1樓：墨寒談世界
適合中老年人吃的「高鈣食材」有很多，比如：大骨頭湯、燉魚湯等。越來越多的人發現，在步入老年以後，身體中的鈣元素隨著年齡的增加慢慢在「流失」，從而容易引發一些疾病，鈣元素下降後，會對人體造成鈣元素的缺失易引起老年骨折、骨質疏鬆、牙齒鬆動、掉落等疾病，因此，補鈣成為很多中老年人的選擇。
一、燉魚湯。
食物原材料可以選擇鯽魚、鯉氏鎮魚、海魚等，準備醋，鹽，雞精、豆腐，蔥花，白糖，油等。首先將魚鱗用刀具刮乾淨，一般在我們買魚的時候，魚攤店主會自然幫我們收拾好。如果沒收拾，需要把魚肚剖開，用剪子就可以，之後把裡面的內臟等東西扔掉，再用清水清洗乾淨，注意要把魚鰓去除。
倒入豆油，開大火，油冒煙時，將魚輕輕滑入鍋中，兩分殲檔粗鍾後在煎另一面，放入薑片，加入清水、蔥、半勺醋和白糖，大火煮開。十多分鐘之後放入豆腐，鹽、雞精，繼續烹飪，幾分鐘之後湯就變白了，出鍋前撒上點的蔥花就好了。
二、燉大骨湯。
首先將切好的大骨頭先放進水裡清洗乾淨，撈出後在鍋中放入幾片生薑與少許料酒大火燒開，煮幾分鐘之後，去掉鍋內的血水，骨頭用清水清洗乾淨。將洗好的骨頭放進鍋中，再次放入四五片生薑與香蔥，熬煮大約3半個小時後，撈出薑片和蔥結丟棄不要，滴上幾滴白醋，為的是防止骨頭的鈣物質流失，之後繼續熬煮，在起鍋十多分鐘的時候，放入枸杞，時間到了，濃郁味道的骨頭湯就做好了。
三、營養價值。
魚湯中總富含蛋白質與其他微量元素，脂肪含量較少，加上豆腐能夠充分促進人體中鈣元素的吸收，大骨湯中本就含有的鈣元素較多，加上附著的肉類可以給老年人提供很好的膳食纖維與鈣蠢消元素。
2樓：在那夜裡
豆腐，豆芽蔽粗，牛奶，豆漿，雞蛋這些食材都是非常適合做老年人吃的。豆腐可以者並乎做麻婆豆腐，蒜苗炒豆芽，西紅首悉柿炒雞蛋，牛奶和豆漿可以直接喝。
3樓：嘉咪學姐
比如慎行說有牛寬讓譁肉，羊肉，排骨，雞蛋，高鈣奶，蝦肉，魚肉，雞蛋等等。可以選擇製作雞蛋羹，或者是可以製作牛腩燉土豆，可以選擇製作蝦仁餃子等滑消等。
4樓：幸福小豬豬
排骨，牛肉，牛慧納奶，雞蛋，鈣片，第一燉排骨湯，頃讓第二牛肉前乎沒蘸汁，第三，晚上睡覺前喝一瓶牛奶，第四煎雞蛋餅，第五，直接吃鈣片。
什麼樣的食物中含有豐富的鈣質？老年人補鈣應該怎麼吃？
5樓：丟了便撿起來
一般骨頭裡面還有非常豐富喊歲純的鈣物質，老年人補鈣應該多喝點排骨湯，或者多買一點還有鈣物質的牛鄭咐奶，但雀鎮是老年人，想要補鈣，最應該吃的是排骨，因為裡面真的含有非常多的鈣物質。
6樓：法明知
雞蛋、豆製品和牛奶中含有大量的鈣，所以老年人平時多吃一些雞蛋，豆腐和一些鮮奶。
7樓：小白家美食
在食物當中，動物的骨骼以及牛奶，雞蛋等裡面的鈣質含量都是非常高的。老年人補鈣可以多吃一些這些食物。
8樓：萊思紐卡
日常飲食中富含鈣質的食物包括牛奶以及各種奶製品，乳酪、酸奶、奶帶晌粉，各種豆製品，包括豆腐、豆腐皮、豆腐腦等，還有各種瘦肉類，芝麻蠢瞎鋒和芝麻醬，蝦皮，還神槐有菠菜、西蘭花、莧菜等深綠色蔬菜，以及堅果類，如核桃、杏仁、開心果、花生等。這些高鈣食物都可以做成適合老年人的形式。補鈣的同時需要注意適當補充維生素d，促進鈣的吸收和利用。
補鈣趁秋天，中老年人多吃哪種高鈣食材，營養又美味呢？
9樓：妲己講生活
趁秋天及時的補鈣，中老年人可以多吃雞蛋牛奶，這些高鈣的食材，營養又美味，使用也非常方便。又對身體非常的好。
10樓：雲清淺
中老年人可以多吃牛肉，豬肉，雞肉等食物，可以補鈣，真的是非常的營養美味的。
11樓：hfl娟
秋季天乾物燥。中老年人要以湯羹類食材為主。如用豬，牛大骨燉湯。或冰糖梨子熬羹，或蝦皮紫菜清湯。都即可口又美味。
老年人吃什麼補鈣 推薦適合老年人的補鈣食物？
12樓：雨虹才
海產品中含有大量的鈣質和其他營養物質，如海帶、紫菜、蝦皮等。老年人可以適量食用這些海產品，以補充身體所需的營養物質。
補鈣對於老年人來說非常重要，因為隨著年齡的增長，人體對鈣的吸收能力輪高攔會逐漸減弱，從而導致骨質疏鬆、骨折等問題。那麼老年人應該吃什麼來補鈣呢？下面臘胡就為大家推薦一些適合老年人的補鈣食物。
海產品中含有大量的鈣質和其他營養物質，如海帶、紫菜、蝦皮等。老年人可以適量食用這些海產品，以補充身體所需的營養物質。
牛奶是最常見的補鈣食物之一，富含鈣、磷、維生素d等多種營養物質。老年人每天飲用適量的牛奶，不僅可以補念耐充鈣質，還可以促進骨骼健康。
堅果中含有大量的鈣、磷、鎂等營養物質，如杏仁、核桃、花生等。老年人每天適量食用這些堅果，不僅可以補充鈣質，還可以促進健康。
2.豆製品。
13樓：有才能個和有理
2.豆製品。
總之，老年人應該多吃一些富含鈣質的食物，以保持骨骼健康。除了以上推薦的食物之外，還有很多其他的補畢旦鈣食物，老年人可以根據自己的口味和身體情況來選擇適合自己的食物。
豆製品中含有豐富的鈣質，手槐擾如豆腐、豆漿、豆皮等。尤其是豆腐，每100克中含有約150毫克的鈣質，是老年人補鈣的好選擇。
豆製品中含有豐富的鈣質，如豆腐、豆漿、豆皮等明薯。尤其是豆腐，每100克中含有約150毫克的鈣質，是老年人補鈣的好選擇。
總之，老年人應該多吃一些富含鈣質的食物，以保持骨骼健康。除了以上推薦的食物之外，還有很多其他的補鈣食物，老年人可以根據自己的口味和身體情況來選擇適合自己的食物。
適合老人吃的補鈣食物有哪些
14樓：懂視生活
1、牛奶。半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
其他奶類製品如酸奶、乳酪，都是良好的鈣**。
2、豆製品。
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。另外，豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。
菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收。
3、海帶和蝦皮。
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃25克，就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、蔬菜。蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
5、動物骨。
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
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