1樓：今夕何夕是朝夕
主料芥菜絲
150克
五花肉片
30克輔料
乾紅辣椒
3個花椒適量油
適量步驟
1.芥菜疙瘩洗淨去皮，切細絲（刀內工不容好，切絲好辛苦！），然後用清水多洗幾次。
2.用油起鍋，爆香辣椒和花椒。
3.放入五花肉煸炒至熟。
4.芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。
5.成品。
小貼士1、芥菜絲最好用清水泡一會兒，否則易太鹹；2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好；3、一次可多炒些，放在冰箱內，隨吃隨取。
2樓：睢喆
芥菜是bai
農村人比較愛吃的，du一般醃製成鹹菜，放zhi的時間長。再dao就是炒燜芥菜絲，吃的時候內
絲的做法，炒芥菜絲怎麼做好吃，炒芥菜絲的家常做法
3樓：陌上_卿名酒酒
主料芥菜絲
150克
五花肉片
30克輔料
乾紅辣椒
3個花椒適量油
適量步驟
1.芥菜疙瘩洗淨去皮，切細絲（刀工不好，切絲好辛苦！），然後用清水多洗幾次。
2.用油起鍋，爆香辣椒和花椒。
3.放入五花肉煸炒至熟。
4.芥菜絲倒入鍋內繼續翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤。
5.成品。
小貼士1、芥菜絲最好用清水泡一會兒，否則易太鹹；
2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好；
3、一次可多炒些，放在冰箱內，隨吃隨取。
4樓：匿名使用者
步驟炒芥菜
絲的做法步驟11.芥菜切成細絲備用。
炒芥菜絲的做法步驟22.準備蔥花，幹辣椒切碎。
炒芥菜絲的做法步驟33.炒鹹菜，要多放點油。把幹辣椒，蔥花爆香，加少許花椒粉。
炒芥菜絲的做法步驟44.放入切好的芥菜絲。
炒芥菜絲的做法步驟55.芥菜絲炒的打蔫時，加入生抽。
炒芥菜絲的做法步驟66.多炒一會，出鍋時撒上芝麻！
炒芥菜絲的做法步驟77.裝盒，就粥吃！香。
5樓：林瞬玉光
材料主料：芥菜400克，
調料：植物油20克，白醬油5克，黃酒10克，薑汁3克，白砂糖3克做法1.將芥菜擇洗乾淨；
2.炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內；
3.醬油、糖調成味汁，澆在芥菜上即可。
6樓：城長征養俏
芥菜絲炒厚豆皮
主料厚豆皮350g
輔料油適量
鹽適量醬油適量
大蔥適量
雞胸肉少量
芥菜疙瘩適量
步驟1.準備好蔥，芥菜疙瘩，厚豆皮，雞肉等材料2.厚豆皮和芥菜疙瘩切絲
3.雞肉和蔥也切絲
4.鍋熱後放油
5.加入雞肉翻炒到變白
6.加入蔥花炒香
7.放入芥菜絲炒香
8.加入厚豆皮絲，適量鹽，翻炒均勻，沿鍋邊加入少許醬油，翻炒均勻。
9.裝盤就可以吃了
芥菜絲炒菜怎麼做好吃
7樓：安徽華夏研究院
主料芥菜絲半斤 乾花椒少許
蔥蒜少許 生抽 香醋 砂糖 味精各少許清炒芥菜絲的做法步驟
1. 蔥切塊，蒜拍碎切末
2. 買的現成的芥菜絲，會很鹹。泡一泡，搓洗機幾下3. 鍋中坐油，放入花椒，中小火熬香
4. 香味出來後，花椒撈出棄之，轉大火，入蒜末蔥段炒香5. 加入芥菜絲一起翻炒片刻，烹入生抽香醋砂糖味精翻炒
8樓：席其英鄺昭
原料:芥菜10斤切絲，鹽一斤，
生抽3斤，糖1斤，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，幹辣椒2兩，香油4兩，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。
將芥菜絲用鹽醃製24小時後，醃菜的水要濾掉，把菜絲擰乾。幹辣椒、八角、花椒幹炒一下，再和糖、生抽等液體一起燒開放涼，倒入醃製好的菜絲中攪拌均勻。最後放入味精和香油，一天後就能吃了。
下面這種比較簡單:
芥菜醃製方法
1、先將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾，沒有生水。
2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，沒有生水。
3、將芥菜切絲。
4、切薑末、辣椒。
5、用乾淨油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油熱後:放花椒出味、放大料翻炒後放薑末、辣椒出味放鹽(別太鹹)、放醋，根據汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內。
放至於陽臺，當天不加蓋，第二天密封好
涼薯絲怎麼炒好吃，炒涼薯絲的做法步驟圖，炒涼薯絲怎麼做好吃
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青椒絲炒肉絲的做法，青椒絲炒肉絲怎麼做好吃
食材豬肉 bai250g 青椒 150g 油 100ml 姜 半個 du豆瓣 50g 老抽 5ml 澱粉zhi 2g 鹽 適量dao 味精 適量製作 食材主料來青椒3個豬肉適量輔 源料生抽適量鹽適量蒜適量料酒適量 步驟青椒絲炒肉絲的做法步驟11.青椒切絲 青椒絲炒肉絲的做法步驟22.肉切絲 青椒絲炒...
怎麼炒土豆絲最好吃，土豆絲怎麼炒最好吃？
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