1樓：網友
寶寶的香菇生熟都是可以的，兩種製作方法包出的包子味道沒有太大的區別。
2樓：情感諮詢
包包子用的香菇餡 這個你就直接用上香睜段菇就可以塌殲的團早衝 不要炒熟 因為蒸的時候它也是需要加熱的 就直接用生的就比較好的。
3樓：宮谷
這種香菇一定要生的，熟的就不好吃了，剩的香菇剁碎了，放到餡兒裡就可以。
包餡用幹香菇合適還是鮮香菇
4樓：小樂學姐
做餡料一般用的是幹香菇，發張好後切粒，容易和其它料混合均勻，包起來也更容易包好，並且煮出來的餃子鮮香帶汁。鮮香菇一般是炒著吃的，而且如果切粒不易與其它料混勻粘合不好包，口感也不會怎麼好。
各種新鮮蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等，是餃子餡的常用原料，為防止餃子餡流湯，人們往往把蔬菜剁碎後，將水分擠掉。
可是，把菜汁擠掉，蔬菜中的大部分維生素、礦物質就損失了，既浪費，口感也不好。把新鮮蔬菜餡剁好後，倒入小盆，加入食用油攪拌，讓油把菜包裹起來，再倒入拌好的肉餡（已放足鹽），混合均勻即可。
5樓：網友
不用幹香菇包餃子，幹香菇水發後口感一點不鮮嫩，甚至有點發柴，如果喜歡香菇的味道，我認為你用鮮香菇包餃子。
用鮮香菇包餃子要把香菇柄去掉。
香菇與豬肉搭配調餡多加一點花生油口味鮮香。
幹香菇用來燉排骨、雞塊、五花肉都很好。
6樓：網友
你好，新鮮香菇好點，幹香菇適合做菜，比如芹菜香菇炒蘿蔔乾、辣炒香菇豆乾、香菇炒肉等等。新鮮香菇做餃子時和豬肉一起做，那才是美味。- 用料 -
豬肉200克- 用料 -
豬肉200克。
香菇7個。餃皮（買現成的）適量。
蔥·姜適量。
胡蘿蔔半根。
胡椒粉適量。
老抽1勺。五香粉適量。
雞精適量。鹽適量花生油適量。
如果能幫到你，記得采納哦，謝謝！！！
7樓：風兒跑風兒瀟
包餡用幹香菇的做法。
材料瘦豬肉250克，生粉約40克，幹香菇10朵，油、鹽、雞精、醬油各適量。
做法1、幹香菇用溫水浸泡至軟，切成小粒。
2、將瘦豬肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少許油、鹽、雞精、醬油，攪拌均勻。
3、取一干淨盤子，抹上一層薄薄的油，將攪拌均勻的肉餡捏成小丸，整齊放在盤子上。
4、蒸鍋燒開水，將做好的肉丸端入蒸鍋蒸足25分鐘即可。
8樓：
香菇餡，用鮮香菇為宜。
生香菇能直接包餃子嗎？
9樓：黑旋風不黑
可以。主料：菠菜200g、麵粉500g、豬肉300g、幹香菇100g。
輔料：油適量、鹽適量、香蔥50g、姜10g、香油20g、味極鮮5g、雞精。
3g、五香粉。
3g。菠菜汁香菇豬肉餃子的做法。
1、主料：菠菜、麵粉、豬肉、幹香菇輔料：鹽、香油、香蔥、姜、五香粉、雞精、味極鮮。
2、把菠菜洗淨用開水燙燙撈起。
3、過涼水，切碎，用料理機加少許水打汁。
4、把菠菜汁和麵粉。
5、一起和成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，醒1小時。
6、把幹香菇用熱水泡泡洗淨。
7、切片，蔥姜洗淨切段。
8、豬肉切片，用九陽。
原汁料理機把食材交替加進料理機裡，打成肉泥。
9、把肉餡加五香粉、雞精、味極鮮、香油、鹽一起拌均勻，靜止入味。
10、把醒好的麵糰搓長條，分成小劑子。
11、擀成小圓片。
12、加餡。
13、包成餃子形狀。
14、煮鍋加水大火燒開，加餃子。
15、煮到餃子膨大飄起撈起即可。
16、成品。
香菇包裡面放餡是什麼
10樓：江湖風雲小霞
外面買的香菇包一般都是放的香菇包菜和肉混合在一起的！這樣吃起來味道比較好吃！也有些只有香菇豬肉和大蔥混合在一起的！這個味道也是不錯的！世面上應該就這兩種香菇包了吧！
11樓：網友
香菇包裡面放餡兒是什麼 ？香菇包裡面放的餡兒肯定有香菇可以放肉 胡蘿蔔 蔥 香油 。
12樓：網友
香菇包裡面放餡，可以包香菇肉的大包，或包水餃，放點菜蘿蔔都行。
13樓：捲毛
準備食材：鮮香菇150克，五花肉100克，蔥薑蒜各1茶匙，雞蛋1個方法步驟：
1.鮮香菇洗淨切成小粒。
2.五花肉洗淨剁碎。
3.蔥薑蒜洗淨切碎。
4.盆中放入肉末，香菇粒，蔥薑蒜末。
5.加入雞蛋，食用油，香油，耗油，料酒，老抽，鹽，雞精6.攪拌均勻即可。
14樓：網友
香菇包裡邊兒當然是放香菇啦！你可以放一點兒肉，還有胡蘿蔔。
15樓：匿名使用者
放過油菜的-清香。
放過豬肉的-純香。
放過番茄的-很難包，也不好蒸。但包成餃子時很好吃。
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