1樓：網友
你買的應該是生的，白果生的有微毒，熟的沒有，但是都不要多吃，一天吃個5到8顆就可以了。
可以的，只要弄熟可以隨便吃。資料：果具有很好醫用價值，人們以常以它為原料料製作藥膳進補或調理。白果與豬肉、牛、羊肉和禽蛋相配，採用。
炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法，可製成各種色香味俱全的菜點。江蘇，浙江民間將白果用鹽水烹炒，滋。
味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖漬，其味更為可口。山東民間用白果果仁、糯公尺蒸成八寶飯，品味純正；還有被譽為。
齊魯珍饌的孔府菜如液中色、香、味、形俱佳的「詩禮遲跡銀杏」。道教聖地——四川灌縣青城山盛產白果，道人用白果仁配豬。
肘燉雞，湯純色白如玉石，汁鮮味美，是旅遊者最愛品嚐的佳餚，與洞天乳酒、洞天貢茶、道家泡菜，同被稱為「青城。
四絕」。在廣西桂林，酒席上有美味的白果羹、白果鴿雞和白果水魚。在著名的白果產地浙西天目山地區，人們將渣旦物白果。
燉好加糖和紅棗做成的甜白果，成為每年新春待客的佳點。
2樓：網友
生的，我沒有看見熟的有地方賣。
3樓：匿名使用者
肯定是生的，超市裡沒有熟的。
白果是生吃還還是熟吃好？
4樓：life光亮
白果一般在秋季採集。生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。
熟食白果，則大有補益。白果的功效很多，對各種虛證都有補益作用。對肺病久咳、氣喘乏力者，有補肺定喘的作用。
對體虛、白帶多的女子，有補虛止帶的作用。對年老力衰、小便清長、夜間尿多者，有補腎縮尿的作用。舊時婦女外出作客，怕時間久而如廁不便者，每次在出門前，服食白果，可免此煩惱。
對內臟下垂、子宮脫墜者，多吃白果也有一定益處。
白果作為菜餚，先要去掉殼和附在白果肉上的一層薄膜，甜、鹹均不失風味。喜吃甜食的，可用白果肉煮湯，稍加糖即成。亦可與栗子、蓮心等共製成甜羹。
它們製作方便，最宜老年體虛者食用。每日早晚各吃1小碗，內放10粒白果，注意不要多吃，多吃會腹脹。製作鹹食，可紅燒，滋味甚美。
與蹄筋等共煮，亦甚佳妙。平時吃素者，可以用白果、蘑菇、竹筍共炒，或者一起煮湯，味道也相當不錯。不過，雖然白果是秋令補益佳品，但消化不良、腹脹，發熱者不宜食用。
5樓：匿名使用者
白果不可以吃多了，生吃每天3~5粒，熟吃每天不超過10粒，常吃對身體很有好處。
生白果的外皮中含有白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果醇等有毒成分，可造成對中樞神經系統的損害，出現嘔吐、腹痛、神志昏迷、呼吸困難等症狀，甚至呼吸麻痺而死亡。制熟後則毒性減弱，表皮也容易脫落。所以，忌生吃白果。
6樓：功麗速才俊
白果是熟吃好。白果一般在秋季採集。生的白果有氰的成分，含有對人體不利的毒素，如果生吃，人就會食進毒素。
但是熟吃的時候，在高溫的條件下，白果含有的毒素會有所減少，對各種虛證都有補益作用，因此還是熟吃的比較好。
7樓：匿名使用者
無論哪種食用方法，都要注意控制用量，特別是生食白果，一定要慎之又慎，這是因為白果具微毒。
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