1樓：寧靜致遠
是韓國小菜吧！
原料：小土豆500克、牛肋條肉300克、蔥1/2根、姜2片、花椒5、6粒、八角1塊、東北大醬或豆瓣醬3湯勺（約45克）、生抽2湯勺（約30克）、老抽2湯勺（約30克）、鹽2克、水適量。
做法：1、牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫盛出備用；
2、炒鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均勻；
3、放入小土豆翻炒均勻；（我覺得土豆的時間有點短，第二次先放的土豆多煮了一會兒）
4、東北大醬或豆瓣醬加生抽、老抽、水調汁倒入鍋中，沒過牛肉和土豆即可；
5、大火煮沸，小火繼續煮40分鐘；
6、尖椒用手掰成小塊，香菜用手掰成小段，放入鍋中加少許鹽，翻炒兩分鐘即可。
2樓：匿名使用者
這個有兩種做法！
一種是：把土豆放在蒸屜上蒸熟，然後取出來涼涼剝去外皮，鍋裡放入適量油加入蔥薑蒜煸炒，再加入醬炒至出醬香味時放入蒸好的土豆用炒勺將土豆壓碎添湯熬煮即可！
第二種：是把土豆直接去皮後改成小塊，然後放在砧板上用刀側拍散，鍋裡放適量油倒入土豆翻炒至微黃，再放入蔥薑蒜末和醬一起翻炒至出醬香味添湯熬煮即可！
注：具體做法可按自己個人口味調整！
3樓：一幕相許
藕喜歡吃土豆，藕也想學..
4樓：
小土豆炸金黃，倒醬汁加水放胡蘿蔔豆角
醬土豆怎麼做
5樓：偶俏
用料主料
土豆（小）17-18個
輔料胡蘿蔔
適量調料
醬油6勺蔥適量
芝麻油適量
辣椒醬1勺
辣椒粉2勺
大蒜1勺
芝麻1勺
白糖半勺
醬土豆的做法
1.首先把土豆的皮削掉，放在水裡浸泡
2.把蔥切成小片，胡蘿蔔切成能一口吃掉的大小的片狀3.醬料製作時需要加水，充分攪拌，要注意調整水量4.
把之前浸在水裡的土豆放入鍋中煮，加水沒過土豆，煮到差不多6分熟的時候，把醬料澆上去，之後再煮一段時間
5.差不多水分蒸發了一半，就可以加蔥和胡蘿蔔了，再繼續煮一會，直到如下圖為止，就可以出鍋了
6.將煮好的土豆裝碗，這道菜色香味俱全，而且作法也比較簡單~週末可以嘗試的做一下！學會了嗎
6樓：
小土豆炸金黃，倒醬汁加水放胡蘿蔔豆角
醬土豆怎麼做？
7樓：
小土豆炸金黃，倒醬汁加水放胡蘿蔔豆角
8樓：匿名使用者
糯米土豆餅
主料：土豆、糯米粉、白芝麻
做法：1、土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥。拌入糯米粉～（我是隨意加滴～）使勁滴和勻了～（我的媽呀～下次堅決不做了，累得半s，手痠得不行啦～真不知道平常那些經常做麵點滴人如何那麼厲害……）
2、撮成小團在手裡壓成餅，粘上白芝麻（也有沒有粘的～）入平底鍋裡一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就ok了
韓式土豆餅
芝麻土豆餅
原料：土豆1個（約200克）、雞蛋1個、麵粉100克
配料：芝麻、蔥花、花椒麵、鹽、油50克
製作方法：
1.土豆用花型插板插成碎未（或用粗孔打磨機打碎），放入麵粉，打下雞蛋，放入調料（可依不同口味加入其它調料），加適量水拌均成糊狀；
2.平鍋放油，燒至七成熱時，用湯匙（最好是長柄鐵匙）將土豆糊一匙一匙放入鍋內，壓成單個小餅。
3.注意控制火候，待餅兩面變色即可出鍋。
蛋黃土豆餅
主料：土豆2個,鹹蛋黃3個,雞蛋2只,牛奶100克,糯米粉50克,麵包碎。
做法：1，教您蛋黃土豆餅怎麼做，如何做蛋黃土豆餅才好吃
2，土豆、鹹蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻，分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾麵包碎。入鍋炸至金黃，出鍋即成
番茄土豆餅
主料：土豆（黃皮）200克
輔料：澱粉(玉米)50克,麵包屑100克,雞蛋25克,黃瓜10克
調料：色拉油120克,白砂糖25克,番茄醬40克,醋2克,味精2克,鹽4克,香油2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
特色：色澤金紅，形狀整齊，口味酸甜，外脆裡嫩。
做法：1. 將土豆泥用精鹽、味精、蔥薑末、雞蛋、澱粉40克，適量水調拌均勻；
2. 擠成直徑3釐米的丸子，沾上麵包渣；
3. 按成棋子形餅，即成番茄土豆餅生坯；
4. 鍋內放油，加熱至六成熱，放入番茄土豆餅生坯炸；
5. 炸好撈出，碼在盤內；
6. 另用鍋加熱放油25克，油熱放番茄醬炒熟；
7. 再放蔥丁、蒜片、薑末、清水150克、糖、醋、黃瓜丁調好口味；
8. 湯沸時，用10克澱粉攏芡，芡熟；
9. 加明油，淋麻油，澆在炸好的土豆餅上即成。
好像都是土豆餅，呵呵，下面這些我覺得不錯
1．鮑汁土豆泥
製作方法：土豆煮熟去皮，用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球裝酒杯，稀釋瓶裝鮑汁（超市購），勾芡澆上即可。
2．土豆肉餅
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，拌入豬肉糜、蔥姜、黃酒、胡椒、鹽、味精、小麥粉，做成圓球狀在平底鍋中壓扁，入油煎至金黃。蘸料跟小碟辣醬油。
3．土豆香腸餑餑（烤）
製作方法：土豆煮熟去皮製泥，香腸切丁待用，用冰激凌制球工具填一層土豆泥，然後放入香腸丁，再加土豆泥壓實，半球表面抹上小麥粉，刷油入烤箱，外表成皮後即可裝盤食用。此款點心設計簡單實用，口感相當不錯。
9樓：匿名使用者
配料：香葉一兩片，桂皮一小塊，八角一兩個，花椒若干愛吃麻的就放貢椒（老外看這種計量可怎麼活），丁香（多了不好吃一股鑲牙的藥水味），蔥薑蒜。幹辣椒可根據口味放。
其他的如十三香什麼的也準備準備。不過調料多了一股中藥味兒。發揮個人想象力，爭取搞個祕方代代傳下去，別中毒就行。
1、豬肉洗乾淨了，扔到水裡煮，裡面放薑片蔥段一兩粒丁香，水開後放一點點白酒，開著鍋蓋為了帶走肉的腥臊味兒，撇掉沫，煮到筷子剛好能扎透為止，撈出來放在案子上。撈掉鍋裡飄著的東西，把湯留住。
2、把肉的皮和肉分開。肉切成半公分的片，皮可以留著以後做皮凍，本少爺都是肉皮切成小條條和這鍋菜一起放，這樣鹹菜湯就能濃濃的裹在鹹菜上，無論熱著涼著吃口感都很好。
3、土豆徹底洗乾淨了，挖去它的眼睛們，薄皮不去也可以，個大的切塊，切太小了碎，太大了不入味，回憶一下你買的醬土豆的大小吧。把青辣椒的蒂剪下去，別剪漏了，否則籽跑出來一鍋。豇豆切十公分左右的段段，一小綹一小綹的用香菜系上不散。
芹菜去葉子，也是十公分段段用香菜系上不散。最後是香菜，其實我個人及其推崇，有它的醬菜味道美極了，帶根兒的香菜一小綹一小綹的分開，然後每一綹輕輕打個結。其他你愛吃什麼都可以放，別中毒了就行，也別放煮了以後碎糟糟的看了噁心的東西，推薦鬼子姜、蘇子葉很好吃。
4、做調料包：蔥段，薑片，和八角、丁香一兩粒、桂皮什麼的放在一個紗布包裡，沒有紗布也行，就是吃起來要小心。幹辣椒要剪兩截。
5、開始在煮鍋裡碼菜，根據你家的火候，不粘底的不愛熟的放底下。其實我老媽都是往鍋裡一扔就得。
10樓：匿名使用者
醬土豆的製作材料：
主料：土豆（黃皮）5000克,牛排1000克調料：辣椒(紅、尖、幹)2500克,大蔥500克,醬油2500克,花椒5克,桂皮5克
醬土豆的做法：
1.將土豆洗淨，不去皮，牛排洗淨，一起放入鍋裡。
2.倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止。
3.把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗淨，擦乾放入壇中，蔥洗淨，擦乾，用蔥葉捆一起放入壇中。
4。大約10天后取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用。
11樓：匿名使用者
醬土豆的做法 1.選購個子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗乾淨(切記不要去皮 俗稱麻土豆為宜) 2.
在炒鍋裡多放些油，放入大料(八角),然後放入土豆，儘量讓每個土豆都接觸到油。但油不宜很多正常就好.等土豆有點變色加醬油,和適量豆瓣醬 蔥姜 翻炒 3.
到入很多水，蓋過土豆。然後放適量尖椒，依個人口味。出鍋前再酌量放鹽。
4.關於鹽的量，如想做成鹹菜就多放些。 還有注意水少的時候要記得常翻鍋,出鍋關活前放入蒜泥和味精.
最後，強調大火煮開之後，小火燉。時間越久越好吃.
醬土豆怎麼做才好吃
12樓：
這樣的土豆吃了吃不夠？
13樓：a迷人的大反派
土豆這樣做比肉還好吃 趕緊學起來吧
14樓：chen赤木
醬土豆要先選好醬醬
好做出來的才好吃
首先要先把醬炸出來
香味之後放入土豆大火
燉十五分鐘左右關火撒上
一些香菜蔥花辣椒就可以上桌了
醬土豆的家常做法
15樓：生活類答題小能手
1、將土豆洗淨，不去皮，牛排洗淨，一起放入鍋裡。
2、倒入醬油（淹沒土豆，排骨為止），放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止。
3、把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗淨，擦乾放入壇中，蔥洗淨，擦乾，用蔥葉捆一起放入壇中。
4、大約10天后取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用。
主料：土豆5000克、牛排1000克，調料：辣椒（紅、尖、幹）2500克、大蔥500克、醬油2500克、花椒5克、桂皮5克。
醬土豆是一道特色家常私房菜，製作簡單，烹飪工藝為醬燜，原材料為土豆、辣椒、醬油等，口味略鹹，老少皆宜。
韓式醬土豆的家常做法大全怎麼做好
16樓：高雅大氣很有笵
步驟韓式醬土豆的做法步驟11.準備好所有的食材。
韓式醬土豆的做法步驟22.土豆去皮切塊清水浸泡備用。
韓式醬土豆的做法步驟33.大蒜切末。洋蔥切塊，青紅椒切塊。
韓式醬土豆的做法步驟44.炒鍋加油燒熱倒入土豆和洋蔥翻炒片刻。
韓式醬土豆的做法步驟55.加入一大勺韓國辣醬和適量的清水。
韓式醬土豆的做法步驟66.再加入辣椒粉。
韓式醬土豆的做法步驟77.加入生抽。
韓式醬土豆的做法步驟88.加入白糖。
韓式醬土豆的做法步驟99.加少許鹽大火煮開。
韓式醬土豆的做法步驟1010.加蓋中火燉燒15分鐘。
韓式醬土豆的做法步驟1111.加入青紅椒，熟芝麻。
韓式醬土豆的做法步驟1212.再加少許黑胡椒粉。
韓式醬土豆的做法步驟1313.最後加少許香油大火收汁即可。
土豆該怎麼做才好吃，土豆要怎麼煮才好吃？
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