1樓：匿名使用者
爽口芥菜絲】——**說明。
位址1、芥菜疙瘩洗淨去皮。
2、切細絲（刀工不好猜塵，切絲好辛苦！）
3、炒鍋洗淨燒熱(要燒到很熱的程度），關火，把切好的芥菜絲平鋪在鍋內，蓋上鍋蓋燜1分鐘。
4、蔥絲，晾涼的芥菜絲，鹽，少許糖穗彎禪拌勻，醃製一晚。
5、吃的時候澆上花椒油或者辣椒油均可，我澆的花椒油（花椒粒放熱油中過一下即可）
芥菜有很衝的味道，放在鍋內的那一步可以很好的消弱這個味道，還不會使芥菜鬧戚絲變軟不爽脆！
希望我的答案對你有幫助。
炒了估計就沒有你要的嗆味了。
就是不用炒的，用油燜的方法。我爸爸就是把芥菜切絲之後，把熱的花椒油澆在上面，之後放鹽拌勻，蓋上蓋子，悶上一宿，轉天吃的時候再放其他的作料。這樣做出來的芥菜就是又嗆又脆的。
你去試試吧。
2樓：網友
具體如下：1、 油鍋燒熱下入花椒。
2、下入敬搜芥菜。
3、炒好亮閉歷的芥菜態山，放入容器內。
4、悶制5小時。
5、成品。<>
3樓：天下娛樂工作室
1芥菜疙瘩洗淨搓成細絲。
2 涼油放花椒，將花椒炸到略微焦糊。
3 放芥菜絲迅速煸炒，一分鐘左右。
4 迅速盛入密閉飯盒裡。
5 蓋好蓋子，最少燜制五到六個小時。
6 放涼後，一次吃不完可以放冰箱裡。隨時蓋緊蓋子。吃的時候，放醋，生抽，鹽，香油拌勻即可。
拌芥菜絲的做法
4樓：小鹿愛聊生活
芥菜絲涼拌好吃的做法如下：主料：芥菜3000克、黃豆100克、鹽400克。
輔料：姜4塊、老油2勺、花椒物畝2克、紅辣椒2個。
步驟：1、芥菜去根洗乾淨。
2、攤開晾在鍋拍上晾至表面水分收幹。
3、切成2釐公尺長的段。
4、姜去皮洗淨切成細絲。
5、準備好花椒。
6、將芥菜放入大盆中，放入薑絲、花椒和鹽。
7、用手揉搓至鹽分滲入芥菜中。
8、蓋上保鮮野散膜放陰涼處醃製兩天。
9、將黃豆浸泡幾小時。
10、放入鍋中加少許鹽煮熟。
11、取少許醃製好的芥菜與黃豆一起放入碗中加少頌螞氏許鹽煮熟。
12、加入切碎的紅辣椒和老油拌勻即可。
炒芥菜絲的做法
5樓：紫蘋愛生活
炒芥菜絲的做法如下：食材：芥菜頭200克、豬肉50克。
輔料：胡蘿蔔50克、蔥50克、鹽適量、姜15克、大蒜20克、澱粉少量、調和油15毫公升。
步驟：1、將新鮮的芥菜頭洗淨；
2、用擦菜器擦成細絲狀；
3、放入適量鹽；
4、醃製一會讓芥菜頭出拆舉湯汁；
5、取適量芥菜絲，用清水清洗一下，然後去除水分，夠炒一盤的用量就可以了，豬肉切條狀，加入澱粉拌勻，並準備好胡蘿蔔、蔥、姜和大蒜；
6、將胡蘿蔔、蔥、姜和大蒜切成圖中的樣子；
7、炒鍋中放入適量調和旅吵碧油，油熱後放入豬肉；
8、煸炒至肉變色後放入蔥、姜和大蒜；
9、將芥菜絲放入鍋中；
10、用鏟勺翻炒一會；
11、放入胡蘿蔔絲繼續翻炒；
12、待食材變軟後即可出鍋；
13、將炒好的芥菜絲盛入盤中，碰衡成品如下：
嗆芥菜絲的做法
6樓：夢火之
1、芥菜清洗乾淨，用清水泡一天，中間換水兩次，去除芥菜的辣味，也便於叉絲；
2、給泡好的芥菜叉絲，用鹽醃製一天一夜；
3、給醃製好的芥菜絲去水，用網局頃繫緊，用石頭壓3個小時，有助於調料入味；
4、幹黃醬一盒，白糖三兩，鹽三兩，加攜臘森水後放入蒸汽鍋中蒸15分鐘，然後倒入芥菜絲中拌勻；
5、芝麻和辣椒片用油炸開，然後倒入芥菜絲中拌勻；
辯畝 6、白糖一斤，味素一兩，古月面5袋，香醋一瓶，蒜泥一斤，倒入芥菜絲中充分拌勻，放入冰箱中冷藏。
芥菜絲怎麼炒的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
食材：芥菜頭200克、豬肉50克。
輔料：胡蘿蔔50克、蔥50克、鹽適量、姜讓滲清15克、大蒜20克、澱粉少量、調和油15毫公升。
步驟：1、將新鮮的芥菜頭洗淨；
2、用擦菜器擦成細絲狀；
3、放入適量鹽；
4、醃製一會讓芥菜頭出湯汁；
5、取適量芥菜絲，用清水清洗一下，然後去除水分，夠炒一盤的用量就可以了，豬肉切條狀，加入澱粉拌勻，並準備好胡蘿蔔、蔥、姜和大蒜；
6、將胡蘿蔔、蔥、姜和大蒜切成圖中的樣子；
7、炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入豬肉；
8、煸炒至肉變色後放入蔥喊衡、姜和大蒜；
9、將芥菜絲放入坦前鍋中；
10、用鏟勺翻炒一會；
11、放入胡蘿蔔絲繼續翻炒；
12、待食材變軟後即可出鍋；
13、將炒好的芥菜絲盛入盤中，成品如下：
怎麼鹽芥菜絲好好吃，芥菜絲怎麼做
芥菜絲醃製凱告方法一。材料 芥菜 幹辣椒 鹽 白醋。做法 將備好食材洗淨，並將芥菜切成均勻的細絲 幹辣椒切絲。 鍋內多加入些清水燒沸，芥菜絲放入鍋裡焯水，稍微燙一下即可撈出，瀝乾備用。 準備乙個有密封蓋的容器，將瀝乾的芥菜絲盛入容器內坦孫改。 將幹辣椒絲 食讓判鹽 白醋放入容器，跟芥菜絲均勻攪拌，加...
新鮮芥菜絲怎麼炒好吃，絲的做法，炒芥菜絲怎麼做好吃，炒芥菜絲的家常做法
主料芥菜絲 150克 五花肉片 30克輔料 乾紅辣椒 3個花椒適量油 適量步驟 1.芥菜疙瘩洗淨去皮，切細絲 刀內工不容好，切絲好辛苦！然後用清水多洗幾次。2.用油起鍋，爆香辣椒和花椒。3.放入五花肉煸炒至熟。4.芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。5.成品。小貼士1 芥菜絲最好用清水...
誰知道炒馬鈴薯絲應該怎麼做？
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