1樓：滑禪師
想要吃楊梅首先要學會如何把它清洗乾淨，不然會有很多蟲蟲的。將新鮮楊梅放入清水中浸泡10分鐘，再加入適量鹽（不要太多！會鹹！，靜置10分鐘，把鹽水倒掉，再用流動的清水順時針羨悄方向清洗攪動3圈，楊梅冷凍水果撈，生吃楊梅如果還有剩下的，記得放入冷凍！不是冷藏哦。想吃的時候完全不用化開，兄純渣在碗里加入一些酸奶、水褲攜果（喜歡什麼加什麼~），就會成為乙份非常完美的水果撈，口味酸甜適中，清涼解暑。
2樓：高歌唱大高懷
楊梅酒，首先準備材料：楊梅，白酒，冰糖，準備好後將楊梅放到淡鹽水滾凱中浸泡大約10分鐘，醃製好後將楊梅雹備卜取出瀝乾備用，準備容器，放入一層楊梅一層冰糖，最後倒入白酒末過楊梅，蓋源穗上蓋避光室溫下發酵半個月到乙個月左右就可以了。
3樓：8536滅韓衣背
楊梅乾，先將楊梅洗淨，放入鍋中加鹽和水煮，煮開一會把數棗水倒掉，再加水繼續煮，再放入冰糖一直煮到水慢變少，轉小火慢煮至糖汁越來越粘稠，不停攪拌，快乾時擠入幾滴檸稿畢早檬汁攪拌至無汁水，鍵雀關火，把楊梅乾擺在烤盤上晾晾，裹上一層細砂糖，特別好吃。
4樓：影子
經典楊梅汁，健康開胃，酸甜可口，夏日必備飲品，將清洗乾淨粗雀的楊梅放入鍋中加水大火煮開後轉小火，水開了記得用勺子背面把楊梅壓扁，注意別燙著自己哦，可以根據自己的喜好加入冰糖，等糖巖罩早完全悶消融化後關火，可以過濾果肉也可以一起喝，靜置晾涼後冷藏口感更佳哦。
5樓：尓康
楊梅果醬，楊梅清洗後取肉，放白砂糖醃漬楊梅果肉，靜置一小時後扮源槐會出非常多水，和冰糖一起放入鍋中小火熬裂晌制，水廳友快沒有的時候可以根據喜好擠一點檸檬汁，平時抹在麵包或者泡水喝都會很好喝。
6樓：猴16998腫園
楊梅果醬，首先準備材料：楊梅，鹽，白糖，麥芽糖，檸檬汁，準備好後在楊梅中放入鹽水浸泡大約10分鐘洗乾淨後撈出瀝圓桐幹，剝下果肉，把果肉放到鍋中，放入白糖醃製一會，等**熬出楊梅汁後轉小火，一邊熬一邊攪拌，等到肆陪果肉快熬爛後放入麥芽糖，繼續裂腔蠢熬，放入檸檬汁後熬大約半個小時後關火放涼後裝到瓶子中放到冰箱中冷藏就可以了。
7樓：花悅安
楊梅乾，首先準備材料：楊梅，冰糖，鹽，水，檸檬，準備炒鍋加水燒熱，放入楊梅，放鹽，煮族陵開後將水倒掉放入新的水，再次煮開後放入白糖，煮到兆衝戚湯汁濃稠後換判轎小火煮，一邊煮一邊攪拌，煮到水分差不多要乾了後放入檸檬汁攪拌，直到水分全乾後把楊梅擺在烤盤上晾涼，或者放到太陽下曬乾就可以了，吃的時候可以蘸這白砂糖一起吃味道會更好。
8樓：閒雅清新
楊梅果凍，楊梅，冰糖，玫瑰茄，魚膠粉，準備好後先將楊梅用淡鹽水泡一下，準敬困備炒鍋加水燒熱，放入楊梅煮開神滲後放入冰糖和玫瑰茄，繼續煮五分鐘後關火晾涼，在亮瞎念魚膠粉中放入涼水直到魚膠粉融化，倒入楊梅水攪拌均勻，準備模具放入楊梅，再倒入晾涼的魚膠水，最後放到冰箱冷藏即可。
楊梅除了生津止渴又好吃外，還有哪些功效？
9樓：趣說體壇啊
因為楊梅的果肉沒有果皮的包裹，而其營養還比較豐富，所以有些幼小的果蠅幼蟲就喜歡在裡面寄生，從而導致楊梅非常不易儲存。而如果將楊梅製作成楊梅乾，不僅儲存了楊梅大部分的營養成分，還更加容易儲存。
我想了解楊梅乾的果友比了解楊梅更多，楊梅乾在很多副食、零食商場都有**，而且楊梅乾放置的久，味道也非常香，很多人都喜歡吃楊梅乾勝於吃楊梅的了，但是楊梅乾的功效與作用是否與楊梅那樣好呢？楊梅乾有哪些功效作用？下面帶大家來了解一下吧！
1.楊梅乾煮水喝能夠消食和止瀉。因為幫助胃消化食物的酸性物質不容易被加熱破壞。
2.楊梅乾中含有一定的有機酸，食用可以促進唾液和胃酸的分泌，可以促進食物的消化，因此具有很好的開胃作用，適當食用可以增進食慾，適合沒有胃口、不想吃飯的人群食用。
3.楊梅乾中不僅有楊梅本身的碳水化合物，還有人為新增的糖類，因此甜味較重，食用會促進口腔腺分泌唾液，有滋潤咽喉道的作用，因此適量食用楊梅乾具有生津止渴的作用。
4.楊梅乾中的主要成分是水分和碳水化合物，食用可以快速補充血糖，為日常工作、學習和生活提供足夠的能量，適合低血糖的時候食用，具有很好的補充能量，促進大腦運作的作用。
5.楊梅乾中的纖維素含量很高，而纖維素可以促進腸道的運動，適合腸動力不足的人群食用，食用之後增加腸道的運動，可以避免因為腸動力不足導致的便秘等情況。
吃楊梅乾要注意什麼？
1、吃楊梅乾的時候要將楊梅核吐出來，楊梅乾本身含水量比鮮果低很多，食用咽喉道滋潤富不夠，食用楊梅核容易損傷咽喉道，並且不易消化，食用對身體不利。
2、楊梅製成幹之後不好判斷楊梅乾的品質，因此要選擇可信的品牌，比如哈哈迪。避免楊梅乾的品質不佳，影響身體健康。
做水果乾，我們是認真的，只做最好的。
10樓：公稱直徑
我覺得有助消化增食慾 ，收斂消炎止瀉 ，防癌抗癌 ，祛暑生津 ，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。
11樓：孤雲
楊梅含有多種有機酸。維生素c的含量也十分豐富。不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，而且還能增強毛細血管的通透性，降低血脂。阻止癌細胞在體內的生成。
12樓：網友
楊梅有一大神奇的功效，便是可以作為止瀉藥使用，對於痢疾細菌和大腸桿菌有很好的抑制作用，楊梅的酸味還可以起到消炎的效果，夏季，難免胃口不好，不想進食，楊梅可以幫助你提高食慾。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素c，大家都知道食用酸味的食物可以提高食慾幫助消化。
13樓：網友
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。
果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。
楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。
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