1樓：巨蟹我為遊戲狂
材料雪蛤3克，木瓜一個，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜適量（根據個人嗜甜度增減），薑片少許。
做法1、雪蛤清水泡發，揀去雜質。
2、清水加薑片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3、撈起，瀝乾。
4、冰糖化水（嗜甜味的可多放點），還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。
5、煮開後加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點啦，不行的話就以4：1的比例切一個深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封效能又好。
7、將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水（水要加足）放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時。
雪蛤有自然界 「生命力之冠」之稱。每年九月到十一月，是捕殺雪蛤的最佳季節。它具有的同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。
雪蛤含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (a、b、c、d、e等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種元素。
雪蛤油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體，特別是**組織的新陳代謝，保持肌膚細膩，保持肌體的年輕態、健康態。
木瓜營養豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物「多糖」、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
木瓜燉雪蛤，許多酒店會所都會有這道甜品，奶味濃郁，香味撲鼻。以木瓜和雪蛤為主要食材，用香甜的純牛奶，燉出營養成分，滋補養生又可以美容，營養價值非常豐富，在家也可以做！
所用原料：
雪蛤8克，鮮木瓜一個，冰糖適量，幹枸杞1克，生薑片4片，袋裝純牛奶兩袋。
詳細製作步驟：
1.要把雪蛤用清水沖洗乾淨去除雜質，接著用純淨水浸泡12小時，泡好後沖洗乾淨備用，鮮木瓜去除外皮，用刀直接切開三分之一，將裡邊的籽掏出來。
2.準備無油乾淨的砂鍋倒入適量清水，把生薑片放到鍋裡，開鍋沸騰後倒入雪蛤，煮一下去除腥味，撈出雪蛤倒入一個小碗裡，加入適量純淨水，放入蒸鍋裡隔水蒸15分鐘，蒸好後撈出直接放到木瓜裡，倒入純牛奶，加入適量冰糖，蓋上木瓜切下來剩餘的三分之一蓋子，放蒸鍋裡繼續蒸10分鐘即可。
3.出鍋後，撒上幾粒枸杞，燜一會即可食用！
製作竅門：
在泡發雪蛤時可以在泡發的容器內放上幾片生薑可以去腥，蒸的時候也可以放入大蔥、生薑去腥。木瓜燉雪蛤一次性也可以多做些，放入冰箱儲存。食用時用碗盛些，在微波爐內加熱即可食用。
3樓：晴天便好
雪蛤有自然界 「生命力之冠」之稱。每年九月到十一月，是捕殺雪蛤的最佳季節。它具有的同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。
雪蛤含有人體所需的18種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (a、b、c、d、e等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等13種元素。
雪蛤油經充分溶脹後釋放出的膠原蛋白質、氨基酸和核酸等物質，可促進人體，特別是**組織的新陳代謝，保持肌膚細膩，保持肌體的年輕態、健康態。
木瓜營養豐富，味道清甜、肉質軟滑、多汁，既可生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物「多糖」、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸。
據科學研究，木瓜味酸，性溫，無毒，果肉厚實細緻、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，更是眾多女性的最愛，木瓜含有木瓜酶促進乳腺激素分泌，對****有幫助，無論作水果之用還是煲湯都是佳品。
木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的**作用。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
材料雪蛤3克，木瓜一個，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜適量（根據個人嗜甜度增減），薑片少許。
做法1、雪蛤清水泡發，揀去雜質。
2、清水加薑片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3、撈起，瀝乾。
4、冰糖化水（嗜甜味的可多放點），還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。
5、煮開後加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點啦，不行的話就以4：1的比例切一個深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封效能又好。
7、將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水（水要加足）放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時。
雪蛤怎麼做好吃？最簡單的雪蛤做法
4樓：匿名使用者
1、木瓜燉雪蛤
材料：雪蛤5克，木瓜1個，生薑4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。
做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗乾淨；木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉裡面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透；小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥；撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘，把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可食用。
2、鮮奶杏汁雪蛤球
材料：糯米粉500克，熟澄麵粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，魚膠粉5克，杏仁片適量。
做法：把糯米粉、熟澄麵粉、砂糖加水後打勻成糯米漿，並搓揉成柔軟糯米皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、魚膠粉倒入盤中，拌勻，加熱至魚膠粉全部溶解。
把已煮好的牛奶魚膠粉液放涼，然後放入冰箱冷藏成果凍狀。把牛奶魚膠粉果凍切成大約2克的粒狀。取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果凍餡後搓圓，再沾上杏仁片，備用。
把油燒至150℃，把搓好的雪蛤球放入鍋中炸3分鐘，至金黃色，撈起瀝乾油，上碟，完成。
3、花旗參雪蛤
材料：雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。
做法：將雪蛤用黃酒泡發4小時後，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。將薑汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味後，備用。
將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
4、桂花銀耳燉雪蛤
材料：桂花、銀耳冰糖各20克，10克的雪蛤。
做法：首先把桂花洗淨去雜質；銀耳用溫水發2小時。去蒂頭、雜質，撕成瓣；雪蛤用溫水發透，洗淨並剁碎；冰糖打碎成屑。
最後把桂花、雪蛤、冰糖、銀耳同放燉鍋內，加入500毫升的水，用水煮沸，然後用文火燉煮35分鐘左右，等稍微等一下就可以拿出來食用了。
5、枸杞雪蛤羹
材料：枸杞子15克，雪蛤10克，銀耳15克，冰糖20克。
做法：枸杞子去雜質，洗淨；銀耳用溫水浸泡2小時，除去蒂頭，撕成瓣狀；雪蛤用溫水浸泡6小時，除去筋膜、黑子、雜質，洗淨；冰糖打碎成屑。把所有材料一起放在燉鍋裡，加清水500毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即可食用。
6、雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。
做法：雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨汙垢，洗淨，汆燙。
紅棗及蓮子洗淨。將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
7、椰子燉雪蛤
材料：椰子、雪蛤油、冰糖。
做法：先用溫水將雪蛤油泡開，洗淨，然後加入少許薑片煮開，撈起濾幹；將濾乾的雪蛤膏加入清水燉約3個小時；將椰子蓋鋸開，倒出一些椰汁，再加入燉好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。
5樓：匿名使用者
碗里加點清水泡開。最好過夜，不過夜也最好4小時以上，總之泡到沒有硬狀，全透明就行了，我這個就是完全泡好的狀態！然後把它弄成一小塊小塊放燉盅裡，有帶黑色的不要。
因為有時剝的時間附帶點內臟，泡好後弄掉就行了。然後再放牛奶和冰糖。如果一點點腥味都受不了的。
可以加兩片姜進去，其實最好放點水果木瓜一起燉。更好吃。
隔水燉25-30分鐘的樣子就好了，看到的沒有很想吃的樣子
據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，之前被各大**採訪過。
雪蛤燉木瓜的做法
6樓：有電發光的路燈
雪蛤用清水泡12小時。中間換一次水。4g雪蛤泡出來好多啊。出去筋膜，一定要出去乾淨，不然會很腥。
選取一個個頭不大的木瓜。用小刀切出一個蓋子。也可以隨意切一刀，能看到木瓜籽就好了。用小勺子挖掉木瓜籽，做成木瓜盅。
奶鍋放適量清水，加幾片薑片。水燒開。水開以後，倒入瀝乾的雪蛤，過水。再次出一次腥。
木瓜盅放入蒸籠，竹製蒸籠蒸出來有一股清香味。木瓜盅內按照個人口味，加入適量冰糖，把雪蛤瀝乾，裝入木瓜盅。
蓋上切下來的小塊木瓜。中火蒸30分鐘，我喜歡吃木瓜軟一點，就蒸得更久一點。出鍋！不，出籠。建議在進食的一定時間選擇食用雪哈，大概早上八點到九點鐘。
7樓：匿名使用者
1.食材展示：木瓜100克，雪蛤50克，水300毫升，紅棗，冰糖10克。
2.木瓜去皮切丁，紅棗去核。
3.將木瓜，紅棗，冰糖，雪蛤放入燉盅。放入鍋中燉煮1小時即可。
雪蛤木瓜的做法大全
8樓：你看看這個啊明
本文用到的食材有:雪蛤姜木瓜
雪蛤營養豐富，藥用價值高，值添補的營養品，雖說雪蛤營養豐富，但是不宜經常食用，經常食用會起反作用，一般一週食用一次即可。
食材用料原材料：木瓜350克，雪蛤20克，清水500克。調味料：冰糖20克。
步驟1、發好的雪蛤洗淨，木瓜去皮切塊。
2、取淨鍋上火，放入清水、木瓜、冰糖，大火燒開轉小火煲15分鐘，放入雪蛤再燉5分鐘即成。
功效木瓜營養豐富，富含多種維生素、糖類，能分解蛋白質，並能促進乳腺發育和乳汁分泌。
雪蛤對氣血虧虛、精力不足有一定的食療作用。
愛心提示
一般人群皆可食用。
姜的營養價值
一：生薑還含有較多的揮發油，揮發油主要成分為姜烯、姜醇、檸檬醛、水芹烯、芳樟醇等；又含辣味成分薑辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
二：其實姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有糖類、蛋白質、維生素等物質，還含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。
美味的木瓜燉雪蛤就這樣做好了，當我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候，其實我們同時也把健康和安全帶給了家人，因為這道木瓜燉雪蛤具備護膚美膚、強身健體和滋補佳品的養生功效，是一道既美味也健康的美食
水煮花蛤的做法，水煮花蛤怎麼做好吃，水煮花蛤的家常
食材 花蛤500g，豆芽200g，黃瓜1 2根，幹辣椒5個，藤椒粒20g，青椒半根，紅椒半根，豆瓣醬2勺，辣椒粉1勺，鮮筍半顆，蘆筍7 8根，蒜瓣4個，薑片4片，香菜1小撮，小蔥3根，食用油適量清水500ml 做法 1 將所有食材備齊 2 蘆筍洗淨切成5cm左右的段狀 3 花蛤洗淨，鮮筍切絲 4 香...
花蛤蛋羹的做法步驟圖，花蛤蛋羹怎麼做好吃
步驟花蛤蛋羹的做法步驟11.主材就是經過吐沙後的花蛤，雞蛋。花蛤蛋羹的做法步驟22.雞蛋加少量鹽打散 花蛤蛋羹的做法步驟33.加入兩倍的水，攪拌均勻。花蛤蛋羹的做法步驟44.蛋液碗上加蓋盤子放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。花蛤蛋羹的做法步驟55.水開後放入花蛤焯水花蛤蛋羹的做法步驟66.花蛤殼已經完全開啟...
生醃血蛤的做法步驟圖，生醃血蛤怎麼做好吃
生醃血蛤並不是活著醃，而是需要燙一下開口 用料陳醋 適量 姜 3片 蒜 8瓣 指天椒 3條 香菜 適量 醬油 適量 料酒 適量 新鮮血蛤 一斤 白糖 一點點 生醃血蛤的做法 1.血蛤買回來放水衝幾遍 拿牙刷把泥刷乾淨 中間泥最多重點刷 刷完過兩遍清水 2.水燒開 放薑片跟料酒 把血蛤放進去 太多就分...