1樓：匿名使用者
可以直接切絲條狀放鹽和醋醃製。也可以切片炒著吃，切塊狀燉湯也很好吃哦～
2樓：匿名使用者
直接炒熟放點肉就可以了，清淡。
青木瓜最簡單的吃法 這三種方法你喜歡哪種？
3樓：戴蒙崗居
1、涼拌青木瓜：準備食材如下：青木瓜1個，小公尺椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，白醋2湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，生抽3湯匙。
具體做法如下：將木瓜清洗乾淨之後，用削皮刀削去外皮，再將青木瓜用擦絲刀，擦成絲，然後裝入湯盆，將所有的配料也放一起，然後用筷子攪拌均勻，盛盤即可食用！
2、糖醋青木瓜絲：準備食材如下：青木瓜1個，白醋20毫公升，白糖30克，青椒1根。
具體做法如下：將青木瓜去皮，然後擦成細絲，放入湯盆裡面，青椒切絲放一起，然後加入20毫公升白醋，加入30克白糖，攪拌均勻，蓋上蓋子醃製30分鐘即可！
3、清炒青木瓜：準備食材如下：青木瓜1個，花生公尺20克，小公尺椒2個，食鹽1茶匙。
具體做法如下：將青木瓜清洗乾淨，去掉果皮，然後擦成絲，小公尺椒切碎，接著起鍋加油燒熱，然後將小公尺椒放入鍋中，小火炒出香辣味，再倒入青木瓜絲，翻炒至變軟，然後加入1茶匙食鹽，翻炒均勻，最後放入花生公尺，翻炒均勻即可出鍋！
青木瓜曬乾怎麼做法
4樓：懂視生活
做法：1、青木瓜去皮，切成厚度約1釐公尺的片。
2、這時切好的木瓜有空心的也有實心的。有空心的切乙個口，從切口處放入衣掛整齊排放，保持一定的間隔。實心的冊棚用竹籤串起，掛在室外大太陽下曬一天。
3、曬好的木瓜，用廚房專用剪刀改成小塊，用水清洗，滴乾水。大蒜和紅辣椒也要洗淨去皮滴州陪則幹水份。然後大蒜切片，紅辣椒對半切開待用。
4、醬油燒開，冷卻後加入木瓜、大蒜，紅辣椒、公尺醋、鹽，拌好。放入乾淨的玻亂昌璃瓶中，入冰箱儲存。醃製兩三天後食用口味更佳。
青木瓜怎麼做菜？
5樓：匿名使用者
我最簡單。涼拌。切片。開水撈起加點調和油，（小磨麻油）更好、鹽就可以。洗乾淨了，開水撈起時間不要太長。燙太熟就不好吃了。原滋原味，營養還不丟失。
6樓：匿名使用者
生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片1）料：酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯。
1）生魚洗淨，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。
2）將生魚、杏仁、紅棗、薑片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。
3）木瓜去皮，去籽後切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。
青木瓜怎麼做菜
7樓：網友
食材。青木瓜 半個。
青檸檬 半個。
聖女果 3個。
花生公尺 1把。
小公尺椒 適量。
海公尺 1把。
豇豆 2根。
魚露 30毫公升。
椰漿 100毫公升。
大蒜 適量。
豬油 適量。
方法/步驟。
青木瓜去皮去籽。
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切成絲放入水中備用。
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鍋中燒豬油，倒入辣椒、海公尺、大蒜炒香。
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將炒好的料放入石臼中。
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豇豆切段，放入水中焯水。
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在石臼中倒入魚露、椰漿。
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加入花生、半個青檸檬汁，大力搗碎。
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將聖女果、豇豆、青木瓜絲進行裝盤。
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澆上醬汁即可食用。
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8樓：努力的佐佐
必須要做青木瓜沙拉呀！清新爽脆的口感，配上酸辣的醬汁，非常開胃。
做法：1、先把花生仁放在沒放油的小鍋裡，小火焙烤分鐘，搓去紅皮待用。將海公尺用溫水泡軟待用。
2、將青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上細密地砍出縱向的紋路。
3、等木瓜表面全部砍過一遍後，再用刀貼著木瓜表面，薄薄地削出木瓜絲來。
4、當削下來的木瓜絲連成片時，重複步驟2-3，直至接近中心的木瓜籽。削好的木瓜絲用冰水浸泡待用，開始準備醬汁。先把蒜頭去皮，辣椒切碎，一起放在石臼裡搗成泥狀。
5、放入泡軟的海公尺繼續搗爛。
6、放入去皮的花生仁（留少許裝飾用）稍微搗碎。
7、擠出青檸汁，倒入石臼，再加入椰糖和魚露，拌勻即成醬汁。
8、將木瓜絲瀝乾水，豇豆切成寸段，櫻桃番茄切半，全部放在大碗內。
9、倒入醬料拌勻後裝盤，將剩下的花生仁略切碎，撒在表面裝飾即可。
9樓：網友
1.木瓜紅燒排骨 材料：木瓜半個、小排骨800克、蔥2根、姜2片，花椒大料陳皮適量 調味料：
醬油少許、酒1大匙、冰糖1大匙 做法：1、木瓜去皮、籽，洗淨切滾刀塊，小排骨切方塊備用。 2、炒鍋燒熱加1/3...
2.木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、公尺酒等調味品，放入鍋中清燉。
3.木瓜燉生魚 生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢。
10樓：網友
清炒青木瓜。
材料。青木瓜 半個，紅蘿蔔絲 適量，鹽 適量，昆布粉 適量，白醋 適量，黑醋 ㄧ點點，味淋 適量，油 1大匙。
做法。1、青木瓜削皮、切絲泡水洗一下、瀝乾備用。
2、熱鍋-油-紅蘿蔔絲先拌炒-青木瓜絲-白醋-黑醋-味淋-鹽-昆布粉，炒一下就可以起鍋。
青木瓜怎麼做好吃
11樓：北海數碼站
青木瓜是一種很普遍的食物，僅僅很多大家也不太明白這類食物的作法，非常簡單的便是涼拌青木瓜，那麼還是需要將番木瓜放進到涼水之中侵泡一段時間，再去煮熟，那樣才能夠讓番木瓜吃起來肉質地越來越更為的酥爛，也會更非常容易消化吸收，直到煮熟之後就可以切割成一小塊，放進小量的食用糖就可以去起鍋。
特異用材生產番木瓜、梗公尺、白砂糖。
特異作法生產1. 將番木瓜清洗乾淨，用涼水侵泡後，上籠煮熟，趁殷切成一小塊。
2. 梗公尺清洗乾淨，用涼水侵泡三十分鐘，撈出，控幹水份。
3. 鍋中新增約1000ml涼水，放進梗公尺，先用灶火燒開後，再改成文火煮三十分鐘，放入番木瓜塊，用白砂糖調好味，續煮至梗公尺酥爛，就可以盛起服用。
特異功效生產健康養生。
番木瓜有著「百益果王」之稱。
李時診《本草綱目》中闡述：番木瓜溫性微苦，舒肝和胃，舒筋脈，活骨筋，降血壓。
現代科學證實：果子含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡羅卜素等；並含有十七 種以上碳水化合物及多種多樣微量元素；在其中含有的齊墩果成分是一種具備養肝降酶、抗感染抗菌、軟化血管等作用的化合物。
科學研究還發覺：番木瓜具備阻攔身體致癌物亞硝酸生成的本事。番木瓜中維他命c的成分之高竟然蘋果的48倍！
常餐番木瓜具備舒肝和胃，舒筋活絡活洛，清理血管垃圾，抑菌消炎，抗衰老美容養顏，防癌抗癌，增強抵抗力之健康保健作用；番木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之佳品。
木瓜雞蛋湯是一道菜餚，關鍵原材料是番木瓜、生雞蛋，調料是食用油、鹽等，本菜餚關鍵根據將食物倒進鍋中燒煮烹製而成。
番木瓜為一種普遍的瓜類蔬菜。番木瓜帶有多種多樣關鍵的礦物和維他命，其營養成分不如薺薺菜和西紅柿，但在瓜類蔬菜之中則歸屬於引領者。番木瓜性涼味甘，具備清熱解毒有利排尿，下火解暑的作用，也可醫治咽喉腫痛，合適在夏季服用。
12樓：小莫的小生活
木瓜酸你會做嗎？不妨試一試這樣子。
青木瓜的做法大全菜譜
13樓：芊芊梓沫
一、青木瓜排骨湯。
材料。排骨300公克，青木瓜1/2條，老薑30公克，蔥1根，水600㏄，鹽1小匙。
步驟。1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
2.青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙後撈出備用。
3.老薑去皮切片；蔥只取蔥白洗淨備用。
4.將步驟1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
二、涼拌青木瓜。
材料。青木瓜(小)1顆、腰果或花生40~50克、香菜3株、牛番茄或小番茄1顆、、四季豆3~4根辣椒1根、檸檬汁1~2匙、糖1大匙、蒜頭2~3瓣、美極鮮味露2匙。
步驟。1 青木瓜刨絲備用、四季豆加點鹽燙熟、腰果烤香，番茄也可以放入滾水中汆燙20秒去皮備用(小番茄就不必)。
2 食材除除了番茄和腰果外，加入青木瓜絲中。
3 加入美極鮮味露等調味料。
4 用擀麵棍用力搗一搗，讓木瓜絲入味，這時可以取少許嚐嚐，喜歡鹹一點、酸一點或辣一點可在依個人口味調整。
5 搗好後加入番茄片(塊)就可以吃了，也可以冷藏至少40分鐘會更清涼入味。
6 食用前撒上搗碎的腰果或花生，這是這道菜油脂的**、而且非常香！
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