1樓：匿名使用者
主料：青菜250克。
輔料：色拉油2湯匙，鹽1茶匙，味精1茶匙。
製法：1、將青菜洗淨切塊，用鹽醃2分鐘，然後將色拉油，調料倒入菜中，攪拌均勻。[美食中國]
2、裝入盤中，加蓋用高火烹調3分鐘，中間攪拌一次即可。
特點：色澤青綠，口味清爽。
2樓：
.熗炒青菜
有一種青菜，不知道是啥名字，闊葉，寬柄，吃起來略帶苦味。
還是燒半鍋水。燒水的時候就把青菜洗乾淨、切碎。
等水開，倒一點油進去。油可以在青菜表面形成保護膜，防止營養成分流失，而且可以防止青菜變色，焯過水後照樣青翠欲滴。
水開後，將切碎的青菜下水焯一下。撈出，瀝乾水備用。
熱鍋，倒少許油，丟幾顆幹辣椒下去，用小火熗鍋。然後將瀝乾水分的青菜倒入鍋內，迅速翻炒幾下。加鹽，加雞精。起鍋。
熗炒青菜
主料：青菜 小米辣或幹辣椒。 輔料：。
熗炒青菜做法：
1青菜洗淨揪成段
2 油八成熱放入小米辣碎或幹辣椒兩三個熗鍋3 倒入青菜大火迅速翻炒斷生，調味出鍋
3樓：旖旎夢鄉
適量油，燒熱，加蒜瓣，辣椒段熗鍋，將洗淨摘好的青菜倒入翻炒（切忌，青菜先洗後切），一般葉子菜，翻炒20秒即可（如，油麥菜，韭菜，白菜葉，生菜。。。）然後放鹽味精起鍋即可。
不要等青菜全奄巴了才起鍋，那就炒過了，而且不要潮水，營養流失。炒青菜剛斷生就可以了。
4樓：匿名使用者
把菜焯好，放入盤子裡，放上鹽，香油，然後用蔥花花椒熗鍋，等到出來香味，就起鍋把油澆在菜上，拌好。
熗炒青菜的做法步驟圖，熗炒青菜怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
食材主料
青菜500g輔料油
適量鹽適量幹辣椒
5個花椒
15粒步驟
1.備好原材料：一把青菜。這青菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀。
2.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色。
3.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵。
4.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒。
5.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油。
6.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒。
7.調入適量鹽，翻炒均勻。
8.關火起鍋。
小貼士1、這種青菜澀味特別重，需焯水，再漂水，這兩步不能省。
2、大火快速翻炒，烹飪時間不宜過長。
熗炒青菜怎麼做才好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料青菜
500g輔料油
適量鹽適量幹辣椒
5個花椒
15粒步驟
1.備好原材料：一把青菜。這青菜非常新鮮，吃起來口感細回嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀。
2.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色。
3.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵。
4.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒。
5.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油。
6.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒。
7.調入適量鹽答，翻炒均勻。
8.關火起鍋。
熗炒青菜怎麼做好吃，熗炒青菜的家常做法
7樓：匿名使用者
食材主料
青菜500克輔料油
適量鹽適量幹辣椒
5個花椒
15粒步驟
1.備好原材料：一把青菜。這青
內菜非常新鮮，吃起來口容感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀。
2.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色。
3.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵。
4.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒。
5.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油。
6.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒。
7.調入適量鹽，翻炒均勻。
8.關火起鍋。
小貼士1、這種青菜澀味特別重，需焯水，再漂水，這兩步不能省。
2、大火快速翻炒，烹飪時間不宜過長。
8樓：爵爺的網路
主料：bai
青菜250克。
輔料：色拉油du2湯匙，鹽zhi1茶匙，味精1茶匙。
製法：dao
1、將青菜版
洗淨切塊，用鹽醃2分鐘，然後將權色拉油，調料倒入菜中，攪拌均勻。[美食中國]
2、裝入盤中，加蓋用高火烹調3分鐘，中間攪拌一次即可。
特點：色澤青綠，口味清爽。
9樓：匿名使用者
主料青菜來1斤
輔料油適量
源 鹽少許
小米辣或幹辣椒少許
熗炒bai青菜的做du法步驟
1. 青菜洗淨揪
zhi成段
2. 油八成熱放入小dao米辣碎或幹辣椒兩三個熗鍋3. 倒入青菜大火迅速翻炒斷生，調味出鍋
如何做熗炒青菜的做法
10樓：匿名使用者
材料青菜
幹辣椒花椒蒜鹽
老薑做法1. 青菜摘根，洗淨。
2. 鍋內加油、幹辣椒節、花椒、姜、蒜熗鍋，放入青菜煸炒一下，加鹽起鍋。
熗炒青菜怎麼做好吃
11樓：無名星辰寧
熗炒青菜的做法
青菜摘根，洗淨。
鍋內加油、幹辣椒節、花椒、姜、蒜熗鍋，放入青菜煸炒一下，加鹽起鍋。
熗炒青菜怎麼做
12樓：終極都迷糊
熗炒青菜的做法
1.備好原材料：一把青菜。這青菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀
2.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色3.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵
4.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒5.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油
6.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒
如何做熗炒青菜怎麼做好吃 炒
13樓：南寧西京專業
用料主料
青菜500克
輔料菜籽油
1湯匙鹽
1勺幹辣椒
5個花椒
15粒熗炒青菜的做法
1.備好原材料：一把青菜。這青菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀
2.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色3.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵
4.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒5.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油
6.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒7.調入適量鹽，翻炒均勻
8.關火起鍋
烹飪技巧
1、這種青菜澀味特別重，需焯水，再漂水，這兩步不能省。
2、大火快速翻炒，烹飪時間不宜過長。
14樓：匿名使用者
主料青菜1斤
輔料油適量 鹽少許
小米辣或幹辣椒少許
熗炒青菜的做法步驟
1. 青菜洗淨揪成段
2. 油八成熱放入小米辣碎或幹辣椒兩三個熗鍋3. 倒入青菜大火迅速翻炒斷生，調味出鍋
如何做熗炒青菜怎麼做好吃 炒青菜的做法大全
15樓：再涼過人心
主料青菜500克 輔料油適量鹽適量幹辣
椒5個花椒15粒
步驟熗炒青菜的做法步驟11.備好原內材料：一把青菜。這青容
菜非常新鮮，吃起來口感細嫩。但是青菜的澀味也特別重，處理不好口感就特別苦澀。
熗炒青菜的做法步驟22.青菜洗淨備用，鍋里加清水燒開，放入青菜煮至變色。
熗炒青菜的做法步驟33.變色的青菜撈出，用涼白開浸泡半個小時，期間換兩次水。這兩步都不能省，它是處理澀味的關鍵。
熗炒青菜的做法步驟44.將浸泡完成的青菜擰乾水分，切碎，備好乾辣椒碎，花椒。
熗炒青菜的做法步驟55.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油。
熗炒青菜的做法步驟66.油鍋燒熱後，放入幹辣椒段，花椒熗香鍋子，放入青菜碎大火翻炒。
熗炒青菜的做法步驟77.調入適量鹽，翻炒均勻。
熗炒青菜的做法步驟88.關火起鍋。
炒青菜怎麼做，炒青菜怎麼做
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請問怎麼炒青菜才會好吃，怎樣炒青菜好吃
炒青菜大有學問，關鍵在於 炒 得恰到好處，不可過頭，當然也不能帶 生 其奧妙在於掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，寧願稍偏 生 也不要炒得過熟，因為青菜過熟會失去本身的水分，便不好吃了。記住！這可是高手炒青菜的祕訣哦。具體說來，應當按如下程式操作 先擇好青菜，去掉黃爛葉梗，洗好後控幹水分。不可切成段，...
香菇木耳炒青菜怎麼做好吃，香菇木耳炒青菜的家常做法怎麼做好吃
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