1樓：匿名使用者
豆豉沙丁魚的製作材料： 主料： 沙丁魚150克。
輔料：暫無 調料： 醬油，味精，白糖 教您豆豉沙丁李敬魚怎麼做，如何做豆豉沙丁魚才好吃：
1.沙丁魚宰殺洗淨，炸熟；豆豉加其他調料熬製豆豉油。2.
沙丁魚加豆豉油拌勻，醃至入味即可。沙丁魚不李局宜炸得過幹，醃哪擾慎至入味即可，醃後應揀出沙丁魚，以免魚肉僵硬。
2樓：凹凸小田螺
主料：沙丁魚150克。
調料：豆豉，醬油，味精，白糖，色拉油各適量。
做法。1.沙丁魚宰殺洗淨，炸熟；豆豉加其他調料熬製豆豉油。
2.沙丁魚加豆豉油拌勻，醃至入味即可。
製作要訣。沙丁魚辯殲不宜炸得過幹，醃至碼灶橡入味即可，醃後應揀出沙丁魚，以免遲旁魚肉僵硬。
3樓：匿名使用者
沙丁魚色拉的材料：番茄沙司沙丁魚罐頭，青檸（lime） ，番茄，洋蔥，紅色尖頭小辣椒，生菜葉子。
調味料：魚露，少許鹽，少許糖，少量公尺醋。
做法：將番茄，洋蔥，辣椒切丁，再和沙丁魚及調味料混合，擠上行枝檸檬汁，放在生菜葉上就成了。
tips: 魚露加多就不用放鹽了，公尺醋加少量就行。個人認為越辣越好吃，所以做的時候還會放一大勺辣椒粉。另外，如果用其他味道的沙丁魚罐頭，口味會稍稍差些。
沙丁魚烙 基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜毀悄10克，生粉適量。
做法： 1.沙丁魚宰殺後治淨，剔去骨刺，剁去頭纖帶渣尾；郫縣豆瓣剁細；香菜切末。
2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨後拌上生粉。
3.淨鍋上火炕幹，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，並用手勺輕輕地壓實，然後轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。
沙丁魚的做法？
4樓：匿名使用者
香煎沙丁魚。
步驟1.沙丁魚從冰箱取出解凍。
2.清洗並清理內臟後，加入料酒，蔥姜，鹽醃製一會。
3.花椒粉調上少許鹽備用，準備少許蔥花。
4.將醃製好的魚沾滿幹澱粉，拍掉多餘的部分。
5.鍋中放適量油燒熱，放入魚。
6.煎至一面脆黃，翻面再煎。
7.煎熟後灑上胡椒鹽，灑上蔥花點綴食用。
5樓：匿名使用者
一、幹煎沙丁魚。
食材用料：沙丁魚、乾麵粉、花生油、鹽、五香粉、料酒菜譜做法：
1.沙丁魚去鱗，內臟，洗淨。
2.撒上鹽，五香粉，料酒醃製30分鐘。
3.沙丁魚兩面粘上乾麵粉。
4.入鍋中煎熟即可。
二、沙丁魚燉土豆。
食材用料：沙丁魚2條、土豆2個、蔥半根、蒜3粒、幹辣椒8個、老乾媽豆豉醬2大匙、花椒粉1小匙、鹽2小匙、醬油2小匙。
菜譜做法：1.將冷凍的沙丁魚放入清水中解凍（圖為四條魚2條用作其他菜）。
2.去釣魚頭清除內臟沖洗乾淨。
3.蔥半個蒜3粒切末。
4.土豆洗淨切成條。
5.所有調料準備好。
6.鍋內加少許油，將魚煎至兩面變色。
7.將蔥蒜末，老乾媽豆豉醬，花椒粉，幹辣椒下鍋翻炒，直至紅油出現。
8.加入醬油，輕輕翻炒。
9.出香氣後加入清水和土豆，鹽調味，燉20分鐘左右。
沙丁魚怎麼做
6樓：情感老師秋午
沙丁魚的魚肉的味道是非常鮮美可口的，它不僅具有非常豐富的營養價值，其中包含的功效與作用也是非常豐富的。
1、吃沙丁魚可以強健骨骼和牙齒、強化肌肉，預防高血壓，腦中風和腦血栓，養顏美容、使頭髮富有光澤，改善眼睛疲勞等，是身體培遲由內而外地健康起來。
2、吃沙丁魚對人的大腦發育具有促進的有利作用，很適合生長發育期的孩子。
3、適量吃一些沙丁魚可以有效稀釋血液，可以防止潛在致命血凝團的形成，進而可以預防相關血液學管疾病的發生。含敏。
4、吃一些沙丁魚可以幫助擴張血管，對高血壓症有很好的防治作用。
5、沙丁魚可以限制血脂量的提高，尤其適合中老年人食用。
6、吃沙丁魚可以維護心臟的正談中枝常跳動，有助於心臟的健康。
7、食用沙丁魚可以促進胎兒發育，孕婦在妊娠期可以多吃。
8、沙丁魚含豐富的鈣，吃沙丁魚可以補鈣，並且可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆等症。
9、愛吃巧克力的人因為像巧克力、紅酒、香腸、乳酪等食品的攝入，可能會增加偏頭痛發病幾率。而像沙丁魚、三文魚和馬哈魚等高脂肪魚類，每週吃一次就可以減少偏頭痛騷擾。
沙丁魚的做法
7樓：網友
紅燒沙丁魚。
主料：沙丁魚7條。
輔料：植物油100克，鹽3克，蔥1顆，姜1塊，料酒20克，番茄醬20克，雞精3克，醬油10克，大蒜5克，八角1枚，花椒粒8粒，香菜3顆，白糖3克，辣皮子3克。
製作過程：1、準備好食材：沙丁魚、蔥、姜、大蒜、辣皮子、醬油、料酒、白糖、西紅柿醬、香菜 、八角、花椒粒。
2、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃製去掉水分。
3、把蔥洗淨切段，姜蒜洗淨去皮切片。
4、香菜洗淨切末，辣皮子用水泡泡切段。
5、熱鍋涼油加沙丁魚。
6、煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊。
7、加蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的調料拌在一起。
8、把白糖料酒醬油噴在魚身，加水沒過魚的三分之二即可。
9、大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠。
10、再用大火收汁撒上香菜末即可。
11、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
健康功效：補五臟、滋肝腎、消腫祛瘀。
紅燒沙丁魚的營養價值：
沙丁魚性平，味甘、鹹。歸肝、腎經。具有補五臟、滋肝腎、消腫祛瘀之功效。
8樓：生活問題好助手
2、小沙丁魚乾中倒入一些溫水，浸泡一下。
3、倒掉水後，小沙丁魚瀝乾水分。
4、鍋中倒入適量油，放入沙丁魚乾和生薑末。
5、翻炒均勻。
6、倒入料酒、醬油和砂糖，翻炒均勻。
7、倒入辣椒油。
8、加入1瓶老乾媽豆豉辣醬。
9、小火煨入味即可。
提問我買的是魚乾。
老乾媽豆豉辣醬 1瓶。
辣椒油 1湯勺。
料酒 2茶匙。
醬油 2茶匙。
砂糖 1茶匙。
生薑 1小塊。
提問超市裡那種大個的。
醃製好的鹹魚幹。
9樓：我的花圃
香煎沙丁魚做法。
主料沙丁魚。
400g輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量姜適量料酒。
適量胡椒粉。
適量澱粉。適量 步驟。
1.沙丁魚從冰箱取出解凍。
2.清洗並清理內臟後，加入料酒，蔥姜，鹽醃製一會。
3.花椒粉調上少許鹽備用，準備少許蔥花。
4.將醃製好的魚沾滿幹澱粉，拍掉多餘的部分。
5.鍋中放適量油燒熱，放入魚。
6.煎至一面脆黃，翻面再煎。
7.煎熟後灑上胡椒鹽，灑上蔥花點綴食用。
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