早餐想吃果醬配麵包,如何自制桑葚果醬?

2025-02-10 04:40:25 字數 4275 閱讀 8088

1樓:紅色紙飛機

早餐,是一日之中很重要的飲食部分,是一天生活的開始。所以你們早餐都是怎麼解決的呢?有的人早餐喜歡喝稀粥配點油條,有的人喜歡喝豆漿配包子,還有人喜歡喝點銀耳湯。

不過就我個人而言,由於早上時間比較匆忙,所以我一般就直接吃個麵包配果醬。我最喜歡吃的果醬是桑葚果醬,都是自己製作的。想要學習如何製作的同學,可以跟著我來製作看看吧。

一、食材的準備食材一般包括:適量的桑葚果、糖。桑葚果儘量沖洗乾淨,瀝乾水分,這樣才不會影響口感。

二、操作過程首先,對桑葚果子進行醃製。在瀝乾的桑葚中加入適量的白糖,醃製兩個小時最佳。之後把醃製好的桑葚放入破壁機中,進行攪拌打碎,一般攪成果泥形狀就可以了。

之後把桑葚果泥倒到鍋中,開小火,不停攪拌,把桑葚中的水分蒸發乾淨,等到桑葚果泥提起來的時候能直直垂下就可以出鍋了。這個過程中,如果覺得剛才加入的白糖不夠,可以再次加入少許白糖,或者自己可以嘗一嘗,直到適合自己的口味。

三、注意事項1、新鮮的桑葚果子一般都有蒂,為了更好的口感,可以把桑葚果子去蒂。建議帶上一次性手套操作,因為在去蒂過程中,桑葚很容易流出果汁,導致手指染色。

2、如果沒喲破壁機,也可以用其他工具把桑葚攪成泥,像勺子、刀具等。把桑葚壓成泥,可以減少下一步操作的時間。

3、建議使用不粘鍋的平底鍋,同時要開小火,避免果醬糊鍋。因為隨著水分的蒸發,果醬逐漸變得粘稠,很容易粘鍋。

2樓:巨蟹阿斯頓

可以先把這些傷腎洗乾淨。然後再用不鏽鋼在裡面放好冰糖還有水。然後把鍋**倒入桑葚,然後再把冰糖加入,在製作的過程當中,一定要把桑葚,然後把桑葚它弄出粘稠的汁就可以關火了,然後把這些熬好桑葚放入玻璃瓶中就可以了。

3樓:雙魚愛仕達

我們可以多買一些桑葚,然後剁成泥,放到冰箱裡冷藏,這樣就可以製作成果醬。

4樓:職場導師小璇璇

想要製作桑葚果醬,買回來桑葚洗乾淨,然後放鍋裡,加入冷水,放入白糖,小火慢慢熬製,等到黏稠的時候就可以了。

如何製做桑葚果醬?

5樓:凹凸小田螺

1、原料。

2、做法。桑葚放入色拉盆,用清水沖洗乾淨,控幹水分後備用。

洗淨的桑葚,加入250克白糖,混合均勻醃漬1小時。

把醃漬好的桑葚放入搪瓷鍋中,加入濃縮檸檬汁、清水煮開,然後轉成文火,加入麥芽糖邊煮邊攪拌,直到麥芽糖融化,醬汁濃稠就可以了。

6樓:匿名使用者

桑葚果醬的製作材料:

主料:桑葚(紫,紅)600克。

輔料:土三七2克。

調料:麥芽糖300克。

教您桑葚果醬怎麼做,如何做桑葚果醬才好吃。

1. 桑葚洗淨,除去附著於桑葚上的雜物和瀝乾水分,桑葚的粳不用拔除;

2. 將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量;

3. 撈除甜菊葉,再加入麥芽糖拌煮至溶化;

4. 加入桑葚用小火續煮,熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦;

5. 且在煮的過程中要經常將浮沫撈除;

6. 用小火慢慢煮至桑葚軟化,果粒變小,汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶放涼後冷藏儲存。

桑葚果醬的製作要訣:桑葚顏色越紫黑的果味越香濃,不要清洗太久以避免流失味道與養分。

7樓:元磷狗尾草

下午去朋友家採了滿滿一籃子桑葚,吃不完了,於是添了點配料,熬成果醬慢慢吃!

8樓:南橘國服呂布

桑葚果醬 適合一歲以上寶寶教程。

9樓:位**希月

前言每年春天,正是桑葚成熟上市的季節。桑葚味甘酸,生吃的話口感一般般,製成果醬的話就不一樣了,春天的時候製成這樣一罐果醬,放在冰箱裡,等到夏天就可以拿來沖水,抹面包或是加工成其它飲品,酸酸甜甜,大家不妨一試。

材料主料:桑葚2500g;

輔料:冰糖750g

桑葚果醬。1桑葚徹底清洗,去除雜質。

2控幹水開始下鍋熬煮,火不要太大,中小火。注意要用砂鍋玻璃鍋或是優質的不鏽鋼鍋。

3煮到桑葚開始出水,開始軟化,體積已經減少了大約三分之一。

4倒入適量的冰糖(白糖也可以)

5冰糖融化,這時候桑葚的出水量也變大了。

6用篩子篩去上面浮著的白色小種子(這種硬硬的,對桑葚果醬的味道倒是沒影響,就是吃著不太舒服,有時間就篩一篩,嫌麻煩就直接忽略,我篩了這一次,站得腰老酸了)

7還是慢火熬啊熬,等到醬汁濃稠,體積大約是原來的四分之一就差不多了,這個過程大約快兩個小時,具體視桑葚的數量而定。晾涼後就可以裝罐放進冰箱裡,一年都不會變質。

小貼士1、熬煮桑葚的鍋具要用砂鍋玻璃鍋或是優質的不鏽鋼鍋,其它材質是不行的,因為桑葚酸性,和其它鍋具會產生反應,2、桑葚清洗的時候不用加鹽,加鹽雖有一點點殺菌效果,但會造成桑葚過早出水,不利於熬製,3、清洗後的桑葚不用晾乾,熬煮時會把多餘的水份蒸發掉的,4、要用中小火慢慢熬,期間要經常攪動以免糊底,至少超過乙個小時,這樣做出來的果醬才能在冰箱裡存放到夏天不會變質。

5、果實與糖的比例按一斤果實三兩糖的配比,6、製作的時候要圍上圍腰或是穿深色的衣服,不論是鮮果汁還是果醬,沾上了都很難清洗乾淨。

怎樣熬桑葚果醬

10樓:匿名使用者

材料:桑葚,白糖,檸檬,麥芽糖。

桑葚果醬的做法。

1.桑葚清洗乾淨,用淡鹽水浸泡10分鐘左右再用清水沖洗一次。用剪刀將蒂剪掉,瀝乾水份備用。

2.瀝乾水份的桑葚放進乙個大鍋裡,再倒入白糖拌勻,稍醃至有些出水後移至灶上。

3.開中火將醃好的桑葚煮沸。然後轉小火慢熬40分鐘左右,邊煮邊用筷子攪動。

4.再加入1個檸檬的檸檬汁,倒入麥芽糖攪動勻,繼續熬煮至果醬汁液變濃稠後放晾,裝入事先消過毒的玻。

璃瓶中,密封冷藏。

ps:1.桑葚做果醬一定要去蒂哈,步驟裡我已經加上了。這次因為煮的實在太多,就偷懶自做主張把那步給省了,事實證明,口感真的是差太多了,大家以我為戒吧。

2.糖的用量大概是整個桑葚的1/3,麥芽糖主要重要是增加濃稠度,根據需要自個調整吧,實在沒有,不用也行。

3.這樣熬好的桑葚果醬會有大顆的果粒,是我比較喜歡的口感。

如果想要果醬偏細膩,那麼在步驟3時沿長慢煮的時間,而且攪動的時候把筷子換成木鏟,邊攪邊壓就行。

11樓:影子姑娘

桑葚果營養豐富,對女性也是很好的。

12樓:亞蘭和小冬瓜

用野桑葚熬製桑葚醬,果醬粘稠口感細膩,比外面買的還好吃。

13樓:南橘國服呂布

桑葚果醬 適合一歲以上寶寶教程。

牛奶桑葚果醬怎麼做

14樓:

把蛋液和白砂糖混合,攪拌至全蛋漲大發白;2、將牛奶加入在蛋液裡,攪拌均勻,煮至沸騰;3、把蛋奶糊放涼後放入冰箱冷藏兩小時後即可;4、將冷藏好的蛋奶糊和煉奶攪拌均勻;5、攪拌均勻後,倒入果汁機,放入桑葚果醬;6、開啟機器,兩分鐘後,這時已成較濃稠的狀態,將其挖出倒入容器裡,即可食用。

桑葚果醬的做法

15樓:生活軌跡

嬌小的桑葚,雖然形體比較小,但是積聚著各種營養,而且桑葚吃起來的口味特別的甘甜,是非常美味的一種水果。桑葚不僅可以直接食用,還可以做成果醬來吃,很多人不知道具體的做法,下面本文將為大家介紹。

1、桑葚果醬用料

要想製做出優質的桑葚果醬,那麼就需要準備好材料,而且所準備的材料一定要確保是新鮮的,準備一斤左右的新鮮桑葚和半斤麥芽糖。這兩樣材料是製做果醬的前提,而且一定要確保是優質的才行,如果選用的材料不夠優質的話,那麼做出來的桑葚果醬就不夠美味,所以我們一定要選擇好材料很關鍵。

2、桑葚果醬的做法步驟

首先把準備好的桑葚在清水中浸泡清洗乾淨,將吸附在桑葚上的雜物全部都去除乾淨,然後將水分瀝乾;在鍋裡面放入少量旦喚的水,將水煮開以後,把桑葚放進去,再把麥芽糖也放進去,攪拌均勻一些,然後用中火將其煮融化,直到將其煮成粘稠狀,然後再將它裝入玻璃容器中,冷卻後再把它放到冰箱中冷藏即可。

3、桑葚果醬的特點

做好的桑葚果醬是非常香純遲纖甜可口的,不僅味道很出色,而且富含的營養也很高,其中加入了麥陽糖,糖分含量相對比較高,對低血糖的人群是非常有益的。桑葚果醬可以新增到麵包中來吃,不僅能夠增加其口感,還可以增加其營養。桑葚果醬要比其它的一些果醬更具風味,而且營養方面也會更加突出一些。

相信通過本文的講做仿解,大家對於桑葚果醬的做法應該有了一定的瞭解,桑葚果醬絕對是非常值得食用的特色美食,如果想自己製做桑葚果醬的話,那麼可以參照上文的講述來進行操作。

擴充套件閱讀: 桑葚 桑葚的做法。

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