1樓：知不知乎不知乎
油炸食品也是有其自身優勢的。「沒有不好的食品，只有不良飲食」，尤其是油炸食品，在許多低碳水飲食**中經常遇到，如生酮飲食等。那麼我們來談談油炸食品今天是否沒用。
第一:油炸食品有什麼好處？
1.獲得熱量。油炸食物時，配料會含有更多的脂肪，這不利於控制體重，但對於那些又瘦又重的人來說，這是一種快速獲取卡路里的方法。
2.獲得必需脂肪酸。許多植物油富含必需脂肪酸。與低脂肪飲食相比，攝入脂肪仍然更安全。
3.獲得脂溶性維生素。事實上，食用油本身含有一些脂溶性維生素。例如，中國維生素e的主要**是植物油。此外，脂肪還有助於吸收脂溶性維生素。
4.獲取抗氧化營養素。西班牙學者2023年發表的一項研究表明，在油炸土豆、南瓜、西紅柿和茄子時，可以將特級初榨橄欖油中的多酚類物質帶入配料中，從而獲得更多這類抗氧化營養素。
油炸的好處之一是節省時間。例如，豬肉和豬排可以在冰箱裡儲存很長時間，需要的時候可以稍微煎一下吃。因為高溫烹飪在一定程度上也能起到殺菌的作用。
事實上，通過許多國家和民族的古代文獻，油炸作為一種烹飪方法是非常罕見的，甚至可以說是一種可以用來炫耀財富的食物。因此，它是否是「垃圾」取決於不同物件的值。即使從預防城市人口慢性病的角度來看，油炸食品也不能完全等同於垃圾食品。
這取決於使用什麼油，油炸什麼和如何油炸。
2樓：拱靜曼
因為油炸食品更所含有的對人體傷害物質更多一些吧。
3樓：我要堅挺
這個是因為油炸膨化食品對人體的危害是更大的。
4樓：禍起蕭牆後宮
這是因為對於他們兩者來說的話，都是對人體有著很大的危害性的。
5樓：明暗交雜一笑生花
這是因為現在越來越多的這種油炸小零食其中的食品新增劑的種類越來越多。
為什麼說泡麵是垃圾食品
6樓：羽思寐幻
方便麵為什麼是垃圾食品
各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
7樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
8樓：絕地單身女孩
是因為侄兒子的媽媽說的，是姐姐，因為她說泡麵就是垃圾食品，我卻說，那就整個超市不要發泡面，不要發這些，而且要讓整個人知道泡麵就是垃圾食品，我個人以為泡麵就不是垃圾食品，我說不是就不是
9樓：匿名使用者
沒有垃圾食品，只有垃圾的生活方式！任何營銷概念的提出都是製造焦慮，引發需求。泡麵方便快捷，提供高熱量，其實是不錯的應急食品。
但是其他商家的產品因為泡麵的存在，導致沒有銷量，所以必須黑掉！說白了，泡麵擋了別人的財路，所以才被黑！
10樓：健康老友之道
為什麼說泡麵是垃圾食品，醫生逐一分析
方便麵為什麼是垃圾食品
11樓：來不及思量的青春
壞處一：保鮮化學劑對人體的危害。和很多包裝食品一樣，方便麵內也含有大量的保鮮化學劑，這對人體的危害較大！
壞處二：容易上火。方便麵屬於油炸食品，吃多了容易導致人上火！
壞處三：對人的腎臟不好，因為方便麵的鹽含量較大，攝入後對人體的危害明顯！
壞處四：營養物質貧乏。也就是說當你吃完了方便麵後，你還必須吃其他的食品去補充身體所需的維生素、微量元素等等！
任何東西都具有兩面性，這種東西可以吃，但是不能多吃，偶爾吃一頓對身體是沒什麼影響的，但是如果長期食用，那就會對身體造成一定的危害！
12樓：生活達人小叮噹
回答您好親，原因如下
1各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
2 b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
3 含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
4 方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
更多10條
13樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
14樓：尋球乾飯人
方便麵到底乾不乾淨呢？看完你還會吃嗎
15樓：保赫瀧簫笛
調味料三高,高糖,高鹽,高油.而且面身用油炸過,那油本身炸來炸去肯定也不新鮮,而且炸過的東西本身營養流失就很嚴重.所以,基本沒有什麼可取的地方了.
泡麵為什麼是垃圾食品
16樓：命中註定的
因為垃圾食品的定義就是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。
泡麵比較沒什麼營養，而且是油炸過的，比較不健康。。。
17樓：
高熱量，沒營養，配料經常吃對身體健康不好
18樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
19樓：老魚講史
為什麼都說方便麵是垃圾食品
20樓：烤鹽芝士
各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
為什麼說方便麵是垃圾食品？
21樓：匿名使用者
對忙碌的現代人來說，吃方便麵似乎是一件免不了的事。雖然方便麵在食品工業的進步下，越來越好吃，但總不合乎健康原則；不過只要略為「加工」，還是可以吃出健康來。
一般通稱泡麵的方便麵（包括米粉或冬粉），雖然只要用滾燙的開水泡個
三、五分鐘就可享用；然而如果能用煮的，就可隨意加些蔬菜配料在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有餘了。
有一點必需注意的是：方便麵的調味包通常油、鹽、味精等成分很高，最好不要全部放入，只要放個一半，再新增些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
一般方便麵的麵條，都呈縐折狀，這是因為在製造過程中，麵條經過油炸方式脫水，以利儲存；而呈縐折狀的麵條與麵條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及糊化（炸熟），在儲存期間較不會發黴或引起油脂酸敗。
方便麵的儲存，在夏天，一般以一個月為宜；冬天則可貯存三個月。然而貯存期間，也應置放於陰涼、溼氣低的地方，避免陽光直射，以避免油脂的氧化。在室內，方便麵也要避免置放於燈光下，以避免油脂快速劣化。
方便麵在開封之後，最好能一次吃完，免得麵條（或冬粉、米粉）在空氣中氧化變質，或遭蟑螂啃食汙染。
為了健康，方便麵的保鮮確實很重要；而為了健康，也千萬別把方便麵當作正餐主食；偶爾吃吃方便麵無傷大雅，而適當「加料」，更能確保身體不受危害。
22樓：南方健康
垃圾食品真的存在嗎？其實，只要你每天吃的營養搭配得當，方便麵，辣條也能有營養
23樓：生活達人小叮噹
回答您好親，原因如下
1各種營養素大量損失
方便麵屬於垃圾食品的第一個原因是方便麵中營養的全面損失。方便麵的製作屬於麵粉深加工，在糧食淘洗過程中，硫胺素損失29％~60％；核黃素和尼克酸損23％~25％，礦物質損失70％；蛋白質損失15.7％，脂肪損失42.
6％；碳水化物損失2％。可見方便麵雖然方便，但由於特殊的加工工藝，對僅有的糧食中的營養素破壞很大。
2 b族維生素被破壞
b族維生素被部分或徹底破壞也是方便麵不健康的一個重要原因。方便麵的製作原材料麵粉在超高溫的蒸煮和油炸乾燥過程中，麵粉中的營養素破壞很多，尤其是維生素b族的破壞更為顯著。如經超高溫蒸煮，維生素b族還可保護51％。
但如用油炸處理，維生素b族的保護為零。
3 含鹽過多
一包方便麵含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便麵含鹽量明顯偏高。經常吃方便麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。所以方便麵是不健康食品。
4 方便麵中新增劑含量多
從食品衛生學考慮，方便麵由於加工工藝的需要，也由於它是一種深加工的商品，需要一定的保質期，所以，方便麵與其他深加工食品一樣會含有一定量的化學物質，雖然其含量在國家規定範圍內，但仍應儘量少吃。
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