1樓：感冒了阿嚏阿嚏
可以做出好的味道，下面介紹一款不需要料酒的製作方法：
主料豬排骨500g
輔料蔥適量、姜適量、八角適量、水果玉公尺適量、鹽適量、香菜適量步驟1.鍋子燒水，將小排骨放入，焯水去血沫。
2.將排骨撈出，沖洗乾淨。
3.電紫砂鍋內放入足量的清水，將排骨放入，水果玉公尺切段，放入。
4.放入蔥姜八角。
5.開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間。
6.燜煮完成，放入少許鹽調味即可。
7.放入香菜段，攪拌均勻，即可。
8.味美的湯出鍋。
注意1、排骨提前焯水，去掉血沫。
2、水果玉公尺，口感更加香甜。
2樓：網友
可以的 料酒去腥的， 排骨先用熱水抄一下，做出的排骨湯沒有什麼腥味，推薦再加點山藥。
玉公尺燉排骨可以加料酒嗎？
3樓：楊佩玖
可以去掉腥味的：
材料原料：小排骨300克 玉公尺一根 胡蘿蔔一根調料：蔥 姜 料酒 鹽。
做法1）小排加料酒焯水，玉公尺、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。
2）將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。
3）最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
小訣竅將湯麵燒的沸騰後再開始撇沫，胡蘿蔔最後放入。
4樓：xman金牛
可以，加入適當料酒去除排骨的腥味。
5樓：yiyi美資
應該可以吧，個人口味問題或者是習慣吧。
6樓：白羊座的定製
可以，因為有排骨，加酒去腥提鮮麼麼噠。
如何讓玉公尺排骨湯裡面的料更好的出味
7樓：宇宙第一象拔蚌
你是希望排骨玉公尺的香氣四溢位來嘛 還是說調味小料方面。
排骨湯可以不放料酒麼？
8樓：網友
料酒本身就是提味的，但要根據個人口味，如果吃不慣加料酒的當然就不放了，反正是自己吃，可以對比一下看看那種好吃。
9樓：網友
如果拿來煲湯的話，千萬不要放料酒，這樣會蓋掉排骨的原味。只要注意放進煲之前「飛水」處理撇去浮沫就可以了。
10樓：網友
最好不要不放，因為這樣排骨會腥，而且這樣還會變得不鮮。
11樓：滿富
完全可以啊 ，從營養和個人口味來 說都是可以的。
12樓：網友
俺做排骨湯從不放料灑也不會覺得腥味呀。
13樓：網友
可以不放，排骨要新鮮。
做紅燒排骨沒有料酒行不？
14樓：手機使用者
可以不加。加些啤酒跟白酒也行，主要是去除肉的腥味。
15樓：新佛湘
白酒也可以。 要不多放一些生薑也行（料酒是去腥味的）
做蘿蔔排骨湯的時候，一般需要放料酒，如果不能放料酒，用什麼東西代替？
16樓：網友
沒有必要非要放料酒的，生薑、大蔥，都是可以去腥的！放料酒的目的也是為了去腥！多放點蔥姜就行了。
17樓：網友
黃酒···和啤酒··切記白酒···
玉公尺排骨湯放了桂圓枸杞還能放料酒嗎?
18樓：冰玄
1，玉公尺排骨湯放枸杞足夠了，放桂圓會使湯變味的，2，此外，再新增料酒湯就不好喝了，黑暗料理！
19樓：cheche玉露飄雪
都要放一點的，去除腥味。
燉胡蘿蔔玉公尺排骨湯，只有電飯煲乙個工具，怎麼燉？有料酒，白醋，鹽，生薑，和排骨燉料
20樓：心有靈溪
把排骨和其他調料一起燉開，撇出血沫，然後兩開放胡蘿蔔和玉公尺，胡蘿蔔和玉公尺煮熟也就好了。
排骨湯怎麼煲好吃，自己搞的怎麼沒飯店味道不一
21樓：匿名使用者
關鍵是在煮上。先用溫水洗乾淨。然後放溫水煮漂血水倒掉。
接著放開水薑片煮15分鐘再加冷水煮止熟爛先不要放鹽哦。想要濃湯就用大火燉想要清湯就用小火熬。可以放幾片胡蘿蔔提色起鮮解膩。
玉米排骨湯怎麼做，玉米排骨湯的做法和配料
玉米排骨湯的做法 食材 排骨1斤，玉米1條，紅蘿蔔1條.生薑3 4片，紅棗5枚，鹽適量。1 排骨洗淨後砍成段，焯水撈出來控幹水分，備用。2 玉米和紅蘿蔔去皮洗淨後，切塊。3 將全部食材 除食鹽 放入砂鍋內，加入清水煮開後轉小火煮一個小時左右，最後放鹽調味即可食用。材料 豬排骨500克，嫩玉米2個，小...
海帶玉米排骨湯的做法，玉米排骨湯做法步驟
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