1樓：網友
<>材料。主料草魚頭1個。
配料現榨豆漿600ml
豆腐250g
香塵晌菜適量。
薑絲適量。蒜頭油適量。
耗時 準備時間10-20分鐘。
製作時間10-20分鐘。
做法。獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯簡介。
非常鮮美營養的湯，專門為待客所作。
賣相好，口感好。
我特別用現榨的豆漿作為汁水，和魚頭豆腐煮，湯濃郁的豆香，淋上蒜瓣油，佐以香菜，美味無敵。喝過的人都讚不絕口。
我可以大聲說：這是我的拿手好菜~哦耶耶哦啦啦。
獨門秘訣濃香豆腐魚頭湯做法。
1 準備好薑絲、香菜。
2 豆腐切片待用。
3 現榨黃豆豆漿600ml
4 草魚頭乙個，洗淨斬塊，下鹽醃一小會。
5 胡椒粉和蒜頭油（可以自己做，用熱油下蒜粒爆香）
6 油鍋下薑絲。
7 放入魚頭，煎至稍微金黃。
8 下黃豆豆漿。
10 下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗淨的香菜，淋上蒜頭油。
注意事項。要小火煮，煮到湯奶白，才可以喝到鮮美濃郁的湯。如果不想用豆漿也可以，豆漿部分換成水，但口感差很多。
材料。用料魚頭1只(約500克)，白芷10克，枸杞10顆，料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。
做法。1、魚頭洗淨，剁成4塊。
2、白芷潤透，切薄片。枸杞去果柄、雜質，洗淨。薑切片，蔥切段。
3、將魚頭、白芷、枸杞同放燉鍋內，加入姜、蔥、料酒，加適量水，用旺火燒早兄橘開，改用小火燉煮30分鐘至魚頭熟透，加入精鹽、味精、白胡椒粉調味，淋入少許陸團香油即成。
功效。消腫排膿，澤膚美容。
2樓：網友
1食材：魚頭迅山1個、豆腐200克、大蒜5粒、姜5克、小蔥1根。調味料：
食用油5克、鹽嫌昌敬3克、料酒2克、胡椒粉1克。2魚頭抹上料酒、1克鹽、胡椒粉，醃製10分鐘。3豆腐切塊。
4薑切片。5小蔥切蔥花。6炒鍋中油溫5成熱時，下入魚頭煎至兩面金黃，放入大蒜、薑片煎香。
7倒入適量開水，放入魚頭、豆腐煮芹慎15分鐘，放入2克鹽調味。8出鍋撒上蔥花即可。
3樓：毛毛愛廚房
教你高罩譽辯做魚頭戚虛鬧豆腐湯。
如何熬魚頭湯
4樓：匿名使用者
主料：魚頭400g、木耳150g、山藥300g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。
熬魚頭湯。魚頭洗淨滾面。
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鍋裡放花椒。
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油熱煎魚頭。
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煎好後倒在煮鍋裡倒水。
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放蔥姜和八角開始煮半小時。
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山藥去皮洗淨切塊。
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木耳泡好洗淨。
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半小時後把山藥和木耳倒鍋裡煮5分鐘。
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倒胡椒粉和鹽味精。
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關火可以喝了。
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5樓：網友
要想熬製一鍋好喝的魚頭湯，先要用姜爆一下魚頭，然後記得加開水，這樣煮出來的魚頭湯是奶白色的，非常好喝。
怎麼煲魚頭湯
6樓：欣欣老師解惑
食材準備：大魚頭1個，半斤豬骨頭，姜2塊，紅棗8個，20克天麻，料酒，花生油，鹽，15克黃酒，開水適量，胡椒粉等。
詳細做法步驟如下：
第一步：準備大魚頭1個，先把它處理乾淨，把裡面的一些黑膜一定要弄乾淨，要不然泥腥味很重的，魚頭洗淨後放一邊瀝乾水分，最好就在通風處吹一會。
第二步：準備半斤豬骨頭，清洗乾淨後冷水下鍋把它焯一下水，加入幾塊薑片，灑上一點料酒，水開兩分鐘後，把豬骨頭撈出來再衝洗一下，把表面的雜質洗乾淨後放入砂鍋中備用。
第三步：魚頭瀝乾水分後，準備乙個不粘鍋，乾鍋中下少許花生油，把油燒熱後撒上一點點的鹽，然後把魚頭放進去，調中小火慢慢煎，魚頭一面煎好後，再翻過另一面煎，這時可以加上幾塊薑片去腥，繼續中小火把它煎至兩面微黃就可以了。
第四步：煎好的魚頭一起加到砂鍋中，準備幾顆洗淨的紅棗，把紅棗核去掉，剝好的紅棗也一起加入砂鍋中，然後再加入20克的天麻，加入15克的黃酒去腥增香。
第五步：最後往砂鍋中倒入開水，煲湯的水要在這一步加足，煲湯中途不宜加水，否則會破壞湯的營養成分；煲魚頭湯想要湯奶白，一定要加開水哦；蓋上鍋蓋調大火燒開，燒開後要把蓋子開啟，不然會溢位來的，繼續大火煲15分鐘。
第六步：15分鐘後調小火，然後蓋上鍋蓋，繼續煲乙個小時，煲魚頭湯想要湯色奶白，關鍵一步加開水煲，燒開後別急著調小火，要繼續大火煲一會，這樣才可以煲出濃香奶白的魚頭湯。
第七步：湯煲好後，只需要加上少許的胡椒粉，適量的鹽調味即可，不需要再加其他調料了，因為這一鍋湯很鮮很好喝了，關火出鍋開喝就可以了。
7樓：網友
怎麼煲魚頭湯？把魚頭洗乾淨，控幹水分，熱鍋放油，油熱後把魚頭煎一下，煎到兩面發黃，淺出魚的鮮味來，先加上醋，白糖，這樣可以去腥味料酒，然後加上熱開水，放上蔥姜大料，煮40分鐘左右，成奶汁狀，加上香菜末，辣椒粉，蔥花，味精，這樣的魚湯特別鮮香，可口味兒美極了。
8樓：網友
魚頭湯的做法是先把魚弄乾淨了兩個水分。到鍋裡去，變到兩面煎黃了，放水去煮，煮到它。變成牛奶色，再把它倒到砂鍋裡去刨，磨得越久越好。
9樓：
怎麼煲魚頭湯？煲魚頭湯的話，先把魚頭處理乾淨，然後根據自己所需要的了，可以放點粉絲，放點姜，放點調料生。高湯也可以的。
10樓：勵君豪
鍋內放水，加入蔥薑蒜，再加入魚頭，小火慢燉，對出那種白色的顏色之後就可以了。
11樓：毛毛愛廚房
教你做魚頭豆腐湯。
12樓：帳號已登出
怎麼熬魚頭湯來說的話，魚頭湯的做法就是先把魚生切下來，用魚頭慢慢的熬些再加些。這個菜在裡面。
魚頭湯去腥味方法，魚頭湯怎麼去腥味
去掉魚鰓，鍋中加入生薑，這樣可以去腥，方法如下 準備材料 魚頭 520克 蔥 適量 香菜 適量 姜 適量 油 適量 鹽 適量。1 首先把準備好的魚頭去腮，使用清水清洗乾淨，放旁邊瀝乾水分。2 鍋內放油加熱，倒入蔥姜和魚頭，使用鏟子快速翻炒。3 加入準備好的水，蓋上蓋子，使用大火煮開。4 大火煮開後緩...
燉魚頭湯時怎樣才能去腥味，魚頭湯去腥味方法，魚頭湯怎麼去腥味
可以加兩小湯勺料酒或白酒及蒜末，就可以去魚腥味。功效與作用 1.補充蛋白質 魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好 2.預防心腦血管疾病 魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95 具有降低膽固醇 預防心腦血管疾病的作用。...
咳嗽青魚頭湯可以吃嗎，青魚頭做湯可以放枸杞嗎
你好，咳嗽最好不要喝魚湯。病毒 冒一般會引起咳嗽咳痰和流涕等症狀，患者需要清淡飲食的，不要喝魚湯，可以多喝水。咳嗽首先就要注意休息，清淡溫熱易消化飲食很重要的，患兒要多吃蔬菜汁和水果汁是關鍵的，不建議在咳嗽期間喝魚湯，會加重病情的。因為患者在咳嗽的時候比較容易有痰，這時候吃魚湯，這樣會加重的的咳嗽的...