1樓：夜夢薇
用料主料。
心裡美蘿蔔1個。
紅蘿蔔1個。
調料食鹽。適量白砂糖。
50克白醋。
50克糖醋蘿蔔絲的做法。
1.將心裡美蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細絲。
2.紅蘿蔔切成細絲。
3.將兩種蘿蔔絲攪拌均勻，加精鹽調拌後加入白醋，白糖拌勻即可。
菜品特色。1、心裡美蘿蔔主產於北方，也稱水蘿蔔、花心蘿蔔。心裡美蘿蔔非常豔麗，一般都喜歡生吃，但做成湯菜也味道獨特。
2、心裡美蘿蔔可生吃，切絲涼拌，味道鮮美，尤其是在吃過魚、肉之後吃涼拌心裡美蘿蔔絲，可除腥去膩。
3、心裡美蘿蔔水分大，甜絲絲的，脆靈靈的，可切成塊當水果吃。
4、心裡美蘿蔔汁液中存在一種色素，稱為花青素，是一類水溶性色素，在酸性溶液中顏色偏紅，而在鹼性環境中則呈紫藍色。
5、因此，含有這種色素的蔬菜，經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。如涼拌心裡美蘿蔔時，新增適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜餚的色澤更鮮豔，提高菜餚感官質量。心裡美蘿蔔選購時要挑沉的水分足。
營養功效。1、這道糖醋蘿蔔絲甜酸適口，清脆，蘿蔔含熱量較低，可促進體內脂肪的分解。
2、蘿蔔加醋調味，更增加了輕身潤膚，**健體的功效，是健美佳餚。
3、心裡美蘿蔔一般分為紅瓤和草白瓤兩種。營養豐富，因其維生素c、維生素b2、鈣等含量比鴨梨高，而被譽稱為「賽鴨梨」。
4、心裡美蘿蔔富含維生素c，比一般水果還多。
5、心裡美蘿蔔中的維生素a、維生素b以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，有利於人體吸收。
6、心裡美蘿蔔中還含有芥子油，它能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，作為冬季的生食蔬果是再好不過了。
糖醋胡蘿蔔絲怎麼做如何做好吃
2樓：一路上飛馳
糖醋胡蘿蔔絲做法。
1.胡蘿蔔洗淨去皮，刨成細絲放入盤中，撒上鹽拌勻後醃漬15分鐘左右；
2.香菜洗淨切段；
3. 將已經醃軟的胡蘿蔔用清水沖洗控幹水分，加入香菜、白糖、醋、香油和鹽拌勻；
4. 撒上熟芝麻拌勻後即可。
糖醋紅蘿蔔絲怎麼做好吃，糖醋紅蘿蔔絲的家
3樓：師妃暄年
主料紅蘿蔔。
2個輔料。白糖1勺醋2勺。
鹽適量香油適量。
步驟1.準備兩個紅蘿蔔。
2.放水中洗淨，去頭去蒂。
3.擦成絲。
4.準備碗汁：1勺白糖，2勺醋。
5.等白糖溶化後，倒入紅蘿蔔絲中，根據個人口味加入鹽。
6.用筷子攪拌均勻，淋上香油即可。
4樓：毛羨
前言春天來了，小紅蘿蔔收穫的季節，吃個糖醋的小紅蘿蔔多麼的愜意。
糖醋醃紅蘿蔔絲怎麼做好吃
5樓：非也滿倉
1.將白蘿蔔清洗淨乾淨從中間一切兩半，然後切1公釐的薄片，千萬不能切斷，培氏在肢山底部留1--2公釐的連線，切第10刀的時候切斷，然後在中間一切兩半。
2.將切好的蘿蔔塊用少許鹽醃製大約半小時。
3.殺出蘿蔔的大量水分，同時也去除蘿蔔的辛辣味。
4.用適量的生抽、公尺醋、糖和味精調兌成汁。
5.將醃好的蘿蔔塊擠去水分。
6.醃好的蘿蔔塊放入調好的碗汁中浸泡入味。
7.炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的醃蘿蔔，就著粥吃或是配飯吃都不錯哦。
2.蘿蔔皮有歷中中很多營養，如果買的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。
3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室儲存，
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6樓：0澤國a網盤
食材主料。
紅蘿蔔2根輔料鹽。
10g步驟。
1.紅蘿蔔清洗。
2.將紅蘿蔔切細條。
3.起油鍋下入紅蘿蔔絲，加鹽大火翻炒。
7樓：雲南新東方烹飪學校
清炒胡蘿蔔絲的做法。
1.胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲，備用。
2.熱鍋上油，油量是平時1倍左右。
3.倒入胡蘿蔔絲，炒勻。
4.待胡蘿蔔絲炒軟炒入油後，加醋1勺量，炒勻。
5.加鹽、味精、香菜調味。
6.翻炒均勻，即可出鍋。
8樓：沈苗公巧凡
根據個人口味而定，爆炒就可以！加花椒和辣椒，香味出來時倒入胡蘿蔔絲，爆炒，加醋、醬油、鹽、少許雞精！胡蘿蔔是油溶性食物，用油爆炒一下，營養吸收是最好的！
如何做糖醋蘿蔔絲怎麼做好吃 蘿蔔絲的做法大全
9樓：匿名使用者
食材明細。
青蘿蔔兩根。
白糖一勺。鹽一克蘋果醋適量。
糖醋蘿蔔絲的做法步驟。
青蘿蔔兩根，清洗乾淨，外皮如果特乾淨可以不用刮，裡面富含礦物質，如果不乾淨，就刮掉。
用擦絲器擦粗絲，細絲吃著不如粗絲有口感。
加少許鹽，拌勻靜置5分鐘，如果有蘿蔔汁被醃出來，倒掉加一大勺白糖。
再倒些蘋果醋，蘋果醋清爽有微甜，沒有它也可以加白醋，不要用陳醋，味太濃，色太重。
拌勻即可食用。
酸甜開胃，刮油清脂。
小竅門蘿蔔可生吃，涼拌就不要焯水了，否則口感完成不同；
生吃蘿蔔可祛火、通氣，如果實在想吃辣的，可以炸點乾紅辣椒往蘿蔔絲上一潑，聽到滋啦一聲響，倍兒香！
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的糖醋蘿蔔絲。
糖醋胡蘿蔔絲怎麼做？
11樓：薄荷**專家
主料： 胡蘿蔔 450克。
調料： 白砂糖 40克 醋 20克 鹽 2克 味精 3克 香油 20克 各適量。
糖醋胡蘿蔔絲的做法：
將胡蘿蔔去皮洗淨，切成4釐公尺長均勻的細絲，放入大碗內，加精鹽拌勻，略醃漬10分鐘，再用水洗淨，擠去水分，放入盤內，撒上白糖、醋、味精、香油，拌勻即成。
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的糖醋蘿蔔絲。
絲怎麼做好吃，熗炒胡蘿蔔絲的家常做法
13樓：半夏半暖
1.準備好食材。
2.辣椒切絲，蔥切段。
3.胡蘿蔔切絲。
4.油燒6成熱放入蒜末爆香。
5.倒入胡蘿蔔絲翻炒至7成熟，加入鹽，蠔油。
6.接著放入辣椒絲、蔥段翻炒均勻，加入胡椒粉，關火淋上麻油即可。
14樓：匿名使用者
主料。胡蘿蔔1個 植物油3g
蔥花3g 鹽2g
清水少許 熗炒胡蘿蔔絲的做法步驟。
1. 胡蘿蔔洗淨，用擦絲器擦成絲。
2. 鍋內放置少許食用油，蔥，紅辣椒爆香後，倒入胡蘿蔔絲。
3. 快速翻炒兩分鐘，關火，放少許鹽，雞精。翻炒均勻，出鍋即可。
小貼士。1.胡蘿蔔最好是用油炒著吃，胡蘿蔔素才能發揮營養。
2.翻炒過程如果鍋內太乾，可放少許清水，胡蘿蔔不會太乾硬。
3.炒胡蘿蔔絲最好不要放蒜末，五香粉，炒出來味道不太好。
做法，紅心蘿蔔絲怎麼做好吃，紅心蘿蔔絲的家常做法
15樓：喲_可以噠
菜名：涼拌紅心蘿蔔。
原料：紅心蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個。
調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
做法1、紅心蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入乙個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取乙個大一點的碗，把紅心蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
16樓：淺嫣彼岸花開
紅心蘿蔔最好生吃，擦絲拌糖吃較好，煮湯煮肉都行，最好不要煮太熟，營養物質才不會被破壞。
白蘿蔔絲餅的家常做法大全怎麼做好吃
用料 香菜bai 一棵白 蘿蔔 半根麵粉 du 適量蝦皮zhi 適量鹽 適量油 適量五dao香粉 適量步驟 1 準備好材料版，白蘿蔔，香菜權 麵粉，蝦皮 2白蘿蔔擦成絲，香菜切碎 3把蘿蔔絲，香菜，蝦皮倒入盛麵粉的碗中 4用筷子攪拌均勻 5攪拌成這樣的糊狀 6放入五香粉和鹽，然後攪拌均勻 7電餅鐺中...
油炸蘿蔔絲餅怎麼做，蘿蔔絲餅怎麼做好吃，油炸蘿蔔絲餅的家常做法
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白蘿蔔絲湯怎麼做好喝竅門，蘿蔔絲湯怎麼做好喝竅門
白蘿蔔含有蛋白質 糖 維生素a 維生素c 尼克酸，以及無素鈣 磷 鐵等礦物質。白蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。白蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，能促進胃腸蠕動 增強食慾 幫助消化，因此有 小人參 的美稱。原料 白蘿蔔 蝦皮 香菜 白胡椒 香油 鹽。做法步...