1樓：網友
把茸放到電飯鍋或是鍋裡蒸(視鹿茸大小決定),蒸到軟了就可以切了(注意：是「蒸」不是煮) ,有微波爐的話，用溼毛巾把鹿茸包好，用微波爐加熱3-5分鐘，或是從鹿茸鋸口位置灌入白酒，放置幾個小時，軟了後就可以切了。還有乙個保險辦法，拿到中藥房去加工，讓師傅幫你切。
期間討教幾句，說不定可以受用一生。希望能幫到你。
新鮮鹿茸怎麼處理
2樓：是駿儀呦
新鮮鹿茸怎麼處理1、先洗去茸毛上不潔物，並擠去一部分血液。將鋸口部用線繃緊，縫成網狀。另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然後固定於架上。
置沸水中反覆燙3~4次，每次15~20秒鐘，使茸內血液排出，2、鋸口處胃白沫，嗅之有蛋黃氣味為止。全部過程約需2~3小時。然後晾乾。
次日再燙數次，風乾或烤乾。烤時懸在烘架上，以70~80℃之無煙炭火為宜，烤約2~3小時後，取出晾乾再烤，反覆烤2~3次，至茸皮半乾時，再行風乾及修整。
鮮鹿茸怎麼吃1、鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能。新鮮鹿茸可與山藥、白酒、枸杞等浸泡成藥酒，每次飲服。
新鮮鹿茸，還可以燉雞湯喝。2、烏雞洗淨，切成小塊，下鍋放入薑片過水掉血水，再洗淨。鹿茸洗乾淨，配好花旗參、紅棗、枸杞等配料。
烏雞入燉盅，放入鹿茸與其他配料，大火燒開，轉小火煲2小時左右。關火，調適量鹽即可此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽驅寒的作用。
新鮮的鹿茸如何切成片啊？很硬根本拿刀切不動，求高人賜教
3樓：乾萊資訊諮詢
需要先泡再燜煮，這樣容易切片，操作步驟如下：
1、根據鹿茸乾燥程度，放入開水中回水40分鐘。
2、取度出後放在蒸鍋中，燜煮15－30小時後取出。
3、取鹿茸道專用的切回片機器（用菜刀也可以），將一頭放在刀片旁邊。
4、如同切菜一樣，慢慢的推鹿茸向刀伸去。
5、抬起刀頭，順著送過來的鹿茸切成薄厚均勻的片。
6、機器旁邊放乙個接答鹿茸片的容器。
7、切好的鹿茸片放在一邊備用即可。
新鮮鹿茸如何處理
4樓：乾萊資訊諮詢
帶血的新鮮鹿茸一般情況下是無法進行長期儲存的，通常情況下可以將帶血的新鮮鹿茸進行烘乾後在儲存，進行脫水完之後的鹿茸一般可以儲存兩年到三年。
如果想即刻進行食用，就可以將新鮮鹿茸洗乾淨，將鹿茸和其餘一些肉類製品或者其他佐料進行燉湯，不僅口感好，而且能夠將新鮮鹿茸的價值發揮到最高，營養成分也會被人體吸收。
新鮮的鹿茸怎麼吃最好，鮮鹿茸的吃法有哪些？
新鮮的鹿茸，最好的食用方法就是燉水喝，這樣燉出來的鹿茸水最有功效，又簡單啊。新鮮鹿茸怎麼處理 先洗去茸毛上不潔物，並擠去一部分血液。將鋸口部用線繃緊，縫成網狀。另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然後固定於架上。置沸水中反覆燙 次，每次 秒鐘，使茸內血液排出， 鋸口處胃白沫，嗅之有蛋黃氣味為止。全部過程約需...
鹿茸，新鮮剛割的好，還是幹了的好
人們常見到的多半是幹鹿茸。幹鹿茸是將採集後的鮮鹿茸放入沸水中煮炸，然後在烘箱中高溫烘烤，如此反覆十餘次即可製成幹茸，供切片或制粉用，而茸血則用高溫烘乾成血粉。鮮茸煮炸烘乾加工而成的幹茸。烘乾的目的是為了便於儲存和運輸，或加工成其他劑型 如鹿茸粉膠囊等 雖然傳統的幹茸加工方法可以脫水防腐，有效延長了鹿...
怎麼選又甜又新鮮的好西瓜，如何才能挑選新鮮又香甜的黑美人西瓜
西瓜補充資訊 1.巧辯西瓜生熟 一手託西瓜，一手輕輕地拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起來會發生比較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆 一般規律是 悶聲 為熟瓜，脆聲 為生瓜，但有的瓜皮太厚，敲起來聽著也悶聲，但不一定是熟瓜。2.切熟透西瓜的技巧 熟透的西瓜皮兒薄瓤大，刀輕輕一碰就爆開...