1樓：老徐談文化
第一個就是羊肉湯，趕集的時候喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯不僅是我小時候最大的夢想，也是外地趕集人對自己最大的獎賞。其實羊肉湯的做法非常的簡單，主要食材就是羊肉、粉絲、大白菜，再輔助以辣椒、香菜等調味即可。但是我們那邊比較貧窮，能在趕集的時候喝上一碗羊肉湯不僅能在寒冬臘月渾身暖暖的，也能成為和別人吹牛和炫耀的資本。
第二個就是燒餅，這個**相對來說比較便宜，每次去趕集之前我都是不吃飯的，就為了吃一塊巴掌大的燒餅。與現在很多地方的電烤箱和液化氣烤箱不一樣，我們老家那些賣燒餅的用的還是很老式的烤爐。形狀就和大型的油桶差不多，裡面的熱源是煤炭。
雖然燒餅只要巴掌大小，但是裡面蔥花、肉末、芝麻等一樣不少，不僅燒餅的味道非常的香，而且吃起來也是非常的美味。
第三個就是一家祖傳老店賣的醬鴨了，據傳聞他們家已經做了一百多年的醬鴨生意了，所以味道才會讓**連忘返。由於是人家的祖傳祕方，所以我們外人是不知道醬鴨怎麼製作出來的，醬料的配方我們也是捉摸不透的。不過這都不影響他家的醬鴨在我們小鎮人們心中的形象，很多家庭也都只能在過年的時候才買幾隻醬鴨來招待客人，而且基本上醬鴨剛上桌不到三分鐘就被大家給吃完了。
第四個就是銀魚乾，由於那種銀魚是我們當地特有的一種魚類，所以我們當地人都對它有著特殊的感情。這種銀魚乾的製作方法也是非常的簡單，捕撈出水的銀魚晾乾，再拌點辣椒醬撒點芝麻就可以了，吃上一口就覺得非常的幸福。但是由於近年來河流汙染越來越嚴重，小銀魚已經很難捕撈到了，我最心愛的小銀魚乾也好久沒吃到了。
2樓：雙子
我的家鄉是開封，驢肉燴麵，一樓湯包，胡辣湯，醬牛肉，桶子雞，燒雞，三不粘，黃燜魚，鯉魚焙面這都是非常有名的美食。
3樓：花花就是我
我家鄉的美食其實有很多，像艾米果，油炸果子，板鴨，柚子，臍橙等等，都是非常好吃的
4樓：啊啤
我家鄉的特色美食是驢肉火燒。想必大家都知道肉夾饃，驢肉火燒可以說是夾驢肉的肉夾饃，驢肉火燒中的驢肉鮮香軟爛，火燒也十分美味，再配上一碗豆條湯，簡直是人間美味。
5樓：天才人物我無敵
我是吉林省延邊市的，所以我們這裡的延邊大冷麵絕對是一絕，口感特別的勁道，酸甜可口，一定能夠讓你在炎炎夏日感受到一絲涼爽。
你的家鄉有什麼傳統特色小吃？
6樓：幹細胞創世紀
你好，很高興可bai以回答你這個du問題，我的家鄉
zhi是在廣東最南dao
端的地專方，也是中國大屬陸最南端的地方，我們這邊的小吃全部都是跟海鮮有關，碳烤生蠔，燒烤基圍蝦，烘培鮑魚，還有就是鐵板燒章魚，我們這邊還盛產了椰子汁，所以我們這邊有小吃，就是椰子幹，我們在海邊有海螺，我們可以把海螺和辣椒一起爆炒，在海邊散步的時候，經常都會看到有很多船員在海邊的飯館，一邊吃著海螺，一邊喝酒。
你的家鄉有什麼美食推薦？
7樓：小田粽
我的家鄉在新疆，美食非常的多，下面就介紹下面幾種：
1、饢：被問最多的，類似內地的饅頭但是更耐放，保持乾燥2,3個月沒有問題，用水（湯）泡軟吃。 新疆稱這個為「饢」而不是「饢餅」，上面的黑點兒是烤焦的蔥，也有放黑芝麻的。
除了蘸肉湯，夾菜，老乾媽之類，這貨蘸蜂蜜特別好吃，有機會可以試試。
2、烤包子：最主流的是羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉做餡料，真的只有這些，所以很鮮很香。
3、抓飯：現在很少有人還會用手抓著吃，注意**裡除了胡蘿蔔還有新疆特有的黃蘿蔔，如果我錯 了請指出。羊肉最主流，除此還有牛肉，鴿子肉，雞肉的。也會有加葡萄乾的版本。
5、薄皮包子：死麵皮，餡料兩大主流，一種和烤包子幾乎一樣的羊肉+洋蔥+鹽+胡椒粉，另一種南 瓜+羊油+鹽+胡椒粉，後一種也被叫做南瓜包子。
8樓：布吉島該叫啥
我的家鄉在長沙，下面推薦美食啦。
1、毛氏紅燒肉
這是湖南湘菜中必不可少的菜品之一，當年我們偉大的***就特別喜歡吃這道菜，所以現在全國各地的湘菜館就主打這道菜，並且以毛氏紅燒肉作為招牌。
因為這道菜屬於特色湘菜，所以必不可少的是菜裡面有些辣椒，但並不影響其味道之鮮美，反而會讓人感覺甜裡面帶一點鹹、鹹裡面帶點辣，讓其甜而不膩，吃了一塊又想來一塊。
2、口味蝦
麻辣小龍蝦這道菜應該是現在全國各地吃貨們都特別喜歡的一道菜，而長沙的口味蝦又叫麻辣小龍蝦，也是湖南的特色小吃之一，興起於長沙的教育界跟南門口等地方。
因為其迅速蔓延全國，導致吃貨們都對這道菜情有獨鍾，而長沙的麻辣小龍蝦主料所用的龍蝦就產自於北美洲，現在基本上中國南方的河湖池沼都有，因為其味道香辣可口，所以深受喜歡吃辣的長沙人喜愛。
9樓：傾之苦旅
薑母鴨、鹹肉粽、沙縣小吃、四果湯，還有魚丸。
10樓：小蚊子很忙
1、潮汕手打牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕美食中極具代表性的一種。選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，用力將肉槌成肉醬，加入調料拌勻，再用手使勁攪撻，直至肉漿粘手不掉。此時用手抓起肉漿，握緊拳頭，從拇指和食指間擠出一丸肉，用羹匙掏進溫水盆裡，燙熟後即成爽脆的牛肉丸。
2、潮汕牛肉火鍋
潮汕牛肉火鍋一般沒有什麼花哨的吃法，就是最簡單的牛骨清湯鍋底，門外切肉門內涮，只有如此才能吃出牛肉的原汁原味。當然，每個食客面前都有三小碟佐料——沙茶醬、辣椒醬和普寧豆醬，由客人根據口味自行搭配調節。因此人們常說潮汕美食「大味至淡」。
3、潮汕滷鵝
鵝肉可是潮汕菜的精華，在潮汕一些地方，去做客甚至被稱為去「食鵝肉」，可以說無鵝肉不成席。潮人愛鵝，以滷為美。滷鵝是潮汕隆重節日必備的食物，民俗有"無鵝肉勿霈"的說法，是衡量食物是否豐盛的標準。
11樓：尤允兒
我的家鄉有美棗大櫻桃，還有紅富士和小國光蘋果，以及煙臺燜子和各種海鮮大咖特色的美食。
12樓：forever曦夢
絲娃娃，貴陽女孩的最愛，還有就是洋芋粑，貴陽男女的最愛。
13樓：拉不拉卡
山海關的海鮮呀，皮皮蝦大螃蟹。
14樓：槿o洛
四川的冒菜，兔頭，冷吃兔以及綿陽米粉。
15樓：lwl_奮鬥
陳皮骨，肉質嫩滑，還透著陳皮的香氣。
16樓：行動的兔子
沔陽三蒸，蒸肉，蒸魚，蒸丸子。
17樓：yaya是我的
鄭州胡辣湯啊，河南燴麵啊，信陽毛尖啊，河南美食多到你想不到。
18樓：椘楚
我們的家鄉白切雞是最出名的，還有我們廣東特色的腸粉。
19樓：匿名使用者
那不得不說螺螄粉了，網紅美食啦。
你的家鄉有哪些美食？
20樓：百度使用者
中國在很多方面都一直領先著這個世界，善於創造的中國人總是能夠賦予一些東西其它的意義，就比如很多普通的食物，在賦予了情感以後，就變得不再普通。由於我國的地域遼闊，因為自然環境的不同，很多地方都形成了富有特色的地方菜系，其中一些菜更是成了一個地方的代名詞，在外的遊子即使走的再遠，也會時常想起屬於家鄉的味道。今天我們就來說道一下，有哪些美食沉澱著一個地方千百年來的故土情懷，讓離家許久也不能夠忘懷！
首先說說我們的帝都北京，這是一座有著三千多年曆史的古城，同時作為幾代王朝的都城，自然留下了不少的美食，如果細細**起來，恐怕說上幾天幾夜也說不完。如今的北京更是一座世界聞名的國際化大都市，幾乎全世界各地的美食都能在這裡找到，那麼讓老北京人最不能忘卻的美食是什麼呢？也會外地人會認為是北京烤鴨，其實並不是，在很多北京人看來，北京烤鴨可以不吃，一碗滷煮火燒是不能不吃的。
滷煮火燒在北京是一種人盡皆知的美食，做法雖然簡單，但是味道卻好的出奇。尤其是在北方呼嘯的冬天了，美美的吃上一碗滷煮火燒，可是很多北京人最喜歡的享受。
將我們的視線從帝都轉向西北遼闊的大地，黃土高原上飛揚的土沙，曾經養育了整個華夏民族，黃河邊蒼涼的調子從遠古傳來，金戈鐵馬的歷史卻早已遠去。這一片土地上生活著的人們，是熱情奔放的，所以他們的美食也就變得狂野起來，最讓西北漢子不能夠忘懷的，便是喝著啤酒吃著烤羊肉的閒暇時光了。烤羊肉有很多的做法，比較出名的是羊肉串和烤全羊，味道上兩者各有千秋，羊肉串更多的是各種調料的味道，而烤全羊更能夠嚐到羊肉本身的滋味。
一邊是西北狂野的黃沙，一邊是江南的小橋流水，曾經不止一次感嘆過中國的地大物博。江南是一個多情的地方，即使是再粗狂的人，到了這裡似乎也變得溫潤了起來。江南指的的是長江以南的一大片地方，所以出名的**也是數不勝數，非要選出一個有代表的美食，我覺得一碗鴨血粉絲湯是可以的，很難理解南京人對鴨血粉絲湯的喜愛，似乎從「秦淮八豔」的小曲在秦淮河上響起時，南京人就已經離不開鴨血粉絲湯了！
東北的燉菜、山西的老醋、湖南的辣椒、廣東的生猛火鮮??讓你久久不能忘懷的家鄉美食又是什麼呢？
21樓：匿名使用者
烤鴨、香煎豆腐，紅燒茄子，
22樓：匿名使用者
有香煎豆腐，紅燒茄子。
23樓：匿名使用者
家鄉的美食的姓子那些美食
你家鄉的代表美食是什麼？
24樓：186傲絲度
眾所周知，大中國幅員遼闊，地大物博，是全世界領土面積第三大的國家。所佔領土經緯跨度十分巨大，其中地形、氣候複雜多樣，又生活著多個民族，因此在各個地區產生各種各樣、風味獨具的美食。
而提起一個地方，除了當地聞名遐邇的名勝古蹟之外，大多數人的第一反應應該就是當地的特色美食了。也可以說是美食就是一個地區的形象符號之一。
今天，我們就來盤點盤點全中國各地的代表美食~今天先給大家介紹東部地區的美食~
(因每個地區只能選取一樣作為代表美食，故我會選取知名度最高的哈)
【東部地區】
1、北京
北京烤鴨
北京的代表食物當然是大名鼎鼎的北京烤鴨啦~北京烤鴨色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。聲名遠播，不少國外人都知道~
2、天津
狗不理包子
「竹板這麼一打呀，別的咱不誇，我誇一誇傳統美食狗不理包子。」還記得馮鞏在快板小品裡誇的狗不理包子嗎？狗不理包子的面與餡選料細緻，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都有15個以上的褶子。
3、河北
驢肉火燒
驢肉火燒是河北省漢族的傳統名吃，在華北地區極為流行。做法主要是將事先滷好的驢肉在澆上湯汁之後加入酥脆的火燒裡。其中的驢肉輔以近20種配料烹煮，出爐的驢肉肉質鮮嫩，肉香不柴，在中醫裡還有補充氣血的功效~
4、遼寧
海城餡餅
海城餡餅是溫水和麵，取香料十餘種煮制，具有外皮薄、酥、嫩的特色。餡料方面也是多種多樣，既有豬、牛肉的肉餡，也有隨季節變化的時令蔬菜餡。更高檔一點的，還有魚翅、海叄、大蝦等餡。
5、山西
刀削麵刀削麵是「中國十大面條」之一。刀削麵的麵條全靠刀削而成，故而由此名。這種用刀削出的麵條，中厚邊薄，形似柳葉。吃起來軟而不粘，十分筋道。
6、上海
生煎包上海人最常吃的早點應該就是生煎包了，最有名的生煎包應該非小楊生煎莫屬。生煎包具有面皮油潤，包底酥脆，餡心鮮嫩的特點。輕咬一口，肉香與芝麻香在口裡久久不散。
7、江蘇
鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鴨血，非常適合老年人食用。
8、浙江
東坡肉東坡肉，又名紅燒肉，據說是北宋大詩人蘇東坡所創制。不過東坡肉最早是蘇軾在徐州任職期間所創立，之後調任杭州的期間才使這道菜逐漸名噪全國。烹製好的東坡肉色澤猶如紅瑪瑙般透亮，嚐起來軟而不爛、肥而不膩。
9、福建
土筍凍土筍凍是福建本地一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。主原料是一種蠕蟲，對的，沒錯，是一種蟲子。但是它的肉卻非常清甜，味美甘鮮。
相傳它的發明人還是民族英雄鄭成功哦。
12、海南
海南雞飯
海南雞飯起源於海南省文昌市，這道菜已經成為新加坡及其他東南亞國家的國菜啦~製作食材主要是雞肉和大米，雞肉一般採用白切雞的做法，大米會先使用雞油和浸雞水一起烹煮。最終出爐的海南雞飯味道十分鮮美、令人難忘~
廣州的特色美食，廣州特色美食
廣州市美食的聚集地，特色美食主要有腸粉，蝦餃，糯米雞，雲吞麵，叉燒包，雙皮奶，雞仔餅等，都是廣州的特色美食，雖說其他地方也有，但是廣州本地的絕對會有意想不到的味道。廣東特色美食有哪些？廣州特色美食 腸粉是廣州最著名的小吃之一，距今有悠久的發展歷史。作法主要是將純米漿蒸熟成皮，裹上蝦仁 豬肉 牛肉及青...
山西特色美食是怎麼排名的山西太原特色美食有哪些？
山西特色美食排名是 刀削麵 一窩酥 石頭餅 涼粉 米麵灘黃 羊雜 泡泡油糕。刀削麵真的就是鼎鼎大名的存在了。相較於其他的特色小吃的話，刀削麵這個小吃是特色排行榜第一的。一窩酥這樣的小吃是非常的酥脆的。如果口感回味非常香甜的話，那就說明這樣的一窩酥就非常的正宗和地道。石頭餅利用一定的物理原理，所以在石...
有哪些非常著名的地方特色美食是你無法接受的？
當時流傳魯菜有兩道極其出名一道蔥燒海參，一道九轉大腸，蔥燒海參我吃過很多，唯有九轉大腸沒吃到過，從來沒有吃到過，可能是因為我在膠東灣地區張大，海鮮類的比較多，因為小 我大概十來歲離開的山東 可能問到的師傅都不是很認真的這個問題，總的來說就是因為食材難取，工時費力所以這邊的廚師都不怎麼愛做不怎麼會，所...