1樓：今夕何夕是朝夕
主料：bai
白蘿蔔1根
調料：食鹽適du
量，白zhi糖適量
dao，白醋適量，溫水適量
做法：版
1.材料備好，白蘿蔔
權洗淨去皮，切成厚度約為2-3毫米的薄片
2.把白醋和鹽放在一個大碗中攪拌均勻，再加入適量的溫水，攪拌，至白糖完全融化
3.把切好的白蘿蔔放入容器中，把調味汁倒入，密封醃製2天就可以了
2樓：匿名使用者
主料白蘿蔔1根
輔料bai
鹽3小勺糖適du量zhi
白醋適量
泡椒5根
簡單醃酸甜醃酸甜小白dao蘿蔔的做法回
1.準備一根白蘿蔔，洗乾淨，
答我這根不是很大，30cm左右，掐一下感覺比較嫩，所以我只削去了部分皮，但是建議大家全削皮。因為我之前做是全削皮的，這次想試試半削的呵呵。
2.將白蘿蔔平均分成幾段，然後切成5cm左右的長條。
3.放在盆裡，灑三小勺鹽，把白蘿蔔裡的水分殺出來。我中午放的，晚飯點回來的，已經出了很多水。
4.準備一個密封盒，我用的玻璃的那種飯盒。
5.把蘿蔔鋪在盒裡，鋪一層灑一層糖，放上泡椒、然後倒醋，密密鋪一層糖，不要不捨得放糖。
6.鋪好後蓋上蓋子。
7.上下晃動，讓糖醋汁混合，包裹蘿蔔條，等糖化的差不多，蘸點嚐嚐酸甜比例行不行，不滿意再調整，因為這是會吸進蘿蔔裡的，按個人口味調整，我調的比較重。放進冰箱。
8.我等了大概三天，這時候已經入味，這就是我為什麼說那位同志不拿鹽殺出水，還一天就入味是不可能的，除非你糖醋水齁到飽和。不信的可以試試，一天就吃蘿蔔還有生辣味。
烹飪技巧
1.糖醋要捨得，不然醃的不夠勁。
2.有一次我把吃完的糖醋汁重新放上蘿蔔，但是味道一點也不好，所以建議每次做都重新調汁。
韓式糖醋白蘿蔔的醃製方法，韓式酸甜白蘿蔔的醃製方法及配料
主料 2種 白蘿蔔的做法大全 白蘿蔔2500g 胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔500g 輔料 4種 生薑 2塊大蒜 5瓣涼白開水 350ml檸檬汁 適量 調料 3種 鹽 50g白砂糖 300g白醋 500ml 烹飪步驟 18步 步驟1韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條 的做法步驟 1 分別將白蘿蔔 紅蘿蔔去皮 步驟2韓...
怎麼樣醃酸甜紅羅卜竅門，怎樣做酸甜脆蘿蔔竅門
紅蘿蔔非常適合醃製成酸蘿蔔，醃製好的紅蘿蔔吃起來非常的清脆可口，而且經常吃紅蘿蔔有利於身體健康，下面來看看怎麼醃製酸甜的胡蘿蔔。把切好的蘿蔔放一個大碗裡，蘿蔔醃製後會出水，水不要到掉，味道更好 然後放小半勺鹽。放鹽是為了提味，這樣醃製的酸甜蘿蔔更好吃。然後到半碗白米醋。用沒油的筷子拌勻。再放糖用筷子...
如何醃白蘿蔔，酸酸的，脆脆的，清脆可口
醃白蘿蔔的原料 白蘿蔔10個 醃白蘿蔔的配料 辣椒糊 一瓶半 白酒 醃白蘿蔔的調料 白醋 半瓶 精鹽 糖 雞精醃白蘿蔔的做法 1 準備配料。2 把白蘿蔔切小長條塊。3 將鹽拌入，過一會兒就簸一次，讓蘿蔔條充分淹透。4 待蘿蔔條軟了後，用手壓實。充分浸入鹽水中。5 不斷翻動壓實，淹制4小時。6 用手擠...