請問高壓鍋跟低壓鍋有什麼區別

1樓：逸飛生活百科

<>兩者的工作原理不同。

高壓鍋。高壓鍋又叫壓力鍋。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於1679年由法國物理學家帕斯卡。

發明。高壓鍋的原理很簡悔段中單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。

低壓鍋，食品低壓鍋屬於炊具技術領域。鍋內設定工作壓力比外界氣壓燃譽稍大，並有限壓閥控制壓力，當鍋內壓力逐漸公升高時，限壓閥將自動碧山洩壓，當有不正常情況使鍋內壓力繼續公升高，則洩壓片會自動彈出在頂球墊片內，迅速使鍋內壓力降低。

2樓：倩倩生活百科

<>兩者的工作碰搜襲原理不同。

高壓鍋高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於1679年由法國物理學家帕斯卡發明。高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高漏明。

低壓鍋，食品低壓鍋屬於炊具技術領域。鍋內設定工作壓力比外界氣壓稍大，並有限笑兄壓閥控制壓力，當鍋內壓力逐漸公升高時，限壓閥將自動洩壓，當有不正常情況使鍋內壓力繼續公升高，則洩壓片會自動彈出在頂球墊片內，迅速使鍋內壓力降低。

低壓鍋和高壓鍋的區別

3樓：戴蒙崗居

低壓鍋的簡介低壓鍋是一種金屬炊具，一般由鋁等金屬或合金製成。其工作原理為通過氣幫浦向外抽氣，使內部氣壓降低，液體沸點降低。它主要是用來加工一些不能夠高溫加熱的食物。

高壓鍋的簡介而高壓鍋又叫壓力鍋，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度芹檔舉而不沸蠢備騰，以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在嫌碧高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

電壓鍋和高壓鍋有哪些本質上的區別？

4樓：haoo一

煮出來的食物營養價值不一樣、節能環保性不同、安全性不同和加熱方法不同。乙個是電力加熱，乙個是火力加熱。

5樓：沐媽育兒觀

電壓力鍋不需要排氣，使用起來更方便，高壓鍋需要排氣使用，不是很方便。

6樓：落日山月

營養價值不同，電壓力鍋擁有的電飯煲的有點，煮飯的時候是完全密封的，營養不易流失，而壓力鍋設計了排氣設定。由於電壓鍋使用的電力，不會產生明火，更加環保。

7樓：浩海永寧

本質上的區別是前者是使用電的，而後者還是使用明火去燒的，所以產生的能效也不同，前者會更快一些。

8樓：拉布拉斯不變換

電高壓鍋和高壓鍋的本質區別在動力源，電高壓鍋以電作為動力**，而高壓鍋的動力是火。除此以外，電高壓鍋的功能更加豐富，可以煲湯，煮粥，做蛋糕等等，而高壓鍋只能做飯，煲湯。

電高壓鍋和普通高壓鍋哪個壓力大

9樓：

摘要。您好親，普通高壓鍋的的壓力大，普通高壓鍋內部壓力可達100kpa，溫度達到120度以上。而電壓力鍋最高一盤在80kpa。溫度最高在116度左右。

您好親，普通高壓鍋的的壓力大，普通高壓鍋內部壓力可達100kpa，溫度達到120度以上。而電壓力鍋最高一盤在80kpa。溫度最高在116度左右。

您好親，普通高壓鍋的的壓力大，普通高壓鍋內部壓力可達100kpa，溫度達到120度以上。而電高壓鍋最高一般在80kpa。溫度最高在116度左右。