1樓：seoengineer黃
白菜腐竹煲是煲仔菜，廣東人很喜歡吃，瓦煲煮的東西，能保持溫度，口感也好，味道也香濃。特別冬天，吃起來是熱騰騰的。白菜腐竹煲最好用小白菜，其做法如下：
所需工具瓦煲所需食材主料：小白菜500g 腐竹10g
輔料：高湯(骨頭湯，雞湯)2碗 食用鹽半勺 蔥花少許製作方法/步驟1.事先將腐竹泡軟，小白菜洗乾淨，備用。
2. 把高湯放入瓦煲，煮開，放入腐竹先煮軟，再撈起來，備用。
3. 然後把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在在上，撒上鹽和蔥花。
4.蓋上蓋煮小白菜完全軟化就可以了。
注意事項煲仔菜，最好是用雞湯，或骨頭湯才好吃。因為白菜與腐竹是比較吸油的菜。高湯本身有味了，鹽，雞精大家可以自己嘗試加了。
2樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
最後調入耗油炒勻即可。
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3樓：冰糖葫蘆兒酸
1、把腐竹泡軟 2、備好蔥姜、辣椒 3、鍋中放油，把蔥姜、辣椒放入爆香，然後放入腐竹
4、1分鐘後放入白菜炒拌，可加少量水 5、白菜略軟後，放入鹽、雞精，即可出鍋。
4樓：左走2右走
用料腐竹 10g
白菜 100g瘦肉姜
蔥香菇豆乾串白菜腐竹煲的做法
腐竹和香菇泡開備用
香菇、姜和豬肉煮湯
白菜切段備用
白菜鋪底，腐竹覆蓋，煮熟加鹽，撒上蔥花即可
白菜 腐竹 粉條怎樣熬菜
5樓：year幸運寵兒
主料白菜30g、枝竹15g
調料調和油適量
、食鹽適量、蒜適量、老抽適量、雞精適量、胡蘿蔔適量、小蔥適量白菜腐竹煮粉絲步驟1
白菜腐竹煮粉絲的做法大全
紅薯粉絲放入鍋中煮
步驟2白菜腐竹煮粉絲的做法
水開後，蓋上蓋子燜一會兒
步驟3白菜腐竹煮粉絲的家常做法
大白菜切去葉子保留白色部分，切大塊，胡蘿蔔切細絲兒，大蒜切片備用步驟4白菜腐竹煮粉絲的簡單做法
腐竹用水泡發
步驟5白菜腐竹煮粉絲怎麼吃
熱鍋冷油倒入胡蘿蔔絲兒煸炒
步驟6白菜腐竹煮粉絲怎麼做
倒入大白菜煸炒
步驟7白菜腐竹煮粉絲怎麼炒
炒至大白菜斷生，將粉絲和腐竹連同浸泡的水一起倒入步驟8白菜腐竹煮粉絲怎麼煮
翻攪均勻，煮至水再次燒開，加入調味料調味即可步驟9白菜腐竹煮粉絲怎麼燉
裝碗，放入香蔥即可
白菜炒腐竹的做法
6樓：騎著蝸牛當房車
主料：腐竹
青菜輔料：
蒜子調料：白糖鹽
1、腐竹斜刀切段，蒜子切片，青菜從中間一切為二，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後再次清洗。
2、鍋中水燒開，加入適量鹽和白糖，再放入青菜下鍋焯水。待青菜根顯得透明，撈出青菜過涼。腐竹下鍋焯水，待其發軟盛出。
、鍋燒熱加油，下入蒜片爆香後下入腐竹和青菜，大火翻炒幾下，再加入適量鹽和白糖，稍微翻炒後加入生粉勾芡，翻炒均勻即可。
7樓：乍暖
食材：白菜半顆、腐竹1把、雞蛋1個、豬肉1小塊、幹辣椒3根、蒜3粒、適量鹽、1勺生抽、1勺蠔油。
做法：1、提前將腐竹掰成段，放入水涼水裡，加入1勺鹽，浸泡變大變軟。
2、白菜掰下葉片，清洗乾淨，葉子和菜幫分開切成小片，豬肉沖洗切成薄片，幹辣椒切成小段，蒜切成碎末。
3、腐竹撈出瀝水，切成小段裝入碗中，打入一個雞蛋，用筷子攪拌，讓腐竹沾滿雞蛋液。
4、鍋中倒點油，油熱後到入腐竹，不停翻炒，煎至腐竹表變微黃盛出。
5、鍋中留底油，加入肉片翻炒出油脂，炒到淺黃色，下入辣椒段，蒜碎炒出香味，加入白菜幫翻炒幾分鐘變軟。
6、再加入白菜葉翻炒幾下，加入適量鹽，1勺生抽，1勺蠔油調味，加入腐竹翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，炒勻即可出鍋了
8樓：勾音
1、腐竹斜刀切段，蒜子切片，青菜從中間一切為二，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後再次清洗。
2、鍋中水燒開，加入適量鹽和白糖，再放入青菜下鍋焯水。待青菜根顯得透明，撈出青菜過涼。腐竹下鍋焯水，待其發軟盛出。
3、鍋燒熱加油，下入蒜片爆香後下入腐竹和青菜，大火翻炒幾下，再加入適量鹽和白糖，稍微翻炒後加入生粉勾芡，翻炒均勻即可。
做法，白菜炒腐竹怎麼做好吃，白菜炒腐竹的家常做法
9樓：匿名使用者
主料白菜
兩個腐竹適量姜
適量香蔥
適量步驟
1.鍋中熱油，下蒜泥煸香
2.倒入洗乾淨的白菜大火快炒
3.再加入泡發好的腐竹翻炒均勻
4.再下些蔥花翻炒
5.加點薑絲翻炒
6.下鹽和味精
7.白菜炒腐竹就完成了
10樓：匿名使用者
主料白菜100g
枝竹100g
調料食鹽適量
蔥適量姜適量
澱粉適量
調和油適量
白菜炒腐竹的做法
1.腐竹泡發切斷
2.白菜切斷
3.切點蔥花和薑末
4.調一點水澱粉
5.蔥姜爆香，把白菜和腐竹一起放到鍋裡翻炒6.加適量的鹽和雞精，出鍋前勾一點薄芡即可
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看來你也是會做飯的人跟你將大致的可以吧 不明白可以問題補充 首先將豬肉飛水 版入鍋內稍權稍煸炒 加蒜可提高豬肉的營養 出油即可 放入大白菜炒一下 倒入適量開水 切記一定要用開水 蓋上蓋子燜2分鐘 然後下入泡好的粉絲 加所有的調味料 例如鹽 味精 醬油 之類的 蓋上蓋燜1分鐘即可 主料 五花帶皮豬肉5...