1樓：半夏半暖
1.準備好材料。
2.把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。
3.鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘。
4.把茭白撈起瀝乾水。
5.熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香。
6.再放入茭白翻炒一下。
7.再放入青紅椒翻炒一分鐘。
8.最後根據個人口味加入少許鹽，少許雞精翻炒均勻。
9.盛入盤中即可食用。
2樓：撥
茭白怎麼炒
材料材料a：4兩，荸薺12個，紅蘿蔔片1/2杯，材料b：1大匙，水1/3杯，調味料a：
1/3大匙，調味料b：2小匙，糖1/3大匙，白胡椒粉1小匙，香油2小匙，調味料c：1/3大匙，水1又1/2大匙
做法(1)將所有材料洗淨瀝乾備用。
(2)用熱水加入調味料a，煮滾後，放入皇帝豆、荸薺、紅蘿蔔片煮3∼5分鐘，撈起放入冷水中，待涼後撈起瀝乾備用。
(3)將鍋預熱，放入少許油，薑末入鍋爆香，放入1/3杯水翻炒1分鐘，再加入調味料b，繼續翻炒均勻。
(4)將調味料c拌勻，倒入鍋中芶芡，濃稠後即可盛入盤中食用。
茭白怎麼炒出來好吃
3樓：匿名使用者
材料茭白300g、大蒜1瓣、八角1個、花椒8粒、料酒5ml、生抽10ml、老抽5ml、白糖5g、鹽少許、油30ml
做法1.茭白洗淨切成大小均勻的滾刀塊，薑切片、大蒜切碎；
2.鍋燒熱放油，放入茭白用中小火慢煎，至表面微微焦黃起皺；
3.將茭白撥鍋邊，下薑片、蒜片、八角和花椒爆香，倒入料酒、生抽、老抽、白糖和鹽翻炒均勻；
4.加少許清水燜煮2-3分鐘，最後湯汁收濃茭白入味即可。
小訣竅**油放稍微多一些會很容易煎軟，茭白不吸油，煎軟後可將多餘的油倒出來，就不用擔心油脂攝入過多不健康了。
**燜煮茭白的水量不要太多，也不要燜煮太長時間，這樣才能保證茭白的脆嫩口感。
**茭白可以素炒，也可以炒肉片，可以切片、切絲、切塊，隨自己喜好。
**挑選茭白以經嫩肥大，肉色潔白，新嫩的為佳。如果切開茭白髮現裡面有芝麻般的黑點，那是一種寄生在茭白的菌類，也是品質粗老的現象，可以食用，口感會欠佳。
茭白怎麼炒好吃？
膠白怎麼炒好吃點？
4樓：匿名使用者
用料雞脯肉 150g
茭白 3根
毛豆 一小碗
大紅椒 半個
大蒜 2瓣
六月鮮特級原汁醬油 5ml + 10ml鹽 少許
澱粉 一大勺
茭白毛豆雞丁的做法
準備好全部食材。
雞脯肉切小丁，加一小勺六月鮮特級原汁醬油準備醃製。
加入一大勺澱粉，將雞丁攪拌均勻，醃製半小時。
毛豆入冷水煮熟，中火煮5分鐘左右即可。
煮毛豆的時候準備其他食材，茭白和紅辣椒洗淨後切小方塊。
大蒜去皮切片，食材都處理好就可以開炒啦。
熱鍋冷油先倒入醃製好的雞丁，炒至變色後盛出來備用。
另起鍋，放入蒜片爆香。
倒入紅辣椒丁，旺火快速翻炒15秒。
加入茭白丁一起翻炒半分鐘。
加入毛豆一起炒出香味。
最後倒入之前炒好的雞丁，一起翻炒片刻。
加入10ml的六月鮮特級原汁醬油調味，根據自己的口味決定是否加鹽。這款醬油0新增，醬香味濃郁，為這道清淡的小炒彷彿賦予了活力，凸顯出食材的鮮甜滋味。
攪合攪合均勻，就可以出鍋啦。
炎炎夏日，一道清爽卻有滋有味的小炒，是平淡生活的小確幸吶！
叮咚，六月鮮醬油家庭集合啦！這些都是我的家中常備哦～小貼士
5樓：匿名使用者
加點水，火不要太大就行。
茭白怎麼做才好吃啊
6樓：匿名使用者
蔥花油燜茭白。
將茭白洗淨、切成滾刀塊，然後在油鍋裡煸炒，加酒、醬油、糖、少量的水燜燒，起鍋前加蔥花、雞精調味。這是江南一帶的人家，在茭白上市時的家常菜。
7樓：匿名使用者
茭白最好吃的是紅燒和肉一起的
爆炒茭白的做法，爆炒茭白怎麼做好吃，爆炒茭白
8樓：匿名使用者
爆炒來茭白源
主料午餐肉
一罐 茭白適量
爆炒茭白的做法步驟bai
1. 午餐肉切好，蒜頭拍好du
備用。zhi
2. 茭白隨意切塊，切片也行dao，自己喜歡就好。
3. 鍋燒熱下油，放入午餐肉翻炒片刻，爆香變色後先盛起來備用。
4. 再熱油下蒜頭爆香放入茭白翻炒，適時加些水，不然茭白較幹會焦的。
5. 茭白三分熟時放入先前爆香的午餐肉一起翻炒，可用鍋蓋蓋一下，注意別幹水哦！
6. 八分熟時加入蔥段，加少量細鹽翻炒均勻，最後加醬油調味上色出鍋！
7. 成品！香味絕對誘人！一流的米飯殺手！
小貼士最好選用罐裝午餐肉，比袋裝火腿腸好吃多了！
茭白絲和什麼一起炒好吃？怎麼做好吃
9樓：
你好，茭白適合和肉絲和洋蔥絲一起超好吃，因為茭白有點點苦，而洋蔥是有點甜的，口感正好，還排毒，軟化血管，增加抵抗力，抗癌，預防糖尿病，含有膳食纖維，促進新陳代謝，希望會幫到您。
茭白炒豆乾怎麼做好吃，茭白怎麼炒好吃簡單
材料。主料 連皮五花豬肉400克，青蒜2根，青椒1顆，紅椒1顆，薑片5片。調料 紅油豆瓣醬，1又1 2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙。做法。1 連皮豬肉，去毛洗淨，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身。2 將煮好的豬肉沖洗乾淨放涼，切成薄而大的肉片。3 鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和薑片，用小火慢慢煎炒至出油，表...
茭白炒豆乾怎麼做好吃，做法，茭白炒香乾怎麼做好吃，茭白炒香乾的家常做法
食材明細 茭白300g 豆乾200g 青椒適量 鹽適量清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 茭白炒豆乾的做法步驟 1茭白洗淨去硬皮，青椒洗淨 2選醬色的豆乾，切成薄片。3茭白對剖為兩半，然後切成與豆乾差不多寬的片 千萬不要顯示刀工好，切得過薄，炒出來就沒味道了 青椒切細絲。4燒一小鍋開水，水開後把茭...
香乾茭白炒肉絲的家常做法怎麼做好吃
材料茭白，裡脊肉，黃酒，澱粉，油，水，生抽，糖做法1.裡脊肉切絲，咳咳，這個是robo同學加工的，竊以為叫做 條 更恰當點，加生抽，黃酒和澱粉拌勻，醃製20分鐘左右。2.起油鍋，肉絲滑至7，8分熟起鍋備用。3.茭白切絲，嗯，坦白一下，我自己的刀工也好不到那裡去，不均勻是正常現象，切出一堆連刀塊也是常...