1樓：匿名使用者
主料。高筋麵粉。
220克。雞蛋。
2個。白糖。
50克。牛奶。
100毫公升。
酵母。15克。
泡打粉。10克。
玉公尺油。20克。
奶粉。30克。鹽。3克。
輔料。桃子果醬。
少許。煉奶。
15克。步驟。
1.準備好材料。
2.雞蛋打入碗裡。
3.把雞蛋倒入麵包桶裡。
4.倒入牛奶。
5.加入白糖和鹽。
6.加入一勺煉奶。
7.把麵粉和奶粉混合均勻後倒入麵包桶裡。
8.加入酵母。
9.要選擇這種無鋁泡打粉，這樣吃起來才會健康，加入2勺泡打粉。
10.開啟開關，歷團帆按制「9」，揉麵時間自擬。
11.如果比較粘，可以用矽膠鏟清一下四壁。
12.我揉了兩個程式，第二程式時就加入了玉公尺油。
13.出膜效果很好喲。
14.在案板上刷一次油，再放入麵糰揉一揉。
15.揉好後放入麵包桶裡發酵。時間為乙個半小時（可以自擬）16.長大了喲。
17.案板上刷上油，灑上乾粉（如果覺得麵糰不粘手的話可以不放乾粉）揉一揉，排氣。
18.分成12等份，每份大約重30～40克。
19.麵糰擀成皮，包上餡，餡不要包太多，不然會包不上的。
20.滾圓，收好口子。
21.盤子鋪入油紙，放上面肢雹包。
22.放入烤箱發酵，底下放一碗熱水，時間自擬。
23.麵包長大了不少呢。
24.刷上全蛋液。
25.灑上炒過的芝麻，再放入烤箱180度烤20分鐘左右（時間可自擬）小貼士。油可以使用黃油、橄欖油、玉公尺或燃油、植物油、色拉油。
最好不要使用花生油，因為花生油的味道比較濃，會影響麵包口感和味道。
上色後記得加蓋錫紙。
果醬麵包的做法，果醬麵包怎麼做好吃，果醬麵包的家常做法
2樓：何焱宇傑龍
藍莓果醬麵包。
主料麵粉150g
調料黃油30g 白糖18g 水80ml 奶粉8g 藍莓果醬適量藍莓果醬麵包的做法。
1.用配方分量內的一半溫水溶解酵母2.稱量好麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料的重量，並拌勻。
然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料3.用力揉成麵糰，並把麵糰放在案板上。這個時候的麵糰會很粘手，表面也很不光滑。
但是要堅持揉下去，不要輕易新增麵粉。
4.揉到一定程度以後，嘗試著抻開面團。這時候的麵糰不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。5.這個時候就可以加入黃油了。
6.把黃油加入到麵糰裡，並且用力的把黃油揉到麵糰裡面去。
7.將發酵好的麵糰分成劑子8.擀成餅9.加入果醬10.包好，常溫發酵10分鐘11.放上椰蓉，刷上蛋液，放入烤箱上下火180度15分鐘即可。
這個已經是最簡單的了。
果醬小麵包最正宗的做法
3樓：進夫成晴嵐
前言。鬆軟可口的小麵包。。
材料。主料：高筋麵粉200克、雞蛋1個、清水100克、奶粉20克、白砂糖30克、玉公尺油25克、酵母4克、鹽少許、士多啤梨果醬適量；
輔料：果醬小麵包。
先液體，後粉類，放入麵包桶。
揉至出膜，放溫暖處發酵。
發酵大約二倍大即可。
發酵好的麵糰排氣揉勻，分成大小相同小份。
取一面團，擀成圓形，放入適量士多啤梨果醬。
像包子一樣包起來，捏緊收口。
收口向下，整理成圓球狀，依次做好全部麵糰。進行二次發酵。
發酵好後，放入預熱好的烤箱，上下火180，大約20分鐘即可。
小貼士。果醬的用量不要太多，太多了影響收口，容易漏餡。
果醬麵包家常做法，正宗果醬麵包怎麼做
4樓：夜夢薇
用料主料。
小麥粉300克。
牛奶180毫公升。
白糖20克。
雞蛋1個。輔料植物油。
15克酵母粉5克鹽。
4克黃桃醬。
90克果醬麵包的做法。
1.盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻。
2.新增小麥粉、發酵粉、鹽、牛奶和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀，醒發3.將醒發好的麵糰揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘4.將麵糰擀成長圓。
5.新增黃桃醬，塗均勻。
6.從一側捲起，收口在下，麵包坯就好了。
7.麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵。
8.在發酵好的麵包坯上劃幾道口，撒上乾粉。
9.烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙；烘焙好的麵包，表皮酥脆，內裡暄軟，香甜可口。
烹飪技巧。1、牛奶的用量依據麵糰軟硬度的需要而定；
2、果醬的品種依據個人口味隨意調整；
3、麵包坯再發酵時可以放在烤箱裡，並在烤箱裡放一碗熱水，以保證烤箱中的溼度；
4、烘培時，烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。
5樓：匿名使用者
[果醬麵包]主料：高筋粉300g;輔料：黃油50g,鹽適量，糖30g,酵母2g,雞蛋1個，奶粉10g,水130ml
步驟1.雞蛋、鹽、奶粉、糖、水加入麵包機桶內。
2.倒入麵粉，最後放酵母。
3.按揉麵鍵，15分鐘，再按一次揉麵鍵，15分鐘。
4.表面光滑，加入軟化的黃油，再按一次揉麵鍵，15分鐘。
5.從麵包機裡取出麵糰，在案板上摔打100下增加筋度，能拉出不破裂的薄膜。
6.放入麵包機裡自然發酵，夏季1小時即可，用手按壓不回縮，體積膨脹兩倍，發酵成功。
7.取出揉至排氣，分3等份。
8.取一團，擀成長條，在一端放入自制的杏醬。
9.從果醬端捲成卷。
10.依次放入麵包機裡，2次發酵，體積膨大至兩倍。
11.按烘烤鍵，30分鐘時在麵包表面刷蛋液，50分鐘即可出爐啦！
小貼士：麵包製作，1次發酵前面團一定要揉出不開裂的薄膜，這樣做出的麵包帶有細紋。
6樓：肥仔怡
食材用料：
高粉150克，酵母2克，細砂糖16克，鹽2克，奶粉5克，植物油15克，蛋液26克，水56克。
菜譜做法：1.麵包機裡先放液體類，再把糖和鹽分開放角落裡，再挖個洞放上酵母2.啟動和麵，揉至出膜。
3.和好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
4.麵糰取出排氣，分割成5份。
5.取乙個麵糰，擀成圓形。
6.或者其他形狀也行，做法是一樣的。
7.用剪刀在四個角剪出l
8.抹上果醬，不要抹太多哦！
9.兩邊提起，對摺，中間留點空隙，露出果醬10.另外兩邊也提起對摺。
11.用手把連線處捏緊。
12.此時麵糰如果不好拿出來，可以藉助刮板放入烤盤13.做好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。
14.表面薄薄的刷上一層蛋液。
15.入烤箱，上下火170度10分鐘，請根據烤箱自行調整溫度時間。
小麵包加果醬的怎麼做
7樓：今夕何夕是朝夕
用料蘋果 400-500g
冰糖 蘋果的10%
鹽 1克。檸檬汁 一小勺。
麵包機制作果醬的做法。
將蘋果切成小塊，鍋中放入冰糖，鹽，檸檬汁（或白醋）再把蘋果塊放進去煮，直到水開。
這是煮好後的蘋果，微軟。
打好後，放入麵包機，選擇果醬，這個時候可以少加一些水，如果加多了，很久都不能蒸發掉，最多50克水。（這個水就是之前煮蘋果的水）
做好了。。搭配麵包機做的麵包，超讚！
小貼士放入麵包機前15分鐘要隔幾分鐘就要攪拌一下邊緣，散一下蒸汽。
8樓：網友
果醬小麵包。
主料牛奶。110克。
高筋麵粉。200克。
雞蛋20克。
輔料果醬適量鹽。
2克裝飾雞蛋液。
少許酵母。4克熟芝麻。
少許奶粉。8克植物油。
20克糖。30克步驟。
1.準備好食材。
2.將雞蛋，鹽，糖，牛奶，油放入麵包機。
3.將高筋麵粉放在液體材料上面再放入酵母。
4.按下快速揉麵揉30分鐘。
5.揉至可以看到薄薄的膜也就是完全階段。
6.按下面包機發酵功能進行發酵，發酵50分鐘至兩倍大即可7.將麵糰取出分成五等份揉圓。
8.蓋上潮溼的毛巾靜置10分鐘。
9.靜置好的麵糰開始整形，將其趕開成橢圓形10.在其表面放入果醬。
11.將其捲起，一次整形完畢。
12.放在高溫潮溼處進行二次發酵。
13.發酵兩倍大即可，在上面用刀割三個小口14.在其表面刷上蛋液撒上芝麻即可放入烤箱中層，190度，10分鐘即可。
15.烤好的麵包即可出爐了，香噴噴的麵包。
小貼士1.揉麵一定要揉到位，如果沒有出現薄膜要繼續揉2.可以根據個人口味加入餡料。
3.二次發酵我是放在事先加熱好的蒸屜中進行的，只要保證溫度溼度夠就可以的。
果醬麵包的做法，果醬麵包怎麼做好吃，果醬麵包的家常做法
9樓：amygl在路上
材料：高粉200g，砂糖30g，牛奶110ml，全蛋半隻，黃油25g，酵母5g，蘋果醬若干。
做法：1、黃油軟化備用。牛奶隔水稍稍加溫，倒入酵母攪勻，溫牛奶倒入高粉內加雞蛋揉成光滑的麵糰，加入黃油揉至麵糰能拉出薄膜，我媽媽告訴我說薄膜兩側厚度均勻才好！
沒有面包機揉麵很是辛苦，那次都揉差不多了結果一美，掉到垃圾桶了，嗚嗚。
2、揉好的麵糰放大點的容器中蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至2-3倍大小，我把鍋內燒熱水，放到屜子上發酵的！發的時候就關火吧，不然就饅頭了！ [美食中國]
3、發好的麵糰揉出裡面的氣泡分成均勻的幾塊，鬆弛15分鐘，把每個麵糰擀成麵餅抹上蘋果醬，捲起，排在烤盤上，中間間隙要大！
4、烤箱內放一碗熱水，烤盤放上面，關門，待麵糰脹大至原來的2倍左右取出，刷上蛋液，烤箱180度預熱，中層烤18分鐘！
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