1樓：
主料：紅薯800克
輔料：錫紙1張
1、準備好新鮮紅薯
2、紅薯去皮
3、紅薯清洗乾淨
4、鍋加水
5、放入紅薯煮熟
6、撈出紅薯
7、烤盤鋪錫紙
8、紅薯切條擺放在烤網上
9、烤箱預熱後，放入烤網，設定175度，上下火40分鐘10、取出烤網
11、取出紅薯幹
2樓：帝都小女子
主料：紅薯2個
調料：白砂糖5克，黃油8克
步驟：1.紅薯洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。
2.切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裡的澱粉。
3.泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。
4.將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層。
5.撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至乾脆取出放涼。
3樓：清香園土菜館
將紅薯去皮後，切成片（不要太薄），在烤盤裡抹上一層油，紅薯片上也抹上油放在烤箱裡，先用150的溫度烤15-20分鐘，紅薯片基本上已經熟了，然後改用200的溫度烤10分鐘，就會變脆，外焦裡嫩很好吃
4樓：小海侃國際
製作方法：
1、將生地瓜乾洗淨，切開（易熟節約能源），上鍋蒸熟；
2、稍放涼後去皮切成粗條，放到太陽下晾晒，偶爾要給它翻翻身換換位置，讓它充分享受陽光，晒多長時間可不一定，要看陽光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點還是軟一點的，完全由自己掌握 地瓜乾乾如果沒晒好，很容易受潮發黴，所以要挑連續幾天都晴朗的日子，要勤於給它翻身，一口氣把它晒到位。完成後封口後於陰涼的地方存放，儘量趁新鮮吃完
5樓：周老師情感課
最家常的甜點烤紅薯幹，做法簡單易學，趕緊收藏起來吧！
那種脆脆的地瓜片是怎麼做的啊
6樓：文學雅人
香脆地瓜片的製作方法
主料：紅薯 (四個)
調料：黃油(適量) 白糖(少許)
步驟1.準備好紅薯，洗乾淨。
2.把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。（儘量切得均勻，這樣好一起烤熟）
3.切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯裡的澱粉。
4.用廚房紙擦洗幹水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上。
5.刷上一層融化的黃油。
6.在表面撒上少許白糖。
7.空氣炸鍋設定到165度，30分鐘，啟動預熱。
8.當溫度到達以後，電熱管會變黑，停止加溫。
9.這時候開啟蓋子，把高物架放入。
10.蓋上蓋子進行烘烤。
11.如果擔心無法掌握好具體的時間，可以通過透明爐蓋觀察情況，烤到紅薯片變黃變脆即可。因為紅薯片較小，烤到20分的時候就已經烤好了。
12.前面四個紅薯做的紅薯片都被吃完了，於是我又拿了兩個大的紅薯來做，紅薯大個一些，紅薯片也就大一些。烤制的時間也就相對需要較長一些。
7樓：娜lucky哈哈
用料 黃瓤地瓜 1個
食用油50g
電烤箱油紙 1張
烤地瓜片（烤箱版）的做法 1.在托盤中鋪上油紙，油紙與托盤大小一致
2.地瓜去皮洗淨，切成厚薄一致的薄片，在油紙上刷上一層油（不然容易糊），把切好的地瓜片放入托盤中，在地瓜上面再刷一層油
3.把盛有地瓜的托盤放入烤箱，先烤十分鐘
4.十分鐘後取出托盤，把地瓜片翻一下，使其均勻受熱，再放入烤箱烤5分鐘
5.脆脆的烤地瓜片出爐啦
8樓：匿名使用者
香酥紅薯片是採用紅薯切片晒乾後，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨脹發泡狀態。
原料配方 鮮紅薯100千克 粗砂粒(或植物油)適量製作方法
1.挑選新鮮紅薯，除黴爛變質的。
2.去皮、切片：用削皮機或人工削去皮層，再將其切成2釐米厚的薯片。
3.清洗：將薯片置於清水中浸泡10分鐘，洗去碎屑和澱粉。
4.晒乾：洗淨的薯片攤鋪在簾上晒乾。
5.炒制：選用粗砂粒置於熱鍋上先炒至85℃，然後半薯片投入砂書，反覆攪拌，抄15分鐘後起鍋，置至竹篩上篩去砂粒，讓半熟薯片回餳一下，最後再置於97℃的熱砂中，復炒至起泡發脹，起鍋過篩即可。
若用油炸，將晒乾的薯片投入燒熱的植物油鍋內，將其炸黃起泡即撈出瀝油
9樓：匿名使用者
那是烘烤的，你沒有那個機器的，還是老實買吃吧，**上的便宜些。
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