝5箱。
蛋糕店有47個泡芙,22個蛋撻,6個泡芙和4個蛋撻裝在一個盒子裡**,一共可以裝？
6樓：
蛋糕店有47個泡芙,22個蛋撻,6個泡芙和4個蛋撻裝在一個盒子裡**,一共可以裝5盒。剩17個泡芙，2個蛋撻。
做蛋撻泡芙會用到的麼?吉士粉是做什麼用的呢?
7樓：匿名使用者
可以在網上找找菜菜烘焙屋，他家東西挺便宜的，質量也不錯，吉士粉的話，可以用到的
想在旅遊區小吃街做烘焙店，怎麼樣，就是賣泡芙蛋撻，水果盒子慕斯就是好做的，求意見
8樓：
想在旅遊區小吃街做烘焙店，
你需要到那個地方去考察一下
如果那個地方沒有烘焙店，
我覺得可以幹。如果有，你先
看一下人家的銷售情況，如果
銷售的好你就可以幹。如果那
一家銷售的不好，你幹了也未
必會掙錢。要研究一下旅客的
心理，旅客平時都愛買什麼東
西？我覺得如果是你家鄉的特
色小吃，生意會更好的，因為
我想遊客到一個新的地方，都
會嘗一下當地的特色小吃。
9樓：匿名使用者
可以呀，店裡的環境儘量溫馨一點，應該不成問題
10樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
怎麼做蛋撻，自己怎麼做蛋撻
蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌均勻，過濾兩遍，倒入蛋撻皮中，放入烤箱。最簡單的蛋撻做法 熱騰騰的酥到掉渣 隔壁小孩又被我饞 蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。材料蛋撻皮 麵粉 150g，黃油20g 95g，牛奶...
蛋撻怎麼做，蛋撻怎麼做 步驟
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。水果蛋撻，雞蛋無論如何都不能少 一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻 蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然...
蛋撻皮做法，蛋撻怎麼做 蛋撻的做法
材料低粉135g，高粉15g，水75ml，片狀麥淇淋125g,黃油20g 這個配方自家的烤箱烤12個正合適，模子用正常的就行，不要太小！做法1 黃油融化，加如麵粉當中，加水，揉至不黏手，包上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏鬆弛30分鐘。2 把麥淇淋壓成薄片，竅門是可以用保鮮膜或者保鮮袋包裹，用肉錘或者擀麵杖...