1樓：習習上七樓
脆脆雞主料：雞腿肉配料：蘆筍、芝士調料：糖、鹽、日式魚汁、胡椒、檸檬皮碎、日式海苔粉。
做法：1、雞腿肉用糖、鹽、日式魚汁醃製12 小時；2、雞肉放入鍋中煎制兩面金黃，在表面撒上芝士碎屑，放入烤箱中烤上色；3烤熟的蘆筍墊底，在上面放上雞腿肉，表面撒黑胡椒、鹽、檸檬皮碎、日式海苔粉即可。
慢烤深海銀鱈魚伴秘製陳皮汁主料：深海銀鱈魚中式調料：鹽、高湯、陳皮、蠔油、糖西式調料：橄欖油、鹽、胡椒粉中式做法：二十年的陳皮用高湯熬製8小時，放蠔油、糖、鹽等調味即可。
西式做法：深海銀鱈魚用橄欖油低溫慢烤，用鹽、胡椒粉簡單調味即可。
創意點：阿拉斯加深海銀鱈魚在西餐中運用很多，一般都採用低溫慢烤的方式烹製，第一不會破壞鱈魚口感，而且通過這種方式會將鱈魚的汁水鎖在肉裡，保證食材本味，但是由於鱈魚的油脂含量高，會有點膩口的感覺，因此用中餐的陳皮汁來搭配鱈魚再合適不過，在中餐中陳皮的應用很廣，而且和魚非常搭配，濃郁的陳皮香讓清淡的鱈魚在味道上有了新的昇華，吃起來更有層次。
普羅旺斯風味內蒙古乳羊排伴豉油皇西班牙火腿炒義大利麵。
主料：內蒙古乳羊排配料：義大利天使之發麵條、西班牙火腿調料：
醬油、蒜蓉、紅洋蔥蓉、鹽、橄欖油中式做法：義大利麵煮熟後，用醬油、西班牙火腿粒、蒜蓉、紅洋蔥蓉等調味炒香。西式做法：
用橄欖油把內蒙古乳羊排表面煎脆，放少許鹽調味，再放入烤箱中用200攝氏度的溫度烤制至5分熟即可出爐。
京都醬燒銀鱈魚原料：銀鱈魚，南瓜泥，番茄丁。調料：
自制菠菜汁，西芹汁，胡蘿蔔汁，蔥，鹽，白糖，南乳，海鮮醬。做法：1、銀鱈魚用鹽、西芹汁、胡蘿蔔汁、蔥醃小時，瀝乾水分。
2、將海鮮醬、南乳、少許白糖調勻，均勻地塗抹在銀鱈魚表面，入烤箱以上火220℃、下火180℃烤15分鐘—20分鐘，裝盤，點綴南瓜泥、菠菜汁、番茄丁即可。
2樓：般若戚薇
1.酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨 2.脆脆雞 3.慢烤深海銀鱈魚伴秘製陳皮汁 4.伴豉油皇西班牙火腿炒義大利麵。
3樓：荒王爺
不一定上檔次，畢竟如果中西方文明的融合儘管一直在進行，但是相容性問題，一直不可避免，所以，四不像的菜餚，總讓人貽笑大方。
4樓：君子丶你好
中西融合菜做法是非常高檔次的，它既有中國的傳統美也有西方的精緻美，都是結合出來的，在造型以及操作上都是非常有檔次的。
哪些中餐菜是融合了西式做法的？
5樓：一窩裡
糖、鹽、日式魚汁、胡椒、檸檬皮碎、日式海苔粉。
做法：1、雞腿肉用糖、鹽、日式魚汁醃製12 小時；
2、雞肉放入鍋中煎制兩面金黃，在表面撒上帕馬森芝士碎屑，放入烤箱中烤上色；
3烤熟的蘆筍墊底，在上面放上雞腿肉，表面撒黑胡椒、鹽、檸檬皮碎、日式海苔粉即可。
慢烤深海銀鱈魚伴秘製陳皮汁。
中西餐菜品及做法，中西餐做法上的區別
中西餐菜品及做法的內容也太多了！要好好學習呀！我也不知道自己學習吧。隱隱約約他說你要來我不想和我一起走進山遊玩攻略來了！您是誰在我們這裡吃飯沒有！您的孩子已平安美了 動畫短片！你是誰了！您是誰在我們這裡沒有人能做到嗎！動 中西餐做法上的區別 1 調味料不一樣 中餐，一般使用醬油 耗油 花生油 鹽 味...
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所謂的娃娃菜，按照正理，是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品。把種子撒到地裡，發芽 長大，等它長到像大白菜那麼大時，把它割掉，再用土把菜根淺淺地埋住 不用多久，根部又會發出新芽，由這個新芽長成的菜，肌理非常細膩 光潔 這才是正宗的娃娃菜，口感細膩，帶甜味。我們華北平原的秋涼季節，大白菜大批下來，一車一車...