1樓：妙雨霖鈴
油炸吧，能做出美國土豆片那種味道。
2樓：網友
可以炸一點花椒炒土豆絲呀。
3樓：網友
醋溜土豆絲。。。清炒醋就好了。
怎麼炒土豆絲比較好吃?
4樓：美食教學分享
承認不，你炒土豆絲的時候是不是總是，黑呼呼的。
5樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
6樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。
7樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
8樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼做越炒學脆爽。
9樓：闢映穎沃周
青紅椒切絲。
土豆切絲。蔥薑蒜嗆鍋。
放入土豆絲炒會。
放青紅椒~加入調料醋鹽。
等出鍋！！！
10樓：貴讓山俏
香辣土豆絲 ：
材料：土豆絲（需用冷水浸泡會），幹辣椒若干個，一根青椒和紅椒，蔥花少許，白醋1湯匙，油辣子2湯匙（隨意），3個蒜瓣，鹽1茶匙，幾滴香油做法：1.燒熱鍋，倒入適量花生油，小火炒幹辣椒使之出香味即可，隨即放入蔥花，炸鍋；
2.開大火下入青椒和紅椒圈圈，翻炒後放入土豆絲，大約1分鐘，放入白醋；
3.炒2-3分鐘左右，再放入辣子油和蒜瓣（拍碎），翻炒；
4.待土豆絲上色後放入鹽，滴幾滴香油翻炒，關火盛出裝盤即可。
11樓：樓暎信貝
喜歡吃脆的炒之前用冷水浸泡半小時，把裡面澱粉散出來，如果喜歡吃軟的，就不用了，但注意不要糊鍋底，喜歡吃酸放醋，喜歡吃辣熗鍋的時候放幾個紅辣椒。
12樓：宇文玉韻雋琅
事先把土豆絲放在開水鍋裡抄一下，撈到涼水盆裡泡一下，抄起來比較好熟同時也口感也比較脆，鍋裡放油燒熱用紅幹辣椒和花椒熗一下鍋，放入抄好的土豆絲，翻炒幾下，加蔥蒜，出鍋前噴一點醋，酸辣土豆絲完成！
超好吃的，試試吧！
13樓：侍合英海衣
·原料：
1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
操作：1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
4、**、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
7、倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
8、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
14樓：匡起雲潘丙
土豆絲切好後用水泡一下。
用花椒熗鍋，花椒炸黑後，可以撈出來，不撈也行，不吃就可以了。
然後炒土豆絲，快熟的時候放醬油、鹽，放點醋。
這是醋溜土豆絲。
愛吃辣的，用蔥花熗鍋，和辣椒絲一起炒，只放醬油和鹽，不要放醋。
15樓：昝軍揚曲
可以試試酸辣土豆絲。
a.將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，炒前撈出，瀝乾水分。
b.將青、紅辣椒去籽、去蒂，切成細絲，幹辣椒、蔥切絲，怕吃到姜可以把姜切細一點（注意切東西的時候手千萬不要去碰臉揉眼睛，尤其是切過辣椒的手）。
c.炒鍋上火，加入色拉油燒熱，此時可以放點花椒或花椒粉，然後放蔥絲姜幹辣椒爆炒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽，再淋上醋，（醋加的早一點。
土豆絲會比較脆。
可以在土豆絲入鍋翻炒幾下。
就淋入白醋）感覺差不多熟了，就撒點味精，雞精，即可盛盤。（炒時注意鍋越熱炒的越快，炒出來越好吃）
盡情的享受美味吧。
16樓：閭有福可念
要把切好的土豆絲放到鹽水裡泡，水裡只要放一點鹽，接著放用水使勁衝，要多衝幾次。等油燒熱把土豆絲放如過中，迅速翻抄，要出鍋時放鹽，接著放白醋最後放點蔥。這樣的土豆絲很脆，和飯店的口味一樣的。
特別好吃。
土豆絲怎麼做好吃？
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的清炒土豆搭辯絲。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
用料 土豆 2個。
幹辣椒 花椒。
水 油 培粗。
蔥段 薑絲。
精鹽 味精。
香油 白醋。
酸辣土豆絲的做法。
用刨子把土豆去皮。
然後切絲。<>
土豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆。
熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去。
炸十幾秒出香味後把花椒撈出不要。
再把幹辣椒，蔥段，薑絲放入爆出香味。
倒入瀝過水分的土豆絲，炒至八成熟時加入握塵精鹽、味精調味配皮鎮，再淋上香油和白醋，炒熟即可，簡簡單單的，口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了。
19樓：哈爾濱新東方烹飪學院
土豆絲餅。<>
這拿吵款土豆絲餅是用電餅鐺做的，當然平底鍋也能做，只是電餅鐺就不用自己翻面了，會比較方便，調味也比較隨意，可孫敏卜以按照自己的喜好調節。煎到焦黃的土豆絲餅剛出鍋吃起來外面脆脆的裡面是香軟的，配番茄沙司吃也很棒！我覺得喜歡吃薯條的會喜歡它。
用料 土豆 3個，拳頭大的。
鹽 二分之一小勺。
胡椒粉 四分之一小勺。
蔥花 一小碟。
植物油 適量。
土豆絲餅的做法。
土豆去皮洗淨。
將土豆用擦絲器擦成細絲。
在土豆絲里加上鹽、胡椒粉和蔥花後拌勻。
電餅鐺預熱，倒入一大勺植物油，油溫熱後，將拌好的土豆絲倒入電餅鐺內，用筷子整理成有點厚度的小圓餅形，在每個土豆絲餅上再淋一些植物油後蓋上電餅鐺加熱至土豆絲變成焦黃即可。
小貼士。1.土豆擦成絲後不要水洗，直接拌入調則穗料拌勻，土豆裡的澱粉會幫助土豆絲餅固定成形；
2.可以攤成乙個個小餅，也可以直接煎成乙個大餅後再切開食用；
3.土豆絲在加熱過程中自己會黏在一起變成團結的餅。。用平底鍋也可以，可以等一面煎好後再翻面；
4.用電餅鐺的話，餅定型後也可以翻一下面，這樣上面一層可以更均勻的也粘上一層油，成品也更脆些。
20樓：仵春琳戚澤
酸辣土豆絲兒。
材料：土豆、廳笑橡幹辣椒、蒜末兒、白醋、彩椒絲兒。
做法：1、土豆切絲兒，放進清水多洗幾遍，衝去澱粉。
2、鍋裡放底油分熱放入幹辣椒，蒜末兒，然後白醋爆香，放入土公升者豆絲，最後放入彩椒絲兒翻炒。
後記：可以放少許的鹽。彩椒絲兒沒有的話，可以不加，只是為了。
裝飾用。嗆爆彩椒土豆絲。
材料：青椒、黃椒、紅椒各半個。
大土豆1個。
幹辣椒4條。
花椒1小撮。
作法：1、土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子裡用水清洗再瀝乾水分。
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用。
3、幹辣椒用水沖洗後摖幹水分。
4、鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，再放入幹辣椒。
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝乾水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽和味精炒勻即可。
建議：1、切土豆的時候先切下一邊成平面，然後立在案板上再切片後切絲會非常容易（如果我說的不明白，給我留言，下次我拍**釋）
2、去皮後的土豆要衝水，切絲的時候也最好準備一盆水，一邊切一邊把已經切好的泡進水裡，泡過水的土豆去掉了表面的澱粉質，也就不容易變色了。
3、彩椒搭配土豆絲使菜色看起來更有食慾，而且也補充了維生素，而扮旁使用幹辣椒則會使土豆絲更具四川特色喲。
4、炒制這道菜需要使用大火爆炒，並且炒制的時間不宜過長，炒久了土豆絲就變得棉軟沒有清脆的口感啦。
21樓：帳號已登出
炒土豆絲 材料（4人份） 中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲） 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小差晌匙砂糖適量油適量 做法：土豆削皮後，切成火柴棒狀的歲慶態細絲。
材料： 土豆400克 胡蘿蔔5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量 油適量 中藥：花椒1小匙 生薑1片乎源（切絲）
22樓：日照趕海找鐵哥
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準罩殲備攜悶虛辣椒蔥蒜辯燃，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖。
23樓：強鵬飛家常菜製作
土豆絲可高檔者以有好多種蠢巨集做法，酸辣，家常，戚薯老乾媽等，根據個人喜好可以選擇！
24樓：小廚神美食
土豆行陪鋒絲酸檔晌辣爽脆是有秘訣的，這麼亂滾多年，你是不是做錯了？
25樓：廚娘小寧
農家山凳土豆跡唯頌魚魚的姿鄭做法。
26樓：美食林哥
為什隱缺麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃灶凳辯粗枝，原來只差這一步！
27樓：四面含羞花容
酸辣的、醋溜的、都挺好吃的，
28樓：創意小美食
好吃的土豆絲的森孫伍炒法，辣此或炒土豆絲，一起凱培學習！
29樓：雙龍美食美味人生
土豆絲這麼炒清仿好橘脆爽備團口特別襪戚好吃。
30樓：賈軍美食
土豆絲很多人都炒錯了！這搏爛簡樣炒才基褲歷凳好吃。
31樓：羽晨
土豆巨集則並蔽跡盯譽絲要用冷水沖洗三次。
32樓：豁牙哥
做成土豆陵尺泥含汪雀談早。
33樓：江西博聞君
土豆絲這樣做桐唯 永悉輪卜遠睜穗吃不夠。
34樓：長新很搞笑
土豆笑敏絲這樣姿巖做更跡公升御好吃。
35樓：胖子教做菜
必須州模棗做冊拆成土碼迅豆泥。
36樓：耿鈮
土做巧碼豆絲還寬肢能這樣做，一盤不夠吃純哪。
37樓：執今以律古
土豆絲到底喊模應該怎麼做才好吃呢碧敏？悔滲枝。
38樓：美食青風
土輪前豆絲的握桐腔做法段衫。
39樓：尉典
土肆圓豆裂譁塌絲蘆遲做法。
40樓：網友
好李滾銀吃的需要時哪宴間沉澱備神。
家常菜怎麼做？
41樓：未知者丶
雙脆炒肉絲。
主料：瘦肉、慎滲搏蒜苗、鮮茶樹菇。
配料：紅辣椒。
調料：油、鹽、澱粉、雞精。
做法：1、瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲。
2、鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鐘即可裝盤。
百合芹炒牛肉。
材料：牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蠔油、色拉油。
做法：1、牛肉預處理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓勻，倒入色拉油，醃20分鐘以上。
2、鍋裡放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鐘）就可以起鍋了。
辣椒炒雞翅。
主料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，幹辣椒1兩。
配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽。
做法：1、紅辣椒、幹辣椒切小段。
2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽醃15分鐘。
3、鍋裡放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。
4、鍋裡剩少許的油，先放入幹辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了。
蛋白炒木耳。
原料：雞蛋2個，黑木耳（幹）10g。
配料：蒜、蔥。
調料：油、鹽。
做法：1、黑木耳用冷水泡15分鐘。雞蛋取蛋清，攪勻。
2、鍋裡放一勺的油，燒到7，8成熱，關火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。
3、蒜末放入鍋裡爆出香味，下黑木喊世耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。
田園素炒。材料：黃瓜2兩、胡蘿蔔2兩、洋蔥半個、土豆2兩、乳酪（cheese)1片。
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆都切成小粒。
2、鍋裡放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黃（大約2分鐘），注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
3、土豆先裝盤，鍋裡剩少許的油，放入洋蔥爆出香味（高火），再倒入黃瓜翻炒，並即刻放入乳酪翻炒，待乳酪均勻化開即可盤。
彩椒炒雞丁。
材料：紅、黃彩椒各1個，柿子椒1個，雞腿2個（或雞脯肉1片）
配料：寬祥鹽、胡椒粉、料酒、澱粉。
做法：1、將雞腿肉取出來，切成丁，用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃10分鐘。
2、將彩椒和柿子椒切成小塊。
3、鍋裡放2勺的油，燒到7成熱，先將雞丁倒入鍋裡，用筷子迅速劃開，避免結塊。
分鐘後倒入彩椒、柿子椒，5、加鹽快速翻炒2分鐘就可以起鍋了。
6、切下來雞腿的骨頭和皮不要丟掉，加水放微波爐轉10分鐘，然後倒入鍋裡，加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。
辣椒炒土豆絲怎麼做好吃，青椒土豆絲怎麼炒才最好吃
將準備好的土豆切絲，辣椒洗乾淨，把裡面的筋撕掉切絲.將油鍋燒熱，然後再放油，然後放入蔥花薑末炒香.當炒到有蔥花的香味，便放入辣椒絲。.辣椒絲煸炒分鐘，盛出來。將土豆絲放入鍋中煸炒.待土豆變成半透明狀，放入辣椒絲，加鹽味精。煸炒個分鐘就可以出鍋了。青椒土豆絲怎麼炒才最好吃 食材 辣椒，大蔥，油，鹽，土...
炒土豆絲有幾種做法 怎麼做 炒土豆絲家常做法
炒土豆絲的做法 炒土豆絲是最常見的家常菜之一，那麼炒土豆絲怎麼做呢？炒土豆絲的做法有很多種，在這裡介紹最常用的炒土豆絲做法，詳細的做法如下 炒土豆絲的做法 1 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成...
土豆絲炒餅怎麼做
土豆絲炒復餅 原料 烙餅絲500克，土製豆絲，青椒半個，青菜4棵，蔥1根，蒜4粒，鹽，生抽，雞精，醋，自制紅油各適量。製作過程 1，烙餅切絲，青椒洗淨切絲，青菜和土豆絲洗淨，蔥切蔥花，蒜切末。2，炒鍋放油，油熱後放入蔥花炒香，再放入土豆絲和青椒絲稍炒。3，把菜鏟到鍋的一邊，放入烙餅絲炒到鍋裡發乾，再...