1樓：翰林學庫
稀飯和粥的區別
稀飯通俗來說就是更稀一些，它是利用少米多水煮出來的，而且煮的材料相對簡單，通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。粥的講究很多，火候、時間、種類，做法很多，煮出來比稀飯更加濃稠，食材也比稀飯更加豐富，煮的時間也比稀飯長。
煮稀飯也是有講究
說到這裡，估計很多人會認為稀飯比粥簡單得多，只要煮熟就可以了，其實這個想法是錯誤的，稀飯雖然沒有比不上粥的材料豐盛，但是如果掌握不了時間和火候，做出來的稀飯不是過硬就是過於軟，同樣不是成功的稀飯。
稀飯的做法
首先把大米淘洗乾淨，注意不要淘洗太多次，，以免影響營養素的吸收，然後往鍋中加適量的水，大米和水的比例為1：10，先用大火煮沸，然後轉小火慢熬30分鐘，注意在用大火煮的時候要不停的攪拌，小火就要減少攪拌，不要讓粥汁溢位。才會熬出又軟又稠的粥。
溫馨提醒;以上就是稀飯和粥的區別，我們平時在用電飯煲的時候，如果想要吃比較稀，口感相對清爽，就按煮稀飯的功能鍵，電飯煲的稀飯加熱時間是40分鐘左右，如果想吃比較濃稠一點，就按煮粥的功能鍵，加熱時間大約是2個小時。
2樓：大戰鴻圖之歌
稀飯和粥的區別都有什麼呢，這兩種食物是我們經常吃的，他們的營養價值差不多，蛋白質、碳水化合物都是比較多，這樣食物吃的時候利於人體健康發展，尤其是對患者身體恢復的時候，多吃流失利於人體營養補充，對人體體力恢復，有著很好的幫助作用，那他們之間的區別是什麼呢?
對稀飯和粥的區別是什麼呢，在這個問題上，都是很多人不太清楚的，下面就詳細的介紹下，使得我們在選擇稀飯和粥的時候，都知道他們兩者之間的不同。
稀飯和粥的區別：
稀飯就是少米多水煮出來的，粥的講究很多，材料、火候、時間等喝粥的好處：
1、補養脾胃
2、增強功效
3、無*** 陸游((食粥))詩世人人人學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙
古代民間粥歌：
1、心虛氣不足，桂圓煨米粥
2、要治口臭症，荔枝能除根
3、清退高熱症，煮粥加蘆根
4、血壓高頭暈，胡蘿蔔粥靈 嬰兒、產婦、老人都特別適合喝粥因為產婦和老人的消化功能非常弱，醫學講粥是藥食同源，在每日三餐中加些**的藥進行調養，能夠起到食物**、藥物**，營養**等多重的調理作用。
通過以上介紹，對稀飯和粥的區別都是有著一些瞭解，他們之間是不同的，尤其是在功效上，都是有著很大不同，不過對吃稀飯和粥的時候，也是要適量選擇，尤其是對粥吃的時候，每次也不要太多，適量吃最佳，利於人體各方面發展。
3樓：總是東張西望
一般而言，稀飯是粥的通俗稱謂，就是用米熬成的粘稠狀食物。細究起來，稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長（
所以有的電壓力鍋上既有煮粥又有煮稀飯），材料也沒那麼豐富（粥有多種多樣，比如皮蛋瘦肉粥；然而我們沒有發現有皮蛋瘦肉稀飯）。如果早餐多吃些稀飯，可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
錢塘江以北地區（“浙西”，包括蘇南、皖南、上海）用剩飯（吳語叫“飯餈”）煮成的稀飯，稱為“泡飯”或“水泡飯”，有獨特焦香，是這些地區通常的早餐 主食。江南人不把這種食品歸入“粥”的範疇，但在北方有時混淆。浙東地區（舊紹興、寧波兩府）民俗早餐不吃“泡飯”，只吃現煮的米飯或粥。
4樓：匿名使用者
稀飯和粥的區別主要在於黏稠度：
稀飯可以想象為加了很多水的飯，米粒仍然是一粒一粒煮的爛爛的而粥一般是需要熬的很粘稠，米與米之間區分不開另外粥的種類也比較豐富，會加很多佐料，如八寶粥（會放各種豆類，紅棗，桂圓等），皮蛋瘦肉粥，紅薯粥～～
稀飯的話通常比較單一,通常是把飯煮的很稀，更有利於消化，也方便配菜吃。
5樓：夢魘嶽思
粥和稀飯的區別：一般人誤稱稀飯為粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。
而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
什麼是粥?
粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
什麼是稀飯?
稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米麵亦可單獨作為稀飯。
6樓：
粥和稀飯是不一樣的。
粥更稠，其蛋白質完全散發出來。
相對的，稀飯就更稀，他主要揮發的是澱粉質，吃起來的米口感是和粥不一樣的...稀飯裡可以撈出米，而粥裡的米和湯完全融合在了一起。
通過調整水的比例和熬煮時間，可以達到這兩種不同的效果。
另外，大米里的植物蛋白和澱粉含量不同，也會影響稀飯和粥的口感。比如糯米和粳米，他們主要區別就是澱粉含量和蛋白含量不同，我們吃的麵筋，實際上也就是麵粉中的植物蛋白。
你可以將一團麵糰放在水裡，慢慢清洗，不斷換水。4~5次之後，就可以得到一團完全不同於之前面團的麵筋。
希望採納。我窮的快沒錢提問了。
7樓：yara婷婷
一般人誤稱稀飯為粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。
粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。
而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。
稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
一般來有講，稀飯我們除了早上喜歡吃之外，每當生病或者胃口不好的時候我們也是會吃的，這注意是因為稀飯比白飯比較容易消化，而且它的營養價值也很豐富，同是稀飯的做法很多。
8樓：大咖
你說的電飯煲上的稀飯和粥的功能。我試過。稀飯是大概四十分鐘就好了，放好多水，米粒是成型的，水是清的，有點像白開水泡熟米飯的感覺。
粥的功能是，需要兩個小時熬好，然後成糊糊狀。適合寶寶吃，大人吃的話，還是建議稀飯功能就行了。
9樓：真與人為善
粥的範圍更廣一些，可以是米，也可以是面，也可以是銀耳等物質。稀飯就只限於米做成的。
10樓：閒著閒著不如學點啥
稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富。粥更粘稠。
11樓：匿名使用者
稀飯的米粒比較分明的，而粥可以是糊狀的，米粒可能已經煮爛了，分不大清楚了。當然個人認為粥口感比較好吃啦
12樓：匿名使用者
1、稠稀不同。 粥比稀飯稠一點。稀飯在吃的時候還能見著米粒喲，粥就不能。
2、需要煮的時間不同。 在做法上粥的時間比稀飯煲的長一些。 3、煮粥時水比煮稀飯少一些。
稀飯：米和水的比例是1:5。
粥：米和水的比例是1:3。
13樓：芸芸眾生
粥與稀飯的區別在於加水的多少。煮粥少加水，煮稀飯多加水。
14樓：吳方明
乾飯和稀飯的區別是，燒飯時多放水後燒出來就是稀飯。把稀飯的飯粒燒化了就是粥。
15樓：菜根幸福
稀飯沒有粥那麼粘稠。煮粥是用生米和水，煮稀飯是水和米飯一起煮，所以要兩種功能
16樓：匿名使用者
稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。
17樓：有氧空氣才健康
稀飯是做好的米飯或者剩下的米飯加水然後加熱成粥。粥，是用生米做成的。區別很明顯。
18樓：蚌肉
這麼說吧，粥是拿生米加大量水直接燒成糊狀，米花綻開黏稠，營養易吸收。
稀飯，一般是拿已燒熟的白米飯隔天加水燒開，米粒還是米粒。沒有粥的黏稠，營養遜於粥類。
19樓：十番樂
兩者的卻別在於稀飯是用飯加工的，而粥是用米加工的
20樓：尋民
稀飯米粒是完整的比較稀煮的時間比較短，粥比較稠米粒煮的爛時間比較長
21樓：匿名使用者
個人認為稀飯重在“稀”水比較多米比較少，比如紅薯稀飯；粥比較粘稠比如砂鍋粥、皮蛋粥。
美的電壓力鍋煮稀飯和粥有什麼區別？
22樓：優衣美家
電飯煲煮稀飯的時間短，煮粥的時間長。
粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。
稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2023年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。
宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作
《粥食》詩一首：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。
可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
臘八粥臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥傳說來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
河南稀飯
在河南，"稀飯"指一種用麵粉煮成的粥，
俗稱“疙瘩”，因為做出的來稀飯裡面總會有多多少少的麵疙瘩，就像一個一個小蝌蚪一樣，故形象的稱其為“疙瘩”。
做法：先將麵粉加一定量的水攪拌成糊狀,等水煮開之後就將之前攪拌好的麵糊加水稀釋!然後一邊攪拌開水，一邊將麵糊倒入開水中!將它攪勻,煮開後即可食用！
按材料還有小米稀飯、 大米稀飯、 紅薯稀飯、 雞蛋稀飯等等。
23樓：h喜歡看你笑
粥、稀飯，需要加熱時間和加熱溫度都不一樣，而現在是用電腦智慧控制的。
跟平常做粥、稀飯是一樣的。只是是電腦控制的，跟做米飯一樣，只需要把材料放進去，按一下控制鍵後，開啟後就好了。
美的電壓力鍋是廣東美的集團旗下產品，結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題。
美的集團創業於2023年，是一家以家電製造業為主的大型綜合性企業集團，主要家電產品有家用空調、商用空調、大型**空調、冰箱、洗衣機、微波爐、風扇、洗碗機、電磁爐、電飯煲、美的電壓力鍋、豆漿機等家電配件產品。
稀飯和粥有什麼區別，粥和稀飯的區別！
1 主要食材不同 稀飯 稻米 小米或玉米 粥 大米，白麵，玉米，紅薯等 2 分類不同 稀飯 北方，魯菜 粥 大眾菜 3 口味不同 稀飯 比較單一粥 香 稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯 porridge rice 是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大...
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