怎樣做土豆好吃,怎樣做土豆才最好吃?

2022-06-06 08:06:32 字數 2597 閱讀 7259

1樓:北極雪

方法一:1,備料:油,辣椒(掰成兩段,多少由個人口味而定),切成片的土豆(薄一些,在水裡泡一會),鹽。醋。

2,下油:油要多,否則會沾鍋的。

3,下料:當油發熱開始冒煙時,把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出(不要把水控的太乾,基本上是把泡土豆片的盆子倒過來,控一下即可)迅速放入鍋中(

4,翻炒,迅速翻炒,當土豆片的邊開始變色時,到入醋(多少以自己口味而定),然後繼續翻炒,當土豆片開始有些泛黃時,放鹽和味精。

5,出鍋,當鍋裡的水幾乎沒了的時候,出鍋。

6,一盤黃燦燦,脆脆的土豆片做好了。

7,注意事項:因控水的時候控制的多少不一樣,和火的大小,因此,在炒的過程中,以土豆片的顏色為基準,考慮加不加水。

方法二:土豆2個,油適量,紅辣椒多量,花椒適量,蔥花適量,鹽適量,醬油適量,蒜瓣適量。

先熱油,接著炸下花椒撈出,放紅辣椒,蔥花炸鍋。

土豆片入鍋,放鹽,炒至7成熟放醬油與蒜瓣,炒至100%熟,出鍋。

涼拌土豆絲

原料:土豆2個,幹辣椒6、7個,糖,鹽,味精等

做法:1、把土豆切絲,越細越好,放在涼水中泡出澱粉

2、在鍋中倒水燒開,放入去了澱粉的土豆絲加熱,等水再次開的時候立即盛出來(不能煮太長時間,土豆會面的),放在涼水中去熱氣,盛在碟子裡

3、把鍋燒熱,幹辣椒掰成兩半(這樣可以出味),和油一起入鍋,燒熱至出辣椒的香味,關火立即淋在土豆絲上

4、加少量鹽、味精、糖,也可以倒點醋,涼拌土豆絲就好了

雞汁土豆泥

將去皮洗淨的土豆先切成片,然後放在鍋內用文火煮上15分鐘,待土豆熟透酥爛,再用勺背將土豆壓碎成泥,淋上雞湯,放上少許食油和精鹽,一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~]

咖哩土豆

同樣取去皮洗淨的土豆先切成片,然後放在鍋內用文火煮上15分鐘,這時等土豆燒熟後,放上食鹽和咖哩粉,[火雲心得:因為煮咖哩的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鐘,黃燦燦的咖哩土豆頓時散發出誘人的香味。

青椒土豆絲

將洗淨的土豆切成細絲後,放入九成熱的油鍋內,煸炒3~4分鐘,[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒,再翻炒幾下,放上鹽、味精,即可出鍋。

黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

豆尖土豆湯

將切成片的土豆放入水滾開的鍋內,煮上五六分鐘後放入豆尖,再煮三四分鐘,放入調味品,簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。

土豆燉牛肉

【特點】 此菜色黃紅,牛肉酥爛,土豆香糯,咖哩味濃。

【原料】

主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。

【製作過程】

1、將土豆冼淨去皮,切成三角塊。牛肉切成塊,放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水,放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開,用慢火燉至半熟,去浮末,放入土豆塊同燉,待快熟時,加精鹽、醬油、咖哩粉同燉,熟後加味精盛出即可。

注意發芽的土豆,要打出芽的部位挖乾淨,煮透,不然易造成食物中毒

2樓:匿名使用者

洋芋花,洋芋砣砣~~

3樓:熊熊韻楣

土豆新吃法 全家都愛吃

4樓:左岸美食記

土豆這樣做,比肉好吃

5樓:狂暎

土豆這樣做拿肉都不換

6樓:小廚神美食

強行給土豆加戲,也不管土豆願意不?#

怎樣做土豆才最好吃?

7樓:小皮俠

你知道土豆怎麼做最好吃嗎?

8樓:匿名使用者

涼拌土豆絲,將土豆切絲、浸泡後,加入開水中稍微戳下水,倒入輔料攪拌即可。

具體步驟如下:

1、將土豆切成絲,並將土豆絲加水浸泡20分鐘。

2、清水煮沸後,將土豆絲倒入焯水30秒。

3、撈出土豆絲,並過涼水。

4、倒入輔料,加鹽、白醋、香油,攪拌均勻。

5、端出即可。

注意事項土豆絲一定要用水浸泡一下,否則土豆絲會因為澱粉,變的粘稠。

9樓:僧化

土豆一定不要切厚了!

10樓:香蕉食堂

土豆這樣做外酥裡嫩真過癮

11樓:雙龍美食教做菜

馬鈴薯的第一百零九種做法

12樓:

美食需要用心去做,不可辜負

13樓:左岸美食記

土豆這樣做,比肉好吃

14樓:熊熊韻楣

土豆新吃法 有誰吃過

15樓:小廚神美食

強行給土豆加戲,也不管土豆願意不?#

16樓:

土豆新吃法

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你知道土豆怎麼做最好吃嗎?洋蔥土豆炒豬肝。主要食材 豬肝500克,洋蔥250克,炸土豆條500克,炒青菜250克,麵粉100克,精鹽5克,味精1克,胡椒粉1克,辣醬油30毫升,鮮湯250毫升,植物油100克,黃油50克。做法步驟 將豬肝洗淨,剔去筋膜,切成薄片,撤上精鹽 胡椒粉,蘸上面粉,用熱油煎上...

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用料主料 牛腩300克 輔料土豆 1個尖椒 1個調料 食鹽1 2茶匙蔥適量 姜適量八角2個 料酒1湯匙 生抽1湯匙 老抽1湯匙 香葉2片 白糖1 4茶匙 牛肉燉土豆的做法 1.牛腩用冷水沖洗乾淨,切成3cm大小的方塊2.土豆洗淨後切塊待用,姜切成薄片 3.將牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水,水量以完...

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炒土豆絲 做法 1,土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝乾水.蔥切段.2,鍋裡放兩大勺油燒熱.放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出.3,放入3,4個乾紅辣椒,再把瀝乾水的土豆絲倒進去,動作要快,要不幹辣椒會 變黑.4,翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽,繼續翻炒,等土豆絲差不多熟了加入蔥 段,雞精,拌勻了...