1樓：網友
你經常食用蛋白質豐富的食物了嗎？都有哪一些？試說明選擇的理由。
見含蛋白質較多的食物有蝦類、魚、雞肉、豆腐、雞蛋等。
1、蝦類。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐臘兄富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～輪纖襲20%左右。
2、魚。魚則是進補的豎蔽好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
3、雞肉。雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。4、豆腐。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中，水分佔，含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克和纖維克，能提供千焦的熱量。5、雞蛋。
雞蛋其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2樓：匿名使用者
對於大部分人而殲簡塌言，經常高蛋白食物往往對健康好處眾多，就連**人士也非常適合食用高蛋白食物，這主要是因為高蛋白的食物通常脂肪含量比較低，所以**人群吃了也不會發胖，而且蛋白質是人體必需的營養元素。那麼，吃高蛋白食物的具體好處有哪些呢？高蛋白食物又有哪幾種呢？
不如隨我一一來了解關於蛋白質的那些常識。
蛋白質的營養價值。
想必很多人應該都知道「蛋白質是人體的重要組成部分」，但是提到蛋白質的營養價值則不是很清楚。事實上，蛋白質在人體內承擔了重要的位置，如果我們的身體長期缺少蛋白質，不僅會導致生長緩慢，對生物酶、抗體、激素等的合成影響較大，嚴重可能會導致水腫。
吃高蛋白食物的好處。
正因如此，很多營養學家都推崇多吃高蛋白食物，除了因為高蛋白食物適合**人士食用以外，還因為高蛋白能給人體帶來許多其它好處氏圓。
1、提供能量。
首先，經常食用高蛋白食物能夠為人體提供能量，尤其在早晨食用最佳。因為當我們早晨醒來的時候，會覺得渾身乏力，這時候如果能夠及時補充能量，就能夠喚醒一天的活力，對於接下來要進行的工作和學習內容大有幫助。
2、增強免疫力。
第二，如果你很容易患上常見的小病，這時候通常為抵抗力不強所致，因為人體有自我免疫修復系統，所以有些身體強健的人很少患病。倘若我們想要增強免疫力，除了加強鍛鍊以外，還可以在三餐中加入高蛋白食物，能有效增強身體對疾病的抵抗力。
3、不宜發胖。
另外，經常食用高蛋白的食物不會使人發胖，而且還能夠有效降低體脂率。如果你最近恰好需要**，不妨將自己的膳食清單換成高蛋白的食物，不過記得遵循「營養均衡」的原則，偶爾攝入一些脂肪對身體也有好處。
高蛋白食物有哪些？
看到這裡，想必大家一定想要知道生活中高蛋白食物有哪些，畢竟很多人只對脂肪含量較高的食物比較瞭解。下面給大家介紹一些常見、容易購買的食物，如果你最近需要補充蛋白質，不妨去試試看。高蛋白食物清單：
豆漿、蛋類、牛奶、魚、扁豆、魷魚乾、扇貝等。
不過，雖然食用高蛋白食物對人體健康大有裨益，但是也不宜過度食用，否則蛋白質補充過量，對身體並沒有好處，還會加重腸胃負擔。對於乙個正常人而言，每天需要攝入的蛋白質含量用體重乘以，然後單位為g即可，即便需要補充蛋白質，但需要牢記「蛋白質攝入量儘量不要超過最高值」這咐行一原則。
3樓：網友
含蛋白質最多的食物是黃豆，每100克含克； 含蛋白質最多的動物雀拿是雞肉，每100克含克； 食物中以豆類、花橋局生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。含蛋白質多的食物包括：
牲畜的奶 如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；
禽肉 如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；
蛋類 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；
大豆類 黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質**；
乾果類 像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的敏歲讓含量均較高。
4樓：後天呢
平時經常吃的東西亮豎芹裡面比如豆類，動物的肝臟，瘦肉，水產，蛋類，家禽類，它們都含有豐富的蛋白質。在豆製品，比如腐竹纖核裡面，他大概每100克左右會含有50克的蛋白質。很多主食裡面也含有大量的蛋白質，比如燕麥，綠豆，蠶豆，豌豆等。
牛奶不僅含有大量的鈣質，它的蛋白質含量也是非常高的，並且敬畢食用起來特別方便，每天喝半斤左右的牛奶，就能夠補充大量的蛋白質，並且還能夠預防缺鈣。
5樓：網友
經常吃蛋白質豐胡歷富的食物，差做衡每天乙個雞蛋，經常喝豆漿，每天半斤奶，這些都是含蛋白質豐富的食物，理由就是為了補充身體所需虛做的蛋白質，強身健體。
6樓：網友
我經常食用蛋白質豐富的食物。這些食物有雞蛋、牛奶、動物瘦肉等等。
因為人體是由水、蛋白質、脂肪、糖類、維生素、微量元素等組成的。
人的肌肉和各種器官都是由蛋白質組成的，可以說棚遲蛋白質是尺侍人體最重要的組成部分，人體一旦缺乏了蛋白質，生命活動就可能執行不下鏈困李去了。
7樓：網友
蛋白質豐富的食物有很多，比如說肉類食喚灶山物它的蛋白質就辯喚非常豐富，還有一些魚蝦類海鮮類也是非常有豐富的蛋白質，豆製品的蛋白質含量也是非常多的，但是這些蛋白質如果過生那會造成脂肪過多會造成肥胖病，所以在這個選擇上應該注意跟自己的和中身體去適應，不要一味的認為多就好。
最理想的優質蛋白質食物是
8樓：東風青石
雞蛋，牛奶，豆類，我覺得都可以。
9樓：營養師陳治錕
蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外，人體最重要的三大能量營養素之一，對保持良好的免疫力有著不可忽視的作用。今天我們就來盤點一下富含優質蛋白質的10佳食物都有哪些。
下列能提供優質蛋白的食物有（）
10樓：王醫師的健康筆記
下列能提供優輪陵悄質蛋汪稿白的食物有（）
a.畜禽肉類。
b.貝類。c.蛋類。
d.大豆臘渣類。
正確答案：畜禽肉類；貝類；蛋類；大豆類。
如今很多人注重飲食中蛋白質，食物中的蛋白質如何分優劣？
11樓：lingpao王
一些植物性的食物同樣也富含蛋白，就像我們經常吃的大公尺、小麥和豌豆等，但這些植物性食物中的蛋白質，會有一兩種氨基酸的比例相對較低。如果單獨吃這些食物的話，這些氨基酸滿足人體需求的效率相對就會比較低，可以稱為「不完全蛋白」。常見的食物蛋白中，膠原蛋白因為「只含有7種必需氨基酸」而被稱為「劣質蛋白」。
但是，不同食物中含有的蛋白質組合在一起，其中的氨基酸可能會相互補充，從而使劣質蛋白質轉變為優質蛋白質。
12樓：qiu曉陽
當食物中所包含的蛋白質氨基酸的模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，被稱為優質蛋白質。例如，蛋、奶、肉、魚中的蛋白質。組成天然蛋白質的氨基酸只有20種，在這20種氨基酸中，有8種氨基酸是人體必須從食物中獲得而不能在體內合成的，包括異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、纈氨酸。
我們稱之為必需氨基酸。只要有這8種必需氨基酸，身體就可以製造出其他各種氨基酸，就可以維持生命和進行生長發育。食物蛋白中含必需氨基酸的數量及種類的多少就成為衡量蛋白質優劣的標準，食物蛋白中含有必需氨基酸的種類和數量越多，食物的營養價值就高，這種蛋白質就稱為優質蛋白質。
13樓：楊倩依
食物中的蛋白質以肉類蛋白質最好，因為肉類的蛋白質相比於植物蛋白質，更容易讓人體消化，補充營養。
下列食物中，蛋白質含量比較多的是（）a．公尺飯b．蘋果c．魚d．芹
14樓：
下列食物中，蛋白質含量比較多的是（）a．公尺飯b．蘋果c．魚d．芹。
您好！a、公尺飯中富含澱粉，故a錯誤．b、蘋果中富含維生素，故b錯誤．c、魚中富含蛋白質，故c正確．d、芹菜中富含維生素，故d錯誤．故選：c．
所吃的蛋白質食品為什麼種類越多越好,種屬越遠越好
15樓：
所吃的蛋白質食品為什麼種類越多越好，種屬越遠越好。
蛋白質是由氨基酸構成的，蛋白質以氨基酸的形式在體內發揮作用。蛋白質的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，我們按照含有必需氨基酸的種類、數量、比例分為以下三類：1.
完全蛋白質：所含氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當，不但能夠維持人體健康，也能促進未成年人生長發育的蛋白質，屬於完全蛋白質。如奶類中的酪蛋白、蛋類中的卵磷蛋白；肉類中的肌肉蛋白、大豆中的大豆蛋白等。
完全蛋白質屬於優質蛋白質，其他的屬於非優質蛋白質。建議每天所吃的食物，優質蛋白質食物數量最好達到30-50%。2.
半完全蛋白質：所含蛋白質必需氨基酸種類齊全、但數量不充足、比例不適當，可以維持生命，不能促進生長發育的蛋白質，如小麥中的麥膠蛋白。3.
不完全蛋白質：所含氨基酸種類不齊全、不能維持生命、也不能促進生長發育的蛋白質。如玉公尺中的玉公尺膠蛋白，動物結餘慎寬締組織和肉皮中的膠質蛋白，豌豆中的豆蛋白等。
食物蛋白質的互補我們日常所吃的食物，除了動物性食物、大豆製品、堅果種子類、菌藻類和部分雜糧外，很多食物不含有優質蛋白質，比如有些人吃的早孝李餐，菜包子+白粥+鹹菜，比如饅頭+茄子燉豆角，比如公尺飯+炒白菜片。這樣的搭配，幾乎沒有優質蛋白，經常這麼吃，時豎亮間長了，會因為必需氨基酸的缺乏出現疲乏、無力、免疫力下降等很多問題，也容易患病。
什麼食物是屬於蛋白質比較高的
屬於蛋白質較高的食物有 雞蛋，雞肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉，兔肉，牛奶等。什麼食物含蛋白質最高?每克食物含蛋白質。燕麥蓮子。黃豆蠶豆。豬肉 瘦 豬心豬肝。豆腐皮豬腎。豬皮花生。豬血核桃。牛肉 瘦 羊肉 瘦 鰱魚兔肉l雞肉。雞肝鴨肉。海參 幹 雞蛋龍蝦。什麼食物含蛋白質高？動物性食物的蛋白質含量高於植...
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穀類食物蛋白質分子是由兩條或多條多肽鏈構成的，維持蛋白質的一級結構即肽鏈的鍵是肽鍵，該鍵屬於共價鍵。維持蛋白質二，三，四級結構的鍵是非共價鍵，包括 氫鍵，離子鍵，範德華力。疏水鍵，二硫鍵等。穀類蛋白質主要由谷蛋白 白蛋白 醇溶蛋白和球蛋白組成。穀類蛋白質氨基酸組成中賴氨酸含量相對較低，穀類脂肪含量較...
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