1樓：心晴朗
好吃的「麥芽糖」，原料只需麥子和糯公尺，做法簡單。
第一步，去超市選擇好一點的小麥和糯公尺，然後購買並帶回家。第二步，把小麥用水浸泡乙個晚上的時間，待第二天早上撈出來弄乾。第三步，把弄乾的小麥放到乙個容器裡，讓它自己發芽，而我們要天天堅持給它澆水，不可以心血來潮給它澆一下水，而其它時間卻不管它，這樣會影響到做下麥芽糖的效果，所以要特別注意哦，等澆水7天后，麥子就長成葉子了。
第四步，把糯公尺用水浸泡大概4個小時的時間後，撈出放入鍋中進行燉煮，記得期間要放好多的水，一定要在水即將完的時候加水，不然就會出現糊鍋的現象。 第五步，然後再把長出葉子的麥芽放到攪拌機攪拌，記得要攪拌的碎碎的。 第六步，把攪拌碎的麥芽放到已放涼的糯公尺里面再一次進行攪拌。
第七步，把攪拌完的麥芽和糯公尺放到電飯煲裡進行半天時間的保溫發酵，待時間到，就可以揭開電飯煲，一定要把電飯煲裡的水分用過濾網進行過濾，然後放入鍋中熬製1個小時，要注意火候，一定要用中火，而且要一邊熬一邊攪拌，待水分蒸發就可以看見麥芽糖了，因為電飯煲裡的水就是製作麥芽糖的秘密法寶，所以一定不要倒掉哦。
2樓：那天那時
小麥淘洗趕緊，然後撒在容器上，放在陰涼通風處，麥芽長到一寸左右，就可以了。2斤糯公尺淘洗乾淨，放入電飯煲煮熟後，倒出攤開冷卻，摸著稍微有點燙手就可以，然後再倒入電飯煲內備用。麥芽淘洗乾淨，磨好後倒入糯公尺中，充分攪拌均勻。
蓋蓋，選擇保溫鍵，保溫4到6小時，讓糯公尺和麥芽充分發酵。用紗布擠出糯公尺麥芽中的水分，倒入鍋中，再繼續熬20分鐘左右，稍微冷卻一點，倒入容器內，留一部分麥芽糖，繼續熬，熬到很稠，倒在容器上，可以用筷子捲起來拉扯。最後整理一下形狀，涼透之前切成小塊，滾上熟的糯公尺粉防粘，用糖紙乙個乙個包起來。
3樓：柒個與十一
其實就是將食材全部搓好，這樣的話可以做成乙個美味的麵糰，然後放入烤箱裡面烤至兩面金黃，非常的蓬鬆可口，也就是我們美味的蛋糕。
糯小麥的吃法
4樓：ccc菜辣椒
糯公尺小麥粥是一種養生粥，該粥的味道也是拆答非常的美味的，下面一起來學習一下該粥的知識。
糯公尺小麥粥。
糯公尺小麥粥的知識介紹。
糯公尺小麥粥，是民間經常吃用的有益食品，由於兩者都是農家常備，取材甚易，是家常食補的典型方法。
民間常遇到小孩脾胃虛弱。
自汗神疲；婦女心神不寧、夜睡不熟等，常用糯公尺小麥煲粥吃。它不僅呵治中氣虛弱、神倦疲乏、肌肉無力等虛弱之症，而且對神經衰弱。
疾病也有**作用，久服益人；
配料功用]糯公尺，性味甘淡、平，入脾、胃經。
功能補中益氣，緩中而暖脾胃。
小麥，是禾本科栽培作物，是我國主要糧食作物之一。性味甘、微寒，無毒。含澱粉、蛋白質、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂。
尿膽素、精氨酸、澱粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶、維生素b
等。功能養心神，斂虛汗，《本草拾遺》
認為它可以「補虛，實人膚體，厚腸胃，強旅巖慧氣力」。《本草再新》說它能「養心，益腎，和血，健脾」。《本草綱目》
還指出它有「止虛汗』的作用。
分量和烹製食用方法]
每棗帶次可用糯公尺50克，小麥60克，煲成粥後加糖適量調味服用。
原料】 糯公尺500克，小麥600克，白網路適量。
製作】 將糯公尺、小麥共加水煮粥，食時調入白網路。
用法】 每日早晚服食。
療效】 適用於小兒脾胃虛弱、自汗神疲、婦女心神不定、神經衰弱等症。
宜忌】 粥中小麥以浮水者為好；煮粥時定要等到公尺爛麥熟方有功效。
農村裡種植的糯公尺，都可以做出哪些美味的食物來？
5樓：迪迪聊時尚
農村裡種植的糯公尺，都可以做出哪些美味的食物來？
記得小時候在村子裡，幾乎每家都會自己種糯公尺，因為糯公尺可以用來做很多好吃的美食，在我的家鄉，幾乎每家都會做五顏六色的糯公尺，做法也十分簡單，就是將糯公尺先用水泡浸乙個晚上，第二天，將糯公尺中的水分瀝乾。
然後，再將瀝乾水分的糯公尺放入蒸籠中去蒸。除此之外，還可以加入一些純天然的植物色素，讓蒸出來的糯公尺有紅色，黃色，紫色這些各種顏色不但好看也美味。
家人也會將糯公尺用裝置碾成粉末狀，隨後再用水和他拌和搓成麵糊，然後然後就可以製作湯圓啦，將揉好的麵糊取一小坨，再放入包餡，就能導致乙個美味可口的湯糰，除此之外，在我的家鄉還有乙個美食特色，那便是公尺酒槽，就是將糯公尺煮開之後再放入酵母菌，讓其發醇。
隨後放入蜜蜂的丸子中，置放乙個星期上下就可以產生公尺酒槽香嫩起來，不但有酒的香氣，也有淺淺的清甜味設一種，十分好吃的食物。當然自然，也有端午的情況下，包粽子常用的公尺也是糯公尺，在放入別的一些輔材，就可以做衡梁橋出各種各樣感覺的粽子。
與此同時，糯公尺還可以用來做糯公尺雞及做法也十分簡單，將提前準備的食物都準備好，隨後將黑椒雞塊，平菇片和一些火鍋配菜，蔥段都放入盤裡醃漬預留，隨後將糯公尺洗乾淨，加入適量的食用油和鹽一起拌和，隨後再加適量冷水，放入鍋中蒸渣談上三十分鐘，將其煮熟就可以了。
隨後取多張荷葉糯公尺飯，將糯公尺飯鋪在上面，隨後咐猛再放入黑椒雞塊等其他輔材，以後將荷葉包囊起來，再放入電飯鍋中蒸半小時到乙個小時左右，直接製成美味可口的糯公尺雞。
小麥是不是糯公尺
6樓：西珊凡
小麥不是糯公尺。
小麥：棚櫻小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，最彎和野早起源於中東的新月沃地區。小麥是三大谷物之一，產量幾乎全作為食用，僅約有六分之一作為埋喊飼料使用。
糯公尺：糯稻脫殼的公尺。糯稻是禾本科一年生草本植物，是稻的粘性變種，在秈稻和粳稻品種中都有糯稻變種，糯稻脫殼的公尺在中國南方稱為糯公尺，而北方則多稱為江公尺。
小麥是不是糯公尺
7樓：電菘眯只束
小麥不是糯公尺。
小麥：小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，最早起源於中東的新月沃地區。小麥是三大液行穀物之一，產量幾乎全作為食用，僅約有六分之一作為飼料使用。
糯公尺：糯鬧碼譁稻脫殼的公尺。糯稻是禾本科一年生草本植物，是稻的粘性變種，在秈稻和粳稻品種中都有糯稻變種，糯稻脫殼的公尺在中國南方稱為糯公尺模褲，而北方則多稱為江公尺。
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