1樓：網友
食材明細。主料。
糯公尺420g
清水275g
輔料。黑芝麻粉一勺。
糖一勺半。油適量。
甜味口味。炸工藝。
一天耗時。簡單難度。
香煎餈粑的做法步驟。
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糯公尺420g，清洗乾淨後放入麵包桶內，並注入275g清水（糯公尺無需浸泡）
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麵包機通電後，選擇選單19製作麻薯，摁下開始鍵，全程所需50分鐘（製作餈粑要縮短時間）
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當糯公尺煮熟後，進入攪拌程式時，只需攪拌幾分鐘即可關掉電源（糯公尺攪拌至半顆粒狀）
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將麵包桶取出，並用半乾棉布蓋上（防止餈粑表面乾硬）
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案板上鋪上保鮮膜。
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帶上一次性手套，沾點水（防粘）把餈粑取出，放到保鮮膜上進行整形。
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將餈粑整成長條形，並用保鮮膜包裹上放入冰箱冷藏一天左右（用手捏上去比較硬才行）
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油煎之前調好芝麻糖粉：一勺黑芝麻粉和一勺半糖，攪拌均勻。
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將放至乾硬的餈粑切成塊（稍厚點為好）
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油燒7層熱，下入餈粑塊中火煎制，煎到兩面金黃，外硬裡軟即可出鍋。
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吃的時候撒上黑芝麻糖粉，味道很好哦！
小竅門。1、在給餈粑整形時一定要沾水操作，否則會很粘手。
2、糖的比列看根據自己口味來調放。
3、餈粑塊切厚點，吃的時候裡面會很軟糯，口感非常好；如果太薄，吃起來就會有點乾硬。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。餈粑2塊，雞蛋1個，白芝麻適量，麻辣花生少許，糖少許。
做法。1.餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎。
2.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎。
3.小火炒出香味後，放入一茶匙糖。
4.趁熱拌勻，盛出待用。
5.切好的餈粑均勻裹一層蛋液。
6.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎。
7.煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒。
餈粑怎麼煎好吃呢？
3樓：浩賒談生活
餈粑一定要小歲基火煎才好吃，火大了容易把餈粑煎爆開，一是不好看，二是粘得到處都是。小火煎可以煎出來外面脆裡面糯的餈粑，具體做法如下：鏈御
主料：餈粑4個。
輔料：紅糖2勺、黃豆粉適量、開水少許。
步驟：1、餈粑清水浸泡洗淨；
2、起鍋刷少許油；
3、餈粑取出擦開表面水份，平鋪放入鍋中；
4、小火煎制一面金黃後翻面棚雀巖；
5、小火煎制過程準備紅糖汁，將紅糖倒入碗中；
6、倒入少許開水，涼拌均勻；
7、煎制兩面金黃；
8、取出放入碗中；
9、均勻倒入紅糖汁；
10、再撒上適量黃豆粉即可食用。
煎餈粑的做法
4樓：淺淺生活達人
餈粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把餈粑煎爆開，一是不好看，二是粘得到處都是。小火煎可以煎出來外面脆裡面糯的餈粑，具體做法如下：
主料：餈粑4個。
輔料：紅糖2勺、黃豆粉適量、開水少許。
步驟：1、餈粑清水浸泡洗淨；
2、起鍋刷少許油；
3、餈粑取出擦開表面水份，平鋪放入鍋中；
4、小火煎制一面金黃後翻面；
5、小火煎制過程準備紅糖汁，將紅糖倒入碗中；
6、倒入少許開水，涼拌均勻；
7、煎制兩面金黃；
8、取出放入碗中；
9、均勻倒入紅糖汁；
10、再撒上適量黃豆粉即可食用。
糯公尺餈粑怎麼煎好吃又簡單
5樓：遊戲控的小遊同學
糯公尺粉物喊穗300克、紅糖30克、鹽少許。糯公尺粉倒入大點的容器中，加少許的鹽，起到乙個味覺對比的作用。慢慢倒入開水，用筷子攪拌，攪成絮狀，待溫度降低點用手揉成光滑的麵糰。
搓成長條，平均分成12等份，再搓圓，用手掌按壓成餅。 <
糯公尺粉300克、紅糖30克、鹽少許。
糯公尺粉倒入大點的容器中，加少許的鹽，起到乙個味覺對比的作用。
慢慢倒入開水，用筷子攪拌，攪成絮狀，待溫度降低點用手揉滲叢成光滑的面罩卜團。
搓成長條，平均分成12等份，再搓圓，用手掌按壓成餅。
鍋中放適量油，放入糯公尺餅，中小火煎至兩面金黃。
如果鍋中沒有油了再放放入些油，儘量煎至有硬殼會更香。
鍋中放入紅糖，用熱水化開，倒入鍋中。
加蓋中小火燜煮至軟留少許湯汁即可。
美味餈粑怎樣做，香醇好吃大家都喜歡，再也不用出去吃了呢？
6樓：清秋雲奕
先將乙個鐵架洗乾淨，然後將餈粑放在架子上用木炭烤熟。可以將餈粑切成塊狀，然後放入甜酒中，煮熟後即可食用。
7樓：可追憶
美味餈粑怎樣做，香醇好吃大家都喜歡，再也不用出去吃了呢？泡好的糯公尺吸飽了水，洗淨放入電飯煲煮飯。 下油鍋之前把餈粑各個地方都抹上油， 兩面都定型之後就經常翻翻面，顏色金黃就可以出鍋。
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