1樓：匿名使用者
下一點蝦公尺、香菇缺叢、肉丸、芝麻油就一起下去堡如過你再下點辣的……恩好伏大櫻！
真的我嗎常做仿毀的！
2樓：匿名使用者
酸白菜 就是要在買點醋就ok
白菜是家庭常見的菜，白菜怎麼做更好吃？
3樓：小咖煮麵
大白菜是個好脾氣的蔬菜，跟誰都能燉到一起去。大白菜最家常的吃法還是白菜燉豆腐，要想菜好吃還是得加點肉進去，燉大白菜最適合放五花肉了。下面我來給大家分享下白菜燉豆腐的做法。
一，選擇白菜。白菜是冬季菜，反季節的大白菜吃口一定不會好，如果是夏天做這道菜，想追求口感，建議大白菜要冰鎮一下。冬季則無所謂，白菜，如果可以，首選山東膠東半島大白菜。
二，白菜處理。白菜一片片摘葉後，洗乾淨，切掉底根，用刀背拍打白菜梆子，打散開，如果不拍打也可以，那麼菜葉和梆子就要分開下鍋，拍打了可以同時下鍋。白菜葉用手撕成大塊，菜葉可更撕的大，備用。
三，選擇豆腐和處理。這道菜一定要選擇老豆腐，就是北方豆腐，就是吃它的粗糙的出味感，且耐燉出香。豆腐切成方塊，大小隨便你切，一般來說一二公分多一點的立方體為宜。
三，五花肉。這道菜雖然白菜，豆腐唱主角，五花肉的加入絕對增香增味，離開了五花肉，儘管也很好吃，但是整體上太寡淡，有了五花肉輔助，味道有質的提公升。五花肉切片即可，量不用太多。
四，調味菜準備。八角一兩個，大蔥斜切馬蹄圈或切碎，生薑切碎。
五，烹調過程。凡是燉菜，前期炒制基本上都不需要大火。熱鍋溫油，五成熱下入八角煸炒，出香後放入五花肉片，翻炒中加入大蔥和生薑翻炒，鍋邊加入料酒去腥，生抽提味稍微改色，少許白糖提鮮。
五花肉捲曲後，加入白菜翻炒，白菜稍微軟後，即可加水，由於白菜水分多，水量看豆腐量，加好蓋蓋子悶煮。水開後，加入豆腐，加入生抽，加入胡椒粉，加入食鹽，蓋蓋子中火燉二十分鐘後，即可出鍋。
這道菜，加豆腐後，不要用鍋鏟翻動，只需要晃動鍋體即可。千滾豆腐，所以豆腐一定要燉的達到時間才出味，只有燉菜才能把菜的本質屬性逼出味道，這個菜你不要擔心二十分鐘把白菜燉沒了，白菜要撕大片即可。
4樓：小鹿練漢字
白菜做法很多種，我們可以做白菜粉絲湯，我們可以將白菜跟木耳炒醋溜白菜，再有的是我們也可以拿豬肉跟白菜一起做餃子餡也是很美味的。
5樓：撿心事的兔子
將白菜切大塊；鍋中放入蒜片、蔥花、辣椒圈爆香，下入白菜，大火爆炒之後放入適量陳醋、醬油和鹽，翻炒均勻即可。
6樓：超級可愛的柿子
酸辣白菜，鍋中放入蒜末，小公尺辣翻炒出香味後加入白菜炒均勻，出鍋前加入鹽，味精，蠔油調味即可。
白菜平時的做法都吃膩了，試試這樣做，聽名字就高大上，很是下飯
7樓：生活寶典
俗話說：百菜不如白菜，白菜具有豐富的營養，含有維生素b、胡蘿蔔素、蛋白質等、還能維持血管彈性、延緩衰老，白菜所含豐富的粗纖維，更是能清除體內垃圾的好東西，而且**便宜，所以入冬之後成為飯桌上的一道常菜。
作為冬季的時令菜，白菜平時的做搏滲團法都吃膩了，那就試試這個響油白菜吧，這些名字聽起來也都算高大上吧，做法卻是很簡單，一眨眼的功夫就能上桌。響油，其實就是在處理過的食材上，撒上調味、幹辣椒、芝麻等，淋少許剛燒熱的油，熱油會發出「滋滋聲」，所以謂之「響油」。酸喊辯辣爽口的白菜，在經過熱油「滋滋」的洗禮之後，基橘一下子出了光彩，變得噴香無比，酸辣可口，口感清脆，很是下飯。
材料】：大白菜 1顆、辣椒粉 1湯匙、花椒粉 半湯匙、鹽 1茶匙、生抽 2茶匙、香醋 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 適量。
做法】：1、把大白菜沖洗乾淨，切掉菜根部後，再對半切開，再切成段；
2、鍋內放入適量水，水開後放入白菜焯熟；
3、把白菜撈起瀝水，放入碟子裡擺好；
4、把辣椒粉、孜然粉、鹽和糖倒入碗內，淋入香醋、生抽；
5、把所有調料攪拌均勻；
6、放入蒜末攪拌均勻；
7、把調好的調料淋在白菜上面；
8、再燒一些熱油，潑到菜上的調料上，滋滋一聲，香味就出來了。
小提示】：白菜不要煮得太熟，要有一點微生才好吃，水瀝乾一點。
白菜拌著吃怎麼做好吃，白菜怎麼做好吃？
食材主料 白菜0.5棵 輔料大蔥 1根香菜 1根辣椒適量鹽 1勺生抽1勺醋 2勺白糖 適量雞精 適量步驟 1.大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。2.取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。3.加入生抽 醋 鹽 雞精 白糖，先別攪拌。4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。5.趁熱攪拌均勻即...
白菜晒乾了怎麼做好吃，乾白菜怎麼做好吃
可以做一道抄簡單美味的白襲菜炒乾絲。特色 白菜 bai豆腐du乾脆 嫩 鹹 香。做法zhi 1.乾白菜洗淨，dao順絲切成寸段，用鹽醃一下，擠幹水。蔥姜各留一半，另一半切成末。2.鍋置火上，放入清水燒開，下入豆腐乾 整姜 整蔥，加鹽煮一下，將豆腐乾取出，用重物壓緊壓平，先片薄片，再切成火柴棍粗細的絲...
白菜豆腐怎麼做好吃，白菜燉豆腐怎麼做好吃？
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到大眾喜愛。辣白菜湯 辣白菜湯作為韓國傳統料理，在普通家庭裡一般一週做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何？學一下其做法吧。辣...