1樓：匿名使用者
當時流傳魯菜有兩道極其出名一道蔥燒海參，一道九轉大腸，蔥燒海參我吃過很多，唯有九轉大腸沒吃到過，從來沒有吃到過，可能是因為我在膠東灣地區張大，海鮮類的比較多，因為小（我大概十來歲離開的山東），可能問到的師傅都不是很認真的這個問題，總的來說就是因為食材難取，工時費力所以這邊的廚師都不怎麼愛做不怎麼會，所以這邊不流行這道菜，要吃的話要去濟南府。
這成了我童年就留下了深刻印象的心心念唸的名菜。
一直到我幾年前，出差去濟南，在老城區歷下區，我找到了一家店叫「便宜坊」，跟京城一個名字只是不知道是不是同宗同源，也掛著百年老店的招牌，心下覺得這家點一定錯不了，我果然看到了九轉大腸這道菜，六十八一份，一份十段，在這家平均菜價二十到四十之間裡的它算是貴的了，我當然毫不猶豫的就點了這道菜，同行的還有我的工作搭檔，他從認識我開始就聽我無數次的唸叨一個九轉大腸的菜，在我各種薰陶之下也是心馳神往，終於我們等到了上菜，我開心壞了為了等待它的到來，我還特意開了瓶酒。
整道菜看上去油亮亮的，醬色濃郁，看上去十分的有食慾，夾起來一段，兩頭同寬，像是炸過之後又燒的處理方式，夾著就很有彈性，如果不是身邊有人，我的口水都要湧出來了，然後我放進了嘴裡，帶著幸福的微笑，我的夢想我的心心念念，我終於吃到你了。
是甜的。是甜的！！！
大腸！！！是甜的！！！
我的世界當時都崩塌了，不光崩塌了，還稀碎稀碎的！！！
這件事情過去了很多年，我跟搭檔也分道揚鑣了好幾年，去年年前我們重逢時又提起這件事情，這道菜給我們留下了極其深刻的陰影。
我現在敲完這些字，回想起來當時的情景，依然難過的想哭。
2樓：匿名使用者
一是螺螄粉。現在真的是遍佈全國各地的一道特色美食，源自廣西的螺螄粉憑著特有的酸爽口味征服了很多人的味蕾，但也有人一聞到這個味道就全身不舒服，更別說吃了。
二是牛癟鍋。雲南貴州等少數民族地區，常常會將牛宰殺後，取出牛腸胃中沒有完全消化的草料，擠出汁液，再和中草藥、香料等一起放入鍋中文火慢熬，做成正宗的牛癟火鍋湯底。這樣做的湯底本來就是有一股腐爛的臭味！
加上放入鍋中煮，這股氣味立馬就會飄散到方圓十里，可謂臭氣熏天。
三是童子蛋。外表看上去與茶葉蛋無異，但其實卻是以小孩尿液煮成，是浙江東陽地區的傳統小吃。童子蛋**比茶葉蛋貴出一倍，還常常供不應求。
有的東陽人一口氣就買上幾十顆給全家人吃，還有些老人堅持一天要吃兩顆。味道嘛，這個你自己去體會吧，反正我是不吃的。
四是魚腥草。也叫折耳根，有著一股說不清的奇怪味道，真心讓很多人受不了，但身邊也有好多朋友很愛吃，這個相對來說也是兩極分化的一種美食。很多人都喜歡吃涼拌魚腥草，四川路邊的很多小店也會有這道菜。
五是金蟬。記得第一次去山東朋友家看見這道特色美食是完全嚇呆了，根本不敢動筷子。這種知了的發育期狀態的幼蟲是當地的特色美食，還**不菲，很多當地人都喜歡吃。
但是蟲子的外形還是讓人很有心理壓力的。
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