1樓：陽光燦爛
食材：幹萵筍片，紅辣椒，姜蒜，五花肉。
1、幹萵筍片用清水清洗乾淨後用涼水泡發15－30分鐘，泡發後瀝乾水分。辣椒，姜蒜切碎，五花肉切片。
2、鍋內放少許油，把五花肉放下去小火煸出油，辣椒，姜蒜放入鍋內爆香，放入幹萵筍片，翻炒，加入生抽，食鹽繼續翻炒，裝盤。
萵筍乾的營養價值：
1、常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。
2、萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。
3、萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。
用料萵筍乾 適量
五花肉切片
長辣椒蒜片
油 鹽 雞精 適量
炒萵筍乾的做法
晒乾的萵筍片
一斤一包，估計可以吃5次
自來水泡一個小時左右就可以了！搓洗乾淨，去除白莖。捏幹水後準備入鍋炒！
炒好了啦 脆脆蹦的，好吃極了。。
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