1樓：匿名使用者
食材主料
麵條200克
水80毫升
黃瓜200克
胡蘿蔔50克
木耳50克
韭菜20克
輔料植物油
適量精鹽
2克雞精
2克澱粉
50克蔥末
10克步驟
1.用壓面機把麵皮壓好
2.然後用壓面機把麵條壓出來
3.壓出來細細的麵條
4.把黃瓜，胡蘿蔔，木耳，韭菜準備好，雞蛋打入碗裡攪成雞蛋液備用。
5.黃瓜插成細絲，胡蘿蔔木耳切成碎末，蔥切末，備用。
6.起鍋，倒油，油開以後放入蔥花末，木耳胡蘿蔔碎翻炒，放適量老抽。
7.這個時候填入高湯，調味，放入鹽，
8.鍋開之後勾芡，淋上雞蛋液，放入黃瓜絲，韭菜末，放入雞精，滷就做好 。
9.把做好的滷子，淋到麵條上就開吃吧。
小貼士製作麵條當然要先和麵啦，基本上面粉和水的比例是5比2（就是500克的面200克的水），如果加雞蛋，水就要相對的再少一些，面要和得硬一些，比較有嚼勁而且下鍋後不會變成麵湯！面和好後，鋪上抹布或蓋上蓋子醒30分鐘，期間可以準備滷。 面醒好後，把麵糰分成手掌大的若干小份，放入壓面機裡面壓成小餅裝，面上多撒勻面粉，摺疊起來，反覆幾次，壓好後，放入麵條檔壓出麵條，就可以下鍋煮了！
如果沒有壓面機，也可以買現成的溼麵條。(收起)向你推薦： 麵條的做法 水的做法 黃瓜的做法 胡蘿蔔的做法
2樓：豪傑飛鴻
材主料黃瓜1/4根火腿1/4根豆乾1/2塊西紅柿1個黑木耳1把 輔料大蔥適量豆油適量醬油適量精鹽適量五香粉適量味精適量土豆澱粉適量
步驟麵條滷的做法步驟11.黃瓜切小丁。
麵條滷的做法步驟22.西紅柿切小丁。
麵條滷的做法步驟33.木耳切碎。
麵條滷的做法步驟44.豆乾切小丁。
麵條滷的做法步驟55.火腿切小丁。
麵條滷的做法步驟66.大蔥切蔥花。
麵條滷的做法步驟77.鍋裡放入適量油，燒熱。
麵條滷的做法步驟88.放入蔥花爆鍋。
麵條滷的做法步驟99.放入所有切好的食材。
麵條滷的做法步驟1010.放入醬油。
麵條滷的做法步驟1111.放入五香粉。
麵條滷的做法步驟1212.放入精鹽。
麵條滷的做法步驟1313.放入味精。
麵條滷的做法步驟1414.取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。
麵條滷的做法步驟1515.將其倒入鍋中。
麵條滷的做法步驟1616.收汁至即可關火，盛出備用。
麵條滷的做法步驟1717.鍋裡放入適量煮麵條的水，燒開。
麵條滷的做法步驟1818.水開後下入麵條。
麵條滷的做法步驟1919.麵條煮熟後盛出。
麵條滷的做法步驟2020.盛一碗麵條，將適量麵條滷澆在麵條上拌勻即可美味享用。
3樓：歡樂阿茶
材料羊肉200克，豆腐200克，青椒1個，孜然1小勺，鹽，白糖，生抽，料酒，薑絲，蔥花
做法1.把羊肉洗淨（我用的是後腿肉，裡脊更好），切成一釐米大小的丁，然後加入白糖、料酒、薑絲和生抽，用手抓勻，儘量用手指揉搓肉丁，使肉質變鬆，這樣更容易入味。醃製15分鐘
2.把青椒和豆腐切丁，鍋裡放水，加入一小勺鹽，燒到水開始冒泡時放入豆腐，用勺子輕輕攪拌一下，等到水重新冒泡時把豆腐撈出來備用
3.鍋裡放油，燒到四成熱時放入蔥花爆香，然後放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去紅色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分鐘，加入鹽、生抽即可出鍋
麵條打滷的做法，香菇麵條打滷怎麼做好吃
4樓：豪傑飛鴻
步驟香菇麵條打滷的做法步驟11.香菇西紅柿尖椒洗乾淨香菇麵條打滷的做法步驟22.切丁
香菇麵條打滷的做法步驟33.麵條是從外邊買的香菇麵條打滷的做法步驟44.開始煮麵條啦
香菇麵條打滷的做法步驟55.放涼水裡
香菇麵條打滷的做法步驟66.刷鍋放油預熱
香菇麵條打滷的做法步驟77.放蔥姜
香菇麵條打滷的做法步驟88.炒出香味後放西紅柿香菇香菇麵條打滷的做法步驟99.放鹽味精五香面青椒香菇麵條打滷的做法步驟1010.出鍋
5樓：北海數碼站
香菇面是一種食物的名稱，裡面要加雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，人體吸收率可高達百分之九十九點七，雞蛋裡面含有維生素，礦物質等成分，有養血和安心的作用，香菇可以提高人體的免疫力，所以是很好的保健食品。香菇滷麵好吃，全靠滷，現在來說一下香菇麵條滷的做法。
很多人都不知道乾麵條怎麼儲存，其實幹麵條沒必要存冰箱了，但一定要在乾燥陰涼的環境裡存放，並注意防治害蟲的感染。當然溫度越低越好，一般不高於20度可儲存6-12個月。要是在冰箱冷藏室裡儲存，一定要注意不受溼、不受異味的吸附（一般要用塑料包好）。
香菇滷肉面
材料：麵條100克、幹香菇6朵、洋蔥小半個、豬肉100克、蔥姜適量
調料：油1大勺、醬油1小勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺
香菇滷肉面的做法
1、香菇泡發後切丁，洋蔥切丁、蔥姜切末、豬肉煮熟後切成肉丁。
2、鍋內入油，七成熱，倒入洋蔥丁、蔥薑末爆香。
3、倒入香菇丁翻炒數下。
4、將肉丁倒入鍋中，煸炒出油。
5、調入醬油、糖，少量清水，炒勻。
6、調入鹽，將肉汁收幹，關火盛出。
7、鍋中足量水燒開，放入彩色麵條。
8、轉中小火煮6-8分鐘，麵條變軟後關火。我家的這款彩色麵條，因為加了雞蛋，所以比較有筋道，如果是1歲半以下的寶寶吃，煮的時間可以長點，讓麵條變的軟爛，方便小寶寶食用！
9、麵條放入涼白開中過涼，放入麵碗。
10、將炒好的香菇肉醬倒在麵碗上，拌勻即可。
美食小貼士：
1、可在煮麵條時，稍加一些鹽。
2、麵條煮好後，要立即撈出用涼白開過涼，然後再撈出瀝乾水分，用筷子抖開面條，以防粘在一起。
幹香菇需要仔細泡發，大概需要三個小時，所以需要提前準備好，還有不要倒掉髮香菇的最後一遍水，濾出後打滷用正好，也不會造成浪費。香菇滷麵自己做也不是難事，學會了上述文章的做法之後，想吃的時候就可以自己做啦。
麵條怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
7樓：
麵條這樣做，既簡單又好吃
8樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
9樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
10樓：凱迪亞辦公傢俱
我是北方人，比較喜歡吃麵條。至於怎麼好吃，還是看自己的口味。比如河南人喜歡吃燴麵,到了陝西就是biangbiang面，去了青海就是拉麵，要是到了北京，就是老北京炸醬麵。
11樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
12樓：蹲砝碼股
我和周圍朋友啊鄰居家啊，好像普遍買的都是廚當當家的料理包，把料理包加熱後倒入煮好的面中就可以，做出來的麵條味道真的很好，你也可以買些試試。
13樓：
餓了，都好吃、、、。
14樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
打滷怎麼做好吃，香菇麵條打滷的家常做法
15樓：匿名使用者
主料雞蛋1個 幹香菇5朵
黑木耳5朵 黃花菜20g
輔料切面適量 醬油3湯匙
水澱粉小半碗 鹽1/4茶匙
雞精適量 蔥花適量
大料1個
家常打滷麵的做法步驟
1. 準備材料
2. 黃花菜，黑木耳，幹香菇全部用水泡發；泡發後木耳和香菇切粗絲備用。
3. 泡發的同時，鍋裡燒水把面煮熟，放到一邊過水備用。
4. 鍋裡油燒熱，放入蔥花和大料把鍋爆香後，大料撈出，下切好的木耳，香菇和黃花菜炒熟。
5. 鍋裡放足量水，再調入醬油和鹽。
6. 小火燜20分鐘後，水澱粉勾芡，將雞蛋打勻倒進去呈蛋花，最後用鍋鏟將滷汁攪拌均勻。
麵條菜怎麼做好吃？
16樓：教育評論員說
食材：麵條菜、麵粉、大蒜。
調味：食鹽、食用油、芝麻香油。
具體做法：
1、麵條菜擇洗乾淨，倒入一勺食用油，建議花生油效果更好，翻拌均勻，既可防止出水，又能增加菜葉的黏性光滑度，方便下一步沾麵粉。
2、倒入兩大勺麵粉，少量多次，用手抓拌均勻，麵粉別加太多，會影響口感，讓每一根菜葉都裹滿，層次分明，沒有粘連在一起即可。
3、準備一個蒸屜，鋪的別太厚，薄薄的一層即可，先把水燒開，大火蒸8分鐘。
4、時間到了，取出快速抖散，防止粘連坨在一起，等待微涼以後，裝入碗中，大蒜拍扁切碎，再倒入適量的食鹽，芝麻香油，調勻即可。
5、一道健康美味的麵條菜就做好了，低油低鹽，健康美味，根根分明，家人直誇，比飯店蒸的還好吃，喜歡吃辣的朋友，可淋入適量的辣椒油。
注意事項
洗淨要控幹水分，不要太溼，食用油一定要攪拌均勻，這樣裹上的麵粉，才能層次分明，不會粘連在一起，上鍋蒸8分鐘，熟的很快，掌握小技巧很重要，要趁熱抖散，坨在一起就晚了。
17樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
18樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
19樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
20樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
21樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
22樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
23樓：
涼拌麵條菜
將麵條菜擇洗乾淨，焯水後用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌
24樓：匿名使用者
野菜無所謂好不好吃 就是因為吃的油水大勒才想吃那個 油炸過肯定好吃 失去作用了
25樓：匿名使用者
【粉蒸麵條菜】
將麵條菜擇洗乾淨，控盡水分，用麵粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。
【涼拌麵條菜】
將麵條菜擇洗乾淨，焯水後用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油炸花生碎、熟芝麻、辣椒油、香油、蒜泥拌勻
26樓：藍宇卡其惡魔
跟牛肉一起炒 很好吃的
打滷莜麵怎麼做好吃法
27樓：地方歇後語
莜麵窩子
原料：莜麵500克，肥瘦豬肉丁100克，雞湯500克，水髮香菇丁150克，筍絲50克，醬油兩勺，料酒一勺，鹽半勺，蔥適量，薑絲適量
步驟：取莜麵用沸水燙後，揉成麵糰，稍餳片刻，將麵糰擀片切條，再分切成3釐米長的等邊三角形面片，放在手心中一捻便呈筆帽形，然後逐個放入屜中蒸熟，出屜澆滷即成。
麵條怎麼做好吃，麵條怎麼做好吃
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了 配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精 豬油 辣椒油 花椒 醬油 或者醋 蔥花 ...
麵條怎麼做好吃，麵條菜怎麼做好吃？
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。麵條這樣做，既簡單又好吃 這做法我得3大碗，有誰挑戰一下 生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！煮一鍋...
打滷麵的滷子怎麼做啊！麵條怎麼做更好吃
原料 麵條 原料和過程都省略 臊子材料 瘦肉 雞蛋 木耳。配料 大蒜。佐料 生抽 鹽 濃湯寶 如無，可以省略 胡椒 香油。做法 1 幹木耳泡發，洗淨，切絲，瀝乾水分 2 雞蛋2個打散，倒入熱鍋熱油中，快速炒熟，盛起，切碎 如果有勞動力，有時間，願意用勺子搗碎也可 3 炒過雞蛋的鍋中加少許油，燒熱後倒...