1樓：
可以曬乾的，幹後的鹿茸菇做紅燒肉超級好吃。
2樓：不樣年華
你那有新鮮鹿茸菇嗎？可不可以留個**。
請問生鮮鹿茸怎樣弄乾，能直接曬乾嗎？謝謝
3樓：孫永峰的老巢
切好後，自然曬乾就好．切好後平鋪，在鹿茸片上下鋪一層牛皮紙，便於吸收黃酒．再上層牛皮紙上壓乙個重物，目的避免鹿茸片掉片或是卷片等．如果是新鮮鹿茸，要先用針管抽出鹿茸中未排乾的茸血，這也是好東西，千萬不要浪費了。
挑選鹿茸方法：原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無稜角者為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。鹿茸片：以毛孔嫩細，紅色小片為佳。
4樓：匿名使用者
不能，鮮鹿茸很粗，而且含血多。如果實在是想自己加工，可以切成片後烘乾。
5樓：匿名使用者
優質鹿茸很講究規格、形狀。因此，要想獲得優質鹿茸，掌握一定的鹿茸加工方法顯得格外重要。為保證鹿茸的質量，鋸下來的鹿茸要立即進行加工。主要的加工工序及要領如下；
水煮：將鹿茸放入煮鍋中，注意鹿茸鋸口朝上，不能淹入水中，煮2h(小時)後即提出水面晾乾，通過自然的脹縮，排出茸血，保持茸色。
烘烤：將煮畢的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h(小時)。
風乾：將烤過的茸掛在乾燥通風之處進行風乾，以防止腐敗和蟲蛀。
回水：經過第一次水煮之後再次水煮叫回水。一般需要連續回水3--5次，回水的時間要比第一次煮的時間短。回水之後再烤，再風乾。
煮頭：經過幾次煮烤之後待茸即將乾透時，就只煮鹿茸的頂頭部，防止空頭，以保持茸的美觀形狀。
6樓：皓月千里長空
一般都是烘乾的，把切口燙下。
鹿茸菇怎麼放才新鮮
7樓：會飛的狐狸啊啊
還是新鮮的冷藏比較好，燙過的還是儘快食用吧，這種菌**還是蠻貴的，建議溫度在0--8攝氏度，鹿茸菇下面要放個吸水海綿哦 希望能幫到你！！！
8樓：菌漁軒乾貨
鹿茸菇要乾貨才好吃又好儲存！這家店賣90一斤！能泡發8斤左右很划算！
菌漁軒乾貨。
新鮮蘑菇如何可以最快晾乾
9樓：崇光熙
到了冬季蘑菇開始逐漸上市，蘑菇營養豐富適當吃還可降血壓、通便排毒，在家裡我們可用蘑菇煲湯或者直接清炒蘑菇，無論如何烹飪都各具特色。
可是，你知道買回來的蘑菇該如何儲存嗎？別直接放冰箱，教你個儲存方法，蘑菇不變質、不腐爛可長時間新鮮。
剛買回的蘑菇，記得不要讓它們表面沾水，需要保持乙個乾燥的環境。我們拿乙個乾淨的牛皮紙袋，平時吃漢堡都用牛皮袋裝我們可將它儲存下來。
將蘑菇放在牛皮袋內並且將它密封，牛皮袋與塑膠袋相比更容易透氣，而且時間久了內部也不容易積攢水汽，十分有利蘑菇的儲存。
將蘑菇放在牛皮袋中後再放入冰箱的冷藏室內，這樣蘑菇可以長時間保持新鮮而且不會變質，而且，牛皮袋可以重複利用，家中若有其他菌類也可以用同樣的方法儲存。
10樓：生活小點通
回答你好，新鮮蘑菇如何最快晾乾：一是如果天氣晴朗，可以在太陽下晾曬，二是，如果天氣陰雨，可以生上小火，上方搭建簡易臺子，像北方的炕的原理相似，用小火烘烤。
11樓：兆經業
就是把新鮮的蘑菇 ，攤開在簸箕裡，在太陽底下多曬幾天就曬成了幹蘑菇 。攤得越平，選擇太陽猛烈的天，曬得越快。
新鮮石斛可以曬乾嗎
12樓：喵喵喵啊
新鮮石斛可以曬乾，但是會降低其營養價值。
石斛是營養非常豐富的一種草藥，功效作用是很出色的，它是兼性cam植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等藥物成分。
想把新鮮石斛儲存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層裡也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。
13樓：芥蒂
可以曬乾，幹品更易儲存。但是建議新鮮的石斛直接食用，自己曬乾會導致石斛多糖含量降低，藥效減弱，而市場上的幹品，像江南憶品的鐵皮楓鬥、鐵皮石斛幹條，都是經過特殊工藝加工製成的，有申請專利，最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼，煲湯，泡茶，榨汁都可以。
14樓：回訪華飛進
可以的，新鮮的也可以煮湯，榨汁喝。
15樓：革餘宣晗日
新鮮石斛不能直接曬乾。石斛是兼性cam植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等藥物成分。可以試試仙斛蘭韻石斛。
孕婦可以吃鹿茸菇，孕婦能吃鹿茸菇嗎？
孕婦可以食用。鹿茸菇營養豐富，能滿足孕婦在孕期的營養需求。鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，因長得很像鹿角而得名，其富含高蛋白質 多種氨基酸 維生素，具有很高的營養價值。還含有維生素b b 維生素c等，具有很高的營養價值和特殊的藥物效果。但要適量食用不宜過多。同時懷孕期間要保證正常健康的日常...
鐵皮石斛晒乾好還是烘乾好新鮮石斛可以晒乾嗎
晒乾好的好。人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了 老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體 有滋潤營養作用。生津作用 鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。降血糖作用 鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。增強機體免疫力 鐵皮石斛顆粒 tpsh 可促...
新鮮蟲草需不需要晒乾可不可以直接放入冰箱
新鮮冬蟲夏草的儲存原 copy則是低溫 乾燥，如果買的新鮮冬蟲夏草量不多，最好儘快吃完。如果有一定的量，可以採用以下方法儲存 1 從真空包裝裡拿出的新鮮冬蟲夏草需放到保鮮袋裡 2 再套上兩保鮮膜密封好存放在冰箱的冷凍格中，溫度要控制在零度以下 3 每次食用時拿出解凍，一旦解凍，應該立即吃掉。因為新鮮...