1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材：豬肉100克，苔菜乾35克
調味料：食油，鹽，醬油，醋，蠔油，泡椒，紅尖椒，姜蒜做法：1、豬肉用水汆熟後切薄片，新鮮度好的豬肉不用汆水。
2、乾薹菜泡一個晚上，洗淨雜質切小段備用。
3、鍋燒熱放少許油炒豬肉，儘量煸出油來，然後將泡椒，紅尖椒，姜蒜一起炒出香味。
4、加苔菜乾一起翻炒入味後，淋上醬油，醋，蠔油，加熱水燉煮十分鐘，出鍋前放適量鹽調味即可。
苔菜乾燒肉的熱量是273大卡（100克），這個熱量起碼要慢跑半個小時以上才能消耗掉～這個更適合上班做午飯的便當菜或是中餐吃比較好，有了泡椒的酸辣味吃起來更開胃，一不小心就會吃好多，果然不適合晚上吃呢。
溫馨小貼士：
1、乾薹菜用冷水泡一個晚上，然後清水沖洗雜質，去硬梗才好吃。
2、泡椒的酸辣會為整道菜體味不少。
2樓：匿名使用者
菜乾的家常做法很多。可以用來煲湯，煲粥，可以燜五花肉，可以做扣肉，豐儉由人。下面介紹菜乾燜五花肉，味道好極了！
用料:菜乾，五花肉，鹽，生抽，糖，水，蒜瓣。
步驟:1，菜乾泡一晚上，洗乾淨，擠幹水，切斷備用。
2，五花肉入鍋焯水，撇去浮沫，撈起，切成1釐米厚的塊。
3，鍋裡放油，放蒜瓣爆香。
4，放五花肉翻炒至出油，再放進菜乾翻炒，加鹽，生抽，糖，水，水以沒過菜乾為宜，水開後轉小火燜30分鐘，開蓋收汁起鍋即可。
涼拌苔乾菜怎麼做好吃，涼拌苔乾菜的家常做
3樓：匿名使用者
主料苔乾菜250g 輔料蒜瓣6個鹽適量剁辣椒20g生抽15ml糖5g香醋10ml香油適量
步驟涼拌苔乾菜的做法步驟11.準備好所有的食材。
涼拌苔乾菜的做法步驟22.蒜切末備用。
涼拌苔乾菜的做法步驟33.苔乾菜取出後開水焯燙一下。
涼拌苔乾菜的做法步驟44.然後過涼衝透瀝乾水分。
涼拌苔乾菜的做法步驟55.炒鍋倒入香油，放入蒜末和剁辣椒。
涼拌苔乾菜的做法步驟66.中小火炸出香味關火。
涼拌苔乾菜的做法步驟77.把蒜末和剁辣椒，苔乾菜一起放入大碗中。
涼拌苔乾菜的做法步驟88.再加入鹽，生抽，糖，香醋拌均勻即可食用。
小貼士苔乾菜不易入味，可以醃拌片刻在食用。
韭苔炒豆腐的做法,韭苔炒豆腐怎麼做好吃,韭苔
主料豆腐250克韭苔制300克輔料油適量鹽bai適量生抽適量調料粉適du量 步驟韭苔zhi炒dao豆腐的做法步驟11.韭苔備用韭苔炒豆腐的做法步驟22.豆腐洗淨 韭苔炒豆腐的做法步驟33.鍋中加入油磨豆腐煎熟韭苔炒豆腐的做法步驟44.再加入韭苔 韭苔炒豆腐的做法步驟55.鹽,生抽,調料粉,炒熟即可韭...
韭苔炒蝦米的做法，韭苔炒蝦米怎麼做好吃，韭苔
前言韭苔，實為韭菜生長到一定階段時在 部分長出的細長的莖，頂上開花結實，嫩的可以當菜吃，葉細長而扁，叢生，韭苔也叫韭花，這邊當地人叫它韭菜芯，韭苔並非蒜薹。韭苔食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭苔富含鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 核黃素 抗壞血酸等有益健康的成分。第一次吃韭苔是在一家飯店裡點的，當時就被...
韭苔炒肉的做法步驟圖，韭苔炒肉怎麼做好吃
製作步驟 1.將韭苔去除 抄較老的部分和頂端的bai花以後，洗du淨，切成小段zhi，豬瘦肉切成長絲，放入dao碗中加鹽 澱粉拌勻。2.蔥切小段，辣椒對半切開，鍋內倒油,肉絲冷油下鍋,滑炒下加入辣椒絲 蔥段和老抽上色,快炒。3.加入韭苔翻炒一兩分鐘加雞精和鹽調味出鍋即可。清炒韭苔的做法步驟圖，清炒韭...