1樓：浩星微熹
前言這道腐竹木耳紅蘿蔔炒肉絲，很好吃吶，味道鮮美，營養均衡，也是宴客的一道很不錯的菜哦。
2樓：網友
可以把這幾樣一起炒，加點肉絲。也可以在開水裡焯一下，在涼拌，加香油。
木耳炒腐竹的做法，香菇木耳炒腐竹怎麼做好
3樓：網友
主料五花肉。
120克。鮮香菇250克。
泡發木耳。100克。
腐竹200克。
青椒80克輔料油。
適量鹽適量醬油。
適量蔥花。適量蒜碎。
適量步驟。1.準備食材。木耳和腐竹提前泡發。
2.然後將腐竹放入沸水鍋中焯水。
3.鮮香菇清洗乾淨後同樣焯水。
4.木耳同上。撈出後全部過一下涼水。
5.然後將食材切好。
6.鍋中油熱後先放入肉片炒至9成熟。
7.放入蔥蒜炒香。
8.先放入青椒塊翻炒一下。
9.在放入焯水後的香菇和木耳翻炒。
10.在放入腐竹炒勻。
11.倒入適量醬油和食鹽炒勻。
12.翻炒1分鐘左右即可關火。
炒腐竹怎麼做好吃，木耳炒腐竹的家常做法
4樓：化身的蝶我
1.豬肉切成細絲，放入生抽醬油，料酒，雞精，鹽，醃製10分鐘。
2.腐竹提前2-3個小時左右用溫水泡發。將泡發的腐竹清洗乾淨瀝乾水份後切成菱形塊，放入盆中備用。
3.黑木耳提前2-3小時左右用冷水泡發，將黑木耳清洗乾淨後撕成小片放入盤中備用。
4.生薑切成絲，蔥切成蔥花碎末。
5.炒鍋放油，油開後，放入薑絲與蔥花爆香，放入肉絲翻炒至變色。
6.接著放入腐竹翻炒。
7.在倒入黑木耳和芹菜段，快速翻炒幾下後加入精鹽，五香粉，加入少許水燜至3-5分鐘，使之更好地入味；
出鍋前放入雞精即可。
5樓：5102資源站
1.黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發2.將泡發的腐竹瀝乾後切成約5釐公尺長的段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲，大蒜切片，蔥切成段。
3.熱鍋放油，下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油。
4.加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味。
5.放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可。
6樓：三火問題解答
木耳炒腐竹怎麼做？把木耳泡發倒入鍋中，翻炒，倒入腐竹，鹽生抽老抽醋，胡椒粉翻炒均勻，來點青椒。
木耳炒腐竹怎麼做好吃
7樓：網友
原料：水發腐竹250克，水發木耳100克。
調料：蔥花、薑片、蒜片共12克，精鹽3/5小匙，味精1/5小匙，醬油1/2小匙，鮮湯120克，水澱粉70克，植物油35克。
做法：1、將木耳掐洗乾淨，腐竹洗淨切成3釐公尺長、1釐公尺寬的段。
2、鍋中加入清水適量，置於旺火上燒沸，將切好的腐竹段投入沸水鍋中焯水，撈出，擠幹水分，待用。
3、炒鍋重置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中油公升溫至六成熱時，放入薑片、蒜片炒出香味後，投入腐竹、木耳，添入鮮湯，加入醬油、精鹽、味精，燒開後用水澱粉勾芡，淋明油，撒上蔥花，出鍋裝盤即成。
木耳炒腐竹的做法，蘑菇木耳炒腐竹怎麼做好
8樓：吉秀雋
主料蘑菇250g黑木耳一朵腐竹三條 輔料青辣椒乙個油適量精鹽適量醋適量。
步驟。蘑菇木耳炒腐竹的做法步驟11.將蘑菇去掉根，撕成小條。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步驟22.將蘑菇，腐竹，撕開的木耳泡熱水，漫過食材即可，泡約十分鐘左右。準備好乙個洗好的青辣椒。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步驟33.將青辣椒切段，將泡好的蘑菇拿出來攥水。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步驟44.鍋內倒油，加入青辣椒，熗鍋。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步驟55.放入已經攥好水的蘑菇，翻炒。
蘑菇木耳炒腐竹的做法步驟66.加入木耳和腐竹，翻炒一會，根據個人口味加入適量鹽，香油，喜歡醋的還可以填入適量醋，出鍋就可了。
腐竹炒木耳的做法？
9樓：匿名使用者
主料腐竹100g 胡蘿蔔1根。
木耳兩片 豬肉200g
輔料蠔油30g 鹽1茶匙。
火麻油1勺。
腐竹炒木耳的做法步驟。
1. 豬肉焯水，備用。
2. 腐竹泡水切段備用；豬肉切片備用；木耳泡水切段備用；胡蘿蔔切片備用。
3. 半肥瘦的豬肉放鍋裡煎出油，煎出油後，放醬油炒香。
4. 倒入腐竹和木耳炒均勻。
5. 倒入蠔油炒勻。
6. 放入胡蘿蔔一起炒勻，倒入三分之一碗水，蓋鍋燜10分鐘左右，中途可以開蓋翻炒一下，出鍋前放鹽和亦舒堂火麻油炒均勻即可出鍋。
7. 特寫小貼士。
10樓：超超
蒜辣椒豆瓣醬爆香下腐竹木耳加水翻炒加調料。
木耳，腐竹怎麼炒好吃，黑木耳炒腐竹怎麼做好吃，黑木耳炒腐竹的家常做法
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