1樓：顧輕舟老師
配料:豆角400克、色拉油30克、精鹽3克、五香粉2克、味精2克、乾紅辣椒1個、蔥3克、姜3克、蒜末3克
烹飪步驟:
1.將豆角去筋，清洗乾淨，改刀切成絲，裝入盤中待用。
2.將蔥薑蒜切成末，乾紅辣椒切成絲待用。
3.熱鍋放油，爆香蔥薑蒜末，乾紅辣椒絲。
4.放入豆角絲，翻炒均勻。
5.加入精鹽，五香粉，少許清湯。
6.大火燒開，將豆角絲燒熟。
7.最後加入味精翻炒均勻。
8.出鍋裝入盤中即可。
9.出鍋裝盤即可。
2樓：郟湛穎嘉子
你去超市買一包小螺頭，是包裝的螺頭肉哦，然後和豆角一起炒，放點辣椒米，蒜臺。就可以了，一定要炒辣的。
3樓：薩好慕仝金
豆角在炒之前在鹽水中稍煮至半熟，然後放涼水中冷卻，這樣可以保持脆些的口感，炒之前切成絲。
豆角絲炒肉絲：肉絲加嫩肉粉和醬油一起拌勻，準備些蔥、姜、蒜末及鮮紅椒絲。溫油把肉絲滑炒散，淋點黃酒，加入蔥、姜、蒜末及豆角絲、鮮紅椒絲，放點鹽、雞精、白糖和一點點生抽，翻炒幾下即出鍋。
炒太久豆角就不脆了。
清炒豆角絲：幹辣椒絲放油鍋炸出香味，把豆角絲放入鍋中，再加入油辣子一起翻炒，放點鹽就可以出鍋了。
這兩種炒法各試試吧，個人感覺還行。
炒豆角絲怎麼做如何做好吃
4樓：中國搬磚哥
主料豆角300克 肉絲少許
胡蘿蔔半根 蒜2瓣
姜3片輔料鹽少許 炒菜香（可有可無）適量
雞精適量 植物油適量
香油少許 料酒適量
醬油適量
炒豆角絲的做法步驟
1. 將豆角去筋洗淨切細絲，胡蘿蔔洗淨切細絲，肉同樣切絲。
2. 熱鍋中倒入適量植物油，待油五成熱時放入薑絲，出香味後放入肉絲翻炒。加少許料酒。
3. 待肉七分熟時加入少許醬油，放入豆角絲加10ml炒菜香（沒有不放,主要用於調鮮香）一同翻炒4分鐘。
4. 豆角炒軟後，加一小勺水，倒入胡蘿蔔絲炒至熟。
5. 豆角炒熟後放入雞精、點少許香油，放入蒜末，出鍋即可。
怎麼炒豆角絲才好吃啊
5樓：匿名使用者
肉炒豆角絲
原料：瘦肉絲 扁豆角 胡蘿蔔 蔥 姜 蒜 花椒粉 鹽 生抽 糖 料酒 澱粉
做法：1、豆角 胡蘿蔔切成絲
肉絲裡放點澱粉/生抽/料酒醃上
2、蔥和蒜切成末 姜切成絲
鍋裡放油 先把肉絲炒熟盛出
用鍋裡剩下的油爆香蔥末和薑絲
再放少許花椒粉
3、先把豆角絲放進鍋裡翻炒
等豆角絲變色炒的發軟的時候放入胡蘿蔔絲
炒一會以後把肉絲再放進去 然後加入鹽/少許糖/生抽和蒜末
翻炒均勻就可以了
素炒豆角絲
材料：豆角半斤，辣椒2個，豆油 、精鹽適量，蔥末 、蒜末 、味精少許。
做法：1. 將豆角洗淨後切絲；辣椒洗淨後切絲。
2. 炒勺上火，倒入豆油燒熱後，放入豆角絲翻炒幾下後放入蔥末繼續翻炒。
3. 再炒幾下後，放入辣椒絲 、精鹽 、蒜末一起翻炒幾下，一直到豆角絲熟時，再放入少許的味精調味，繼續翻炒幾下後即可出勺。
特點：家常小炒，味道可口，適合大眾口味。
6樓：匿名使用者
豆角用手掰斷 五花肉切片 土豆切塊 大蒜切碎 鍋裡放油 放肉 （醬油 料酒2.3滴） 肉熟放豆角 炒至半熟放土豆 土豆半熟 放鹽 醬油（一勺） 小碗（半碗水） 熟後裝盤
豆角絲怎麼炒好吃又簡單
7樓：爵爺的網路
豆角一直是媽媽特別喜歡的菜。無論是燉，炒
她都特別愛吃。尤其到了7月份，自家種的豆角很鮮嫩，媽媽通常將嫩豆角切絲，來炒著吃。
以前都是吃媽媽做的這道菜，今天我為媽媽做了她愛吃的豆角絲。雖然沒有媽媽做的有味道，看著媽媽愛吃的樣子，心裡很高興。
材料主料：四季豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量
素炒豆角絲
1四季豆摘洗乾淨2切絲
3鍋中燒熱，加油，姜爆鍋
4放入四季豆，大火翻炒，快熟時，加入調料
5裝盤出鍋
小貼士炒豆角不需加水，多放油，豆角吃油。
豆角炒餅絲怎麼炒才好吃
8樓：魂牽夢縈
原料1、餅若干塊
bai2、豆角半du斤
3、老抽、花椒、鹽zhi、雞精少許
製作過程
dao1、把剩下的餅切成絲；
內2、豆角洗淨後去容筋掰成段；
3、鍋熱後放少許花椒粒，出香味後倒入少許油煸香；
4、把花椒粒盛出，把豆角放入煸炒，待變色後加少許水繼續煸炒5分鐘；
5、在豆角上均勻撒入餅絲，加一勺老抽快速翻炒；
6、沿鍋邊加少許水燜5分鐘；
7、加鹽和雞精調味即可。
9樓：畸心的豬
原料1、餅
來若干塊
2、豆角半斤源
3、老抽、
花椒、鹽、雞精少許
製作過程
1、把剩下的餅切成絲；
2、豆角洗淨後去筋掰成段；
3、鍋熱後放少許花椒粒，出香味後倒入少許油煸香；
4、把花椒粒盛出，把豆角放入煸炒，待變色後加少許水繼續煸炒5分鐘；
5、在豆角上均勻撒入餅絲，加一勺老抽快速翻炒；
6、沿鍋邊加少許水燜5分鐘；
7、加鹽和雞精調味即可。
切絲的豆角怎樣炒好吃
10樓：匿名使用者
主料豆角300克 肉絲少許
胡蘿蔔半根 蒜2瓣
姜3片輔料鹽少許 炒菜香（可有可無）適量內雞精適量 植物油適容量
香油少許 料酒適量
醬油適量
炒豆角絲的做法步驟
1. 將豆角去筋洗淨切細絲，胡蘿蔔洗淨切細絲，肉同樣切絲。
2. 熱鍋中倒入適量植物油，待油五成熱時放入薑絲，出香味後放入肉絲翻炒。加少許料酒。
3. 待肉七分熟時加入少許醬油，放入豆角絲加10ml炒菜香（沒有不放,主要用於調鮮香）一同翻炒4分鐘。
4. 豆角炒軟後，加一小勺水，倒入胡蘿蔔絲炒至熟。
5. 豆角炒熟後放入雞精、點少許香油，放入蒜末，出鍋即可。
11樓：活寶舊城往事
1.豆角洗淨，切成絲
2.蔥薑蒜洗淨，切成末，紅辣椒洗淨切成絲
3.鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜爆香
4.放入豆角絲，放入雞精，五香粉，少量的清水，大火炒開5.炒至豆角絲變軟，加入鹽，味精翻炒均勻即可·
12樓：永遠愛你
切絲bai的豆角怎樣炒的做法du
材料主料：粳米50克，
豬zhi腰子90克，
調料dao：大蔥專10克，姜5克，鹽2克，味精屬2克，黃酒15克，五香粉1克
做法1.將豬腰子一剖為二，剔盡內麵筋膜，在正面劃出交叉花刀後切成小塊，漂洗乾淨，浸泡在水中數小時，再放入沸水中氽燙，撈出備用。
2.粳米淘洗乾淨，加水3杯用小火熬成粥。
3.加入腰花蔥（切末）、姜（切末）、鹽、味精，煮沸即可。
13樓：小小小啊
無題·來是空言去絕蹤(李商隱)
素炒豆角怎樣做好吃L如何做素炒豆角怎麼做好吃
素炒豆角步驟1 素炒豆角的做法大全 豆角洗淨，掐掉兩頭，撕去老莖，撇成小段 鍋裡倒入油，5成熱時放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味 步驟2素炒豆角的做法 素炒豆角的家常做法 倒入豆角後轉大火翻炒 當鍋子中的湯汁基本快收干時 中途用鍋鏟翻一次 放入青紅椒粒 然後將剩下的一半蒜片放入，快速翻炒，最...
豇豆角炒肉怎麼做如何做好吃豇豆角炒肉的做法步驟圖，豇豆角炒肉怎麼做
用料主料 豇豆1把 豬肉1塊 調料色拉油 適量食鹽 適量醬油適量姜 適量料酒 適量生抽 適量澱粉 適量小蔥 適量豇豆角炒肉絲的做法 材料集合圖 1.豇豆角擇去兩頭，洗淨，切寸段 2.豬肉切成絲，用料酒 澱粉，抓勻 3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，倒入醃好的肉絲，劃散，至變色，盛出4.炒鍋再放入油，...
茄子炒豆角怎麼做？茄子炒豆角的做法
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