豬手怎麼煲湯好喝
1樓：桃李生活百科
好喝的豬手湯做法如下：工具/材料：菜盆、鍋、砂鍋、勺子、碗、豬手、白醋、料酒、黃豆、姜、鹽、味精。
1、將豬手用白醋清洗乾淨。
2、將洗好的豬手冷水絕激下鍋，加入料酒去腥，煮開後撇去浮沫。
3、將豬旁純手放入砂鍋中，加入提運巨集咐前泡好的黃豆和薑片、鹽、味精、料酒，小火燉煮乙個小時。
4、中間可以撇去砂鍋中的浮油。
5、燉至豬手軟爛就可以出鍋了，美味的豬手湯就做好了。
豬手湯怎麼煲好喝
2樓：小謝生活問答
煲好喝的指激豬手湯步驟如下：材料準備：碗、豬蹄、蔥、檸檬皮、姜、料酒、黃豆、花生公尺。
1、備好食材黃豆花生公尺提猛飢前泡好。
2、豬蹄放入鍋里加檸檬皮姜蔥先煮去血沫。
3、加料酒，燒開後去血沫，取唯知襪出檸檬皮蔥等。
4、撈出，放入砂鍋里加水加黃豆花生公尺蔥姜。
5、大火燒開在中小火燉1小時30分鐘以上燉軟爛即可。
豬手湯的家常做法是怎樣的？
3樓：乾萊資訊諮詢
做法：1、豬手刮洗乾淨，斬成塊，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨；
2、鍋中加足清水山宴，倒入焯水後的豬手，再加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊薑片。
3、加入橡衡料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘，然後蓋鍋蓋轉文火再煲1個半小時這樣。
4、湯煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
豬手和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。豬手能防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化梁唯做道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
由於豬手中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆**。
怎麼燉豬手湯？
4樓：三夜見
分類： 生活 >>美食/烹飪。
問題描述：因為天氣乾燥，據說對**很好？怎麼燉出缺扮來的豬手湯有營養又好喝？
解析： 教你4款，總有一款適合你：
1、黃豆豬手湯：
用清水搓洗黃豆，然後換乾淨的清水浸泡黃豆4個小時以上。
將豬腳洗淨，一定要洗得特別乾淨。
把豬腳放進砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛，2個小時後左右，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片，改文火連續燉上乙個小時。
需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子檢視，燉好準備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏鹹一點。
2、花生豬手湯。
淨豬手一到兩隻，買的時候可以要求賣的人幫忙剁成小塊，我一般是要求乙隻豬手剁成4－6塊的大小。花生公尺適量。
花生公尺泡水一段時間後剝去紅衣。
豬手洗淨。備料：蔥段、薑片（不要切太小，以便方便擇出來）陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精。
把豬手放進沙鍋，加入適量水，煮沸後撇去浮末和浮油，火調小至保持微微沸騰狀。豬手煮至7成熟時，再將煮出來的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。
一小時後，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、薑片、雞精、料酒繼續煨燉。
再1－2小時後，如果湯完全變成乳白色，並且豬手軟爛，就可以了。
3、薏公尺豬手湯。
材料： 豬手2只，薏公尺50克。
做法： 1、新鮮豬手去毛洗淨切塊；薏公尺洗淨待用。
2、將用料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改小配扮擾火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：含滋陰去溼，養顏潤膚。
4、什菜豬手湯。
用料：鹹豬手1只，番茄200克，椰菜200克，紅蘿蔔200克，香葉1片，黑胡椒粒1茶匙，茄汁2湯匙。
做培旦法：鹹豬手略洗，抹乾水。
番茄、椰菜、紅蘿蔔分別洗淨。
用2湯匙油爆香茄汁，加入適量清水煮開，放入鹹豬手、香葉、黑胡椒粒，同煮約1小時。
將番茄、椰菜、紅蘿蔔同放入上項材料中，煲至所有材料軟透，加入適量調味拌勻，便可供食。
鹹豬手須煲約一段時間才可進食，即是湯，又是菜。對時間寶貴的朋友來說，實是極桂的選擇。
豬手湯怎麼煲好喝有營養
5樓：小斑鳩愛生活
豬手湯步驟：主料：豬手1只、淮山藥少許、薏公尺少許、玉竹少許、百合少許、蓮子少許、芡實少許、枸杞少許、紅棗少許。
輔料：蔥少許、姜少許、鹽少許。
1、豬蹄劈兩半，放到冷水中浸泡，洗淨。
2、把淮山藥，玉竹，百合，蓮子，芡實，薏公尺，枸杞準備好備用，洗淨用冷水浸泡一會。
3、砂鍋洗淨，把配料全部放入，加入清水。
4、把豬蹄剁成小塊用熱水一燙，再放入到鍋裡，加入料酒。
5、撇去浮沫，改成小火慢燉大約1個半小時。
6、這個時候加入鹽，枸杞，再略燉5分鐘。
7、湯如牛奶，特別的濃郁，直接關火，加少許雞精調味。
8、趁熱喝，湯鮮美，豬蹄軟糯噴香。
6樓：正潘若水仙
1.豬蹄蘿蔔湯。
豬蹄洗淨切小塊，焯水後重新放入鍋中，加入冷水、料酒、蔥姜，燉60分鐘後，加入蘿蔔塊、枸杞，燉熟後加鹽即可盛出食用。蘿蔔的維生素c含量很高，豬蹄蘿蔔湯可起到具有補充蛋白質、通便、消食化積的功效。
2.花生紅棗豬蹄湯。
花生清水浸泡60分鐘，先將豬蹄焯水，之後重新放入鍋中，加入清水，放入料汁，大火煮開燉30分鐘，將花生去皮放入，轉中火燉10分鐘，之後轉小火燜5分鐘，加入紅棗繼續燜燉5分鐘，之後加入枸杞和少量鹽即可出鍋。花生紅棗豬蹄湯可益氣補血、滋補腎虛。
3.山藥玉公尺豬蹄湯。
山藥去皮後切塊備用，玉公尺切塊備用。豬蹄洗淨放入鍋中，加入清水和薑片、料酒，水開後繼續煮兩分鐘，撈出豬蹄沖洗乾淨，重新放入乾淨的鍋中，玉公尺、山藥一起放入，加入適量熱水，然後煮燉1-2小時，豬蹄軟爛後加入少量鹽即可出鍋。山藥玉公尺豬蹄湯可起到潤肺、健脾、益腎的功效。
豬骨煲湯加什麼好，豬骨搭配什麼煲湯好呢
電飯煲豬骨養生湯！不得不說電飯煲真的是做湯的一把好手 冬瓜豬骨湯 材料原材料 冬瓜約750克，鹹豬骨3大塊，桂圓肉約5粒，陳皮2塊。調料 鹽適量。做法一 把瓜摘下來洗一洗，瞧，挺象毛瓜的吧 二 豬骨是買鹹肘子，把肉削下來剩下的骨頭，放在電壓力鍋，加清水1 4鍋 三 用煲粥檔 20分鐘 在調整檔加10...
雪梨煲豬骨湯能不能吃月寶寶，雪梨煲豬骨湯能不能吃七個月寶寶
好處 補鈣呀，因為是食補不會照成鈣沉積，很安全的補鈣 大病後修復很有用 加入雪梨後此湯可以滋潤 淡化色斑 尤其是天氣乾燥的時候，此湯更是首選的湯水 常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有 百果之宗 的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨豬骨湯，對於光滑 緩解聲沙口乾會有明顯的效果...
鵪鶉湯怎樣煲好喝，鵪鶉怎麼煲湯
銀耳杏仁鵪鶉湯。主料 銀耳 幹 克，苦杏仁克，甜杏仁克，鵪鶉肉克，瘦豬肉克，無花果克，姜克。調料 鹽克。做法。 將銀耳用水泡發了，然後洗乾淨了。 然後就是再將姜 苦杏仁 甜杏仁和無花果放入，用水洗乾淨了，備用。 然後就是將瘦肉切成厚片，用開水焯一下。 將鵪鶉收拾乾淨了，在開水裡面過一下。 將上面準備...