1樓：耿曼語後高
豆豉雞翅。原料：雞翅，雞根，和豎鄭態李錦記豆豉醬。
步驟1：雞翅和雞根買回來，先洗乾淨，然後用冷水泡半個小時，去掉血水，中間換一次水。
步驟2：雞翅中間劃一刀，雞根根部也劃一刀。然後用2湯匙豆豉醬和料酒醃製30分鐘。
步驟3：鍋中放點底油，油熱倒入醃製好的雞翅和雞根。大火不叢戚停的翻炒5分種這樣，一定要不停的翻炒，這步很重要。
步驟4：加水莫過雞翅，加點糖，不要加鹽了，因為豆豉已經夠鹹了，水開後轉小火煮個25分鐘後，大火收汁就可以起鍋了。
步驟5：用筷子能穿過雞根就說明好了。這道餘源豆豉雞翅，最好用這個牌子的豆豉去做，味道比較好。
2樓：樊醉柳天致
豆豉蒸咐模拍雞翅。
原料：豆豉、雞衡羨翅、生薑、蔥、胡椒、辣椒、醬油、鹽、食用油適量。
製作：1、將雞翅放在蔥、辣椒、醬油、鹽中稍醃入味。
2、將雞翅撒上豆豉。
放入盤中，再放入長薑絲，加入原調味汁碼昌和味精，食用油等上籠蒸熟。
3、上桌前，加上一點蔥花和紅辣椒絲。
3樓：秦小廚美食
紙包雞搏派翅，在家就能做李橘，一起來哪銀團學習一下吧。
4樓：一根弦兒
雞慶頌肆翅這樣做鮮嫩多汁又入味櫻鄭，全家都愛譽轎吃。
5樓：友哥好物
雞翅豎拍氏別在燉賀基著餘散吃了。
6樓：美食天天見
雞翅改手的棗殲扒做法凳昌。
雞翅有什麼做法
7樓：網友
雞翅的做法大全。
第一種：可樂雞翅。
可樂雞翅這道菜，可以選用翅尖或翅根，當然選擇翅根比較好，因為肉多，有口感，吃的也很爽，做這道菜的時候，先將雞翅在鍋裡用少許色拉油煎到兩面金黃，鍋裡可以放點薑片和蒜子，也可以不放，加入少許的料酒，然後倒入可樂大火燒開，小火慢燉，直到收完湯汁，鍋裡會有少許粘稠的可樂，上面撒上蔥花，即可起鍋，可樂雞翅有微甜的口感，雞肉吸收到非常多的可樂，所以雞肉酥軟香甜嫩滑，吃的就剩下骨頭啦。
第二種：紅燒雞翅。
第三種：蜜汁烤翅。
蜜汁烤翅，先用料酒、醬油、蒜、薑片將雞翅醃三個小時候，油鍋裡倒入油，將雞翅油炸到兩面金黃，然後將之前醃雞翅的醬料倒入鍋裡，並加足夠的水，然後倒入適量的蜂蜜，根據個人口味加蜂蜜，喜歡吃甜的可多點，大火燒開，然後小火慢燉，收湯汁，完美收官，很好吃的哦，關鍵是外**起來很漂亮。
第四種：香酥雞翅。
同樣根據上面的步驟，雞翅需要先醃好，正常我是第一天晚上醃好，第二天進行油炸，醃的時間長，雞翅裡面入味充分。醃好的雞翅在進行油炸之前，先用生粉整個表面粘上一層，然後再準備乙個打散的雞蛋液，將渾身沾滿生粉的雞翅再 放入蛋液中整個滾下，然後撈出來放入到麵包糠中，雞翅整個全面被面包糠包裹著，放入加熱的油鍋裡進行油炸，火不要太大，中火或者小火即可，這樣就不會里面沒炸透，而外面炸老了，炸到兩面金黃色即可盛入盤子中。香酥雞翅就完成啦。
第五種：紅酒雞翅。
將買回來的雞翅用紅酒和少許的糖醃到1小時左右的時間，然後鍋裡倒入油，先熗鍋，然後倒入紅酒和醃的雞翅，在鍋裡一起翻炒，並小火慢燉，將紅酒收汁，起鍋就可以開吃啦。紅酒雞翅，顏色鮮豔，口感也別有一番風味，更是女生的最愛哦。
8樓：乍暖
蒜香雞翅。
所需食材】雞翅適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、食用油適量、大蒜半頭、洋蔥絲少許、菜籽油適量、蒜末適量、青紅椒碎適量、生抽適量。
做法步驟】1、先把雞翅解凍用清水沖洗一下，再用剪刀從中間剪開，這樣更容易入味，吃的時候還方便。然後加兩勺鹽、一勺白糖、一勺胡椒粉、少量料酒和一大勺蠔油，抓勻醃製半個小時。
2、平底鍋放比平時多一點的油，下入半頭大蒜，冷油下鍋，再來點洋蔥絲，用小火慢慢炸。很多人是加蒜末醃製，在煎雞翅的時候容易變黑，用這個辦法既簡單蒜香味又足。炸至微微變糊，撈出大蒜。
3、然後下入醃好的雞翅開始煎，讓雞翅充分吸收油裡面的蒜香，小火蓋蓋煎2分鐘。然後翻面再煎，煎至雞翅變黃，表面微焦即可。
4、另起鍋，放菜籽油燒熱，倒入多一點的蒜末，炒香。然後倒入雞翅，快速翻炒均勻，讓雞翅均勻裹上蒜末。再倒入青紅椒碎，加鹽調味、白糖提鮮，沿鍋邊淋入生抽，繼續大火翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
9樓：帶檔滑行
糟雞翅原料：雞翅 糟坊。
調料：鹽 蔥姜。
1，雞翅先用鹽碼一下，醃2小時（為了入味可以在雞翅上劃兩刀）2，鍋中水燒開放入蔥姜雞翅，大火燒開，小火煮8-10分鐘即可，撈出雞翅冷卻。
3，將冷透的雞翅放在乾淨的容器中倒入糟坊，以淹沒雞翅為宜，加蓋密封，放置4小時左右即成（夏天需放冰箱）
雞翅有哪些做法？
10樓：繩綠柳陶緞
紅燒雞趐。
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。還可以加蒜。
把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
蒜香雞翅！原料：雞翅、蔥、蒜。
調料：鹽、味精、醬油各少許。
做法：1、先將雞翅從各各關節處剁開，能方便入味也方便吃。
2、將蔥切段，蒜切成沫（要多多的蒜喔！）
3、將處理好的雞翅放入盆裡，再加入鹽、味精、醬油（根據自己的口味加，本人喜歡在裡面放一點糖，這樣吃起來就會更好吃！嘻嘻），淹半個小時。
4、把淹好的雞翅入油鍋裡炸，炸至金黃即可。在裝盤的時候再點綴一點香菜，那就更好了。
雞肉外焦裡嫩，吃起來有濃郁的蒜香。
11樓：秋可欣線昭
雞翅兩端剁各一下，去除裡面骨頭，塞入李錦記xo醬，炸熟後，鍋下油倒半湯匙泰國甜辣醬少量水炒，炒幹水份下雞翅翻炒均勻即可。
12樓：秦小廚美食
紙包雞翅，在家就能做，一起來學習一下吧。
13樓：一根弦兒
雞翅這樣做鮮嫩多汁又入味，全家都愛吃。
雞翅的做法，雞翅中的做法有幾種？
做法一1.將淨雞翅用水煮熟。開鍋後用文火慢燉，其中加蔥 姜 花椒大 製作紅燒雞翅的材料 20張 料 鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾粒。2.將燉熟的雞翅撈出控幹。3.將鹹鹽 白糖 料酒 味精和少許醋混合備用。4.油熱後將控乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右 以入...
可樂雞翅做法，可樂雞翅做法
教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味！可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可...
可樂雞翅的做法？可樂雞翅做法！
1樓 依雅雲 可樂雞翅應該是最簡單的一道肉菜了 食材簡單，料理簡單，而又美味可口，一起試試吧 用料雞翅 8個。可樂 1瓶。料酒 2勺。姜 6片。生抽 2勺。老抽 半勺。花椒 約20粒。可樂雞翅的做法。1 雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。請點選輸入 描述。2 鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一...