1樓：陌上_卿名酒酒
用料對蝦 8只姜蒜
香蔥白糖
番茄醬（或西紅柿）
生抽料酒
鹽油燜大蝦的做法
新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細（約1:
3），香蔥切段鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油
投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶
約1、2分鐘後，開蓋，投入蔥段，加鹽調味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
2樓：助劑王者
白灼大蝦。把水燒開，薑切片放入水中，把蝦清洗完放進開水中，煮熟撈出即可。
麵湯最簡單的做法，最簡單的麵湯怎麼做
去超市買包湯料回來，把水煮開，將麵條放入煮熟後將湯料新增即可。1用溫水將麵粉攪成糊狀，不要太稀，也不能太稠，否則不容易挑。2隔幾分鐘，像打雞蛋一樣，多打幾次，讓麵糊潤滑有彈性。然後用水浸泡。3鍋中水燒開，開始挑面，挑面的水倒入鍋中。4再加水挑，重複 四 五次，剩下的面軟而長。5挑好的面倒入鍋中，用筷...
魚翅的做法,最簡單做魚翅怎麼做
砂 鍋 魚 翅 水 發 魚 翅 500 克 火 腿 25 克 水 發 玉 蘭 片 20 克 水 發 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 雞 湯 1000 克 清 湯 150 克 制 法1 火 腿 玉 蘭 片 切 片 香 菇 撕 小 塊 2 魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 ...
蝦怎麼做即簡單又好吃，蝦怎麼做既好吃又簡單？
鹽水蝦，也叫白灼蝦。用白水煮開，水不要太多，淹沒蝦就可以了 放兩個蔥結，三片姜，一小勺鹽，加黃酒略煮一會兒 把蝦倒入鍋內，煮開，蝦變紅，彎曲就可以了 盛在碗裡時把蝦塘也匯入少許，放上蔥結和薑片。小碗中倒上生抽和醋，蘸著吃，味道十分鮮美。主料 海蝦500 製作水煮蝦所需的材料 20張 克 調料 鹽4克...