1樓:挖兔美搭軟體
食材主料
豆乾150g
西紅柿50g
瘦肉100g輔料油
適量內鹽適量
料酒適量
醬油適量蔥適量
步驟1.豆乾和西紅柿切容好備用,瘦肉加生粉和料酒醃一會2.鍋內加油燒熱後加入瘦肉煸炒至變色
3.瘦肉裝起備用
4.原鍋留油加入豆乾煎
5.加入西紅柿煸炒
6.加入瘦肉煸炒一會
7.加入醬油調味
8.最後加入少許鹽和蔥藥花炒均勻即可出鍋
小貼士醃過的瘦肉比較好吃。
豆乾紅燒肉的做法,豆乾紅燒肉怎麼做好吃,豆乾
2樓:何焱宇傑龍
豆乾紅燒肉的做法
主料豬前夾肉
1斤豆乾
6片輔料
蒜頭10顆
八角4顆
生薑3小塊
紅幹椒3根
花椒10粒
步驟1.肉洗淨切塊,生薑壓扁,辣椒切小段
2.放油依次下入生薑蒜頭八角花椒辣椒大火翻炒,然後下肉繼續翻炒三分鐘,加入料酒一兩左右炒至無明顯酒味再倒入紅燒醬油和一勺白糖,繼續翻炒三分鐘加入食鹽。注意醬油和食鹽可根據自己口味適當多放點,這樣顏色和口味更加!
3.加入豆乾翻炒使其顏色被醬油改變後加開水,以漫過肉為準,大火燒開後蓋鍋蓋改小火慢燉半小時,最後大火收汁即可裝盤。
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3樓:0o夢世輪迴
食材主料
長豆乾bai
五花肉姜蒜輔料
醬油du
生抽料酒
茴香zhi
dao白糖
步驟1.長豆乾版泡開
2.五花肉切塊
3.姜蒜切好
4.油鍋權放姜蒜爆香
5.放肉小火炒片刻
6.放醬油料酒生抽各一勺,兩勺白糖,使肉上色。
7.放長豆乾,放茴香一個,兩碗熱水,沒過肉,中火煮20分鐘。
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4樓:陌上_卿名酒酒
主料五花肉
150克
香乾400克輔料油
適量鹽適量香菇
適量青蒜
適量白砂糖
適量八角
適量桂皮
適量香葉
適量幹辣椒
適量胡椒
適量薑片
適量步驟
1.將五花肉和香乾切成片, 幹香菇用冷水水泡上二十分鐘,大蒜切成段,其他配料準備好;
2.在鍋中放入少量的油和白糖;
3.小火慢慢炒至糖完全融化層棕色, 加入切好的五花肉煸炒, 小火慢慢煸炒出油脂,且表面微微發黃,
4.加入薑片, 八角, 香葉, 幹辣椒一起煸炒;
5.煸炒出香味後, 加入料酒;
6.再加入香菇和泡過香菇的水一起煮開後,加蓋轉為小火煮上十分鐘;
7.加入香乾一起再煮上十分鐘;
8.加入鹽,胡椒等調味料, 轉為大火,適量收汁;
9.最後加入青蒜;
10.攪拌均勻後關火, 直接端上桌了
白豆腐乾怎麼燒才好吃,白豆乾子怎麼燒好吃具體點,步驟也要,謝謝。
主料du 豆腐乾250g 青椒50g 輔料 大蒜 適量zhi 生薑適量 小米椒適量 步驟dao 1.白豆腐乾切專 絲,青椒切絲備用。屬 2.大蒜生薑小米椒切碎備用。3.鍋內放油翻炒白豆腐乾,即時加鹽。4.然後加入青椒絲,加點生抽醬油翻炒。5.然後加點水,這點很重要呢,為什麼要加點水呢?這樣豆腐乾才會...
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